一．為什么吃海鮮不能喝白酒？

1．原因：白酒中含有大量酒精，而酒精本身會(huì)延緩尿酸的分解排泄，導(dǎo)致尿酸堆積，最終會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。如果需要飲酒的話，可以適當(dāng)飲用一些酒精濃度較低，又不含嘌呤的，比如紅酒。

2．但是紅酒也不要一次飲用過(guò)多，最好不要超200毫升。擴(kuò)展資料：吃海鮮的注意事項(xiàng)：海鮮水果同吃會(huì)腹痛魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣（鈣食品）等營(yíng)養(yǎng)素。

3．而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

4．海鮮煮不熟含有細(xì)菌海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。

5．一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。

6．因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。

二．為什么吃海鮮不能喝白酒？

1．喝啤酒切記不能吃海鮮，但喝白酒就可以吃海鮮，因?yàn)榭梢詺⒕?邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過(guò)有營(yíng)養(yǎng)專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。

2．嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來(lái)的平衡；尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，形成結(jié)石或痛風(fēng)。

3．這種病人嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無(wú)法行走。 因此，專家建議吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開(kāi)水，及時(shí)將尿酸排出體外。

三．吃海鮮可以喝紅酒和白酒嗎？

可以，海鮮一般配白葡萄酒，紅肉（牛羊肉，豬肉）一般配紅葡萄酒。如果不怎么講究的怎么喝都可以。

四．吃海鮮喝白酒是否能殺菌

1．白酒的殺菌作用取決于其濃度和接觸時(shí)間。針對(duì)海鮮里的病菌，濃度達(dá)到75%以上的酒精才有殺滅作用，而人們平時(shí)喝的白酒大多在60度以下，啤酒只有12度，其所含純酒精的濃度應(yīng)是白酒、啤酒的度數(shù)×0。

2．8。所以，白酒、啤酒根本沒(méi)有殺菌的作用。即使是高濃度的白酒，進(jìn)入消化道與食物、水分混合后，也會(huì)因?yàn)闈舛认陆刀_(dá)不到殺菌要求。