這高中知識(shí)，芒果的細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，就有酒味咯。除了芒果外，蘋果之類的水果也會(huì)的。我想你大概是把芒果放密封的地方儲(chǔ)存的，氧氣不足。

不新鮮、開(kāi)始要變質(zhì)了再看看別人怎么說(shuō)的。

因?yàn)闋€掉了。。！放太久沒(méi)吃就會(huì)那樣！

如果表面沒(méi)有發(fā)黑，顏色正常就沒(méi)事的 可能是你自己不喜歡把芒果后味其實(shí)有點(diǎn)像榴蓮個(gè)人很喜歡

芒果本人的味道是有一點(diǎn)悶臭~~但是~~是正常的~~~~放心吃~~~沒(méi)爛

白酒，特別是濃香型白酒，主體香氣是己酸乙酯，還含有“大量”的乙酸乙酯、乳酸乙酯等，這些香氣成分同時(shí)也是水果的主要香氣成分之一。 因?yàn)樗粏问呛牵€具有果酸和香氣等成分。 另外，水果含有大量的糖分，表皮上自然有微生物，包括酵母菌。就像葡萄一樣，如果表皮有破損或其他水果的果汁落到表皮上，產(chǎn)生微量的乙醇也是正常的。 也可能周轉(zhuǎn)用的包裝箱，有果汁殘留并發(fā)酵產(chǎn)生乙醇，沾到你購(gòu)買的水果上。 食用前，用清水浸泡幾分鐘，對(duì)人體無(wú)害。

不能吃，腌制芒果得先用鹽，，鹽能去澀味能殺菌，你現(xiàn)在能聞到酒味是已經(jīng)發(fā)酵了，估計(jì)芒果也都軟了，也不能加工成芒果酒了，自制芒果酒得用冰糖，倒上白酒放一段時(shí)間，如果你是把糖和白酒一塊放的，可能能做成芒果酒，又香又甜

1. 加上一些冰糖（多點(diǎn)少點(diǎn)應(yīng)該影響不大 我就隨便加的 估摸著放些吧 無(wú)所謂的） 2. 倒上白酒 （我是圖便宜買的52度二鍋頭 其實(shí)四十多度的應(yīng)該會(huì)更好喝 如果是再低度的清酒存放時(shí)就要注意了 放冰箱開(kāi)罐后盡快喝完） 3. 頭半個(gè)月 每隔幾天晃一下罐子 使內(nèi)部材料混合均勻 4. 一個(gè)月以后就能喝了 （再放久點(diǎn)也行 估計(jì)會(huì)更好喝 我是有點(diǎn)等不及 反正今天喝得很香甜 ）

不好

那是壞掉的啦，，要吃清香又甜的才好吃，， 據(jù)研究顯示，芒果中維生素A的含量高達(dá)3.8%，我們知道維生素A對(duì)眼睛有好處，所以多吃芒果是可以明目的。還有就是芒果維生素C的含量也超過(guò)了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果還可以增強(qiáng)人體的抵抗力。再有就是，芒果具有很高的藥用價(jià)值，特別是對(duì)于那些胃部不舒適、經(jīng)常有口渴、嘔吐、暈船等這些癥狀的朋友多吃芒果具有一定的幫助作用。再有就是，對(duì)于慢性咽喉炎和嗓子啞的患者，您不妨試著用芒果煎水，代茶飲用，這樣可以起到消炎的作用，而且還可以使嗓音圓潤(rùn)。不過(guò)在這里要提醒大家注意的就是，由于芒果的性質(zhì)帶濕毒，所以患有皮膚病和腫瘤的朋友，一定要注意避免多吃芒果。 吃芒果過(guò)敏的人很多 極少數(shù)人吃了芒果會(huì)全身起紅斑，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象。這樣的患者有可能是過(guò)敏體質(zhì)，就不宜再吃芒果了。而大多數(shù)患者的芒果過(guò)敏是可以避免的。吃芒果時(shí)，多數(shù)人習(xí)慣于剝開(kāi)皮，直接咬著吃，這樣很容易將果汁沾到口邊或臉部的皮膚上。而有些人臉上沾了果汁也不以為然，果汁長(zhǎng)時(shí)間殘留在皮膚上就會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激性作用，引起了過(guò)敏反應(yīng)。所以，吃芒果時(shí)，最好將果肉切成小塊，直接送入口中。吃完芒果后，應(yīng)漱口、洗臉，以避免果汁殘留。

芒果本來(lái)就是可以入藥的；芒果的藥用價(jià)值：藥材基源：為漆樹(shù)科植物杧果的果實(shí)。采收和儲(chǔ)藏：夏季采摘果實(shí)，鮮用或曬干。藥理作用：未成熟的果實(shí)及樹(shù)皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌；但也有報(bào)告在實(shí)驗(yàn)室中無(wú)抗瘧或抗菌作用者。有報(bào)道食過(guò)量杧果可引起腎炎者。其樹(shù)膠-樹(shù)脂在醫(yī)療上之用途如阿拉伯樹(shù)膠。性味：甘；酸；微寒《食性本草》：微寒，無(wú)毒?！堕_(kāi)寶本草》：味甘，溫?！毒V目拾遺》：甘，酸。歸經(jīng)：胃；脾；膀胱；腎經(jīng)。功能主治：益胃；生津；止嘔；止咳。主口渴；嘔吐；食少；咳嗽 果、果核：止咳，健胃，行氣。用于咳嗽，食欲不振，睪丸炎，壞血病。葉：止癢。外用治濕疹瘙癢?！妒承员静荨罚褐鲖D人經(jīng)脈不通，丈夫營(yíng)衛(wèi)中血脈不行。葉可以作湯療渴疾?！堕_(kāi)寶本草》：食之止渴。《綱目拾遺》：益胃氣，止嘔暈?！吨袊?guó)樹(shù)木分類學(xué)》：利尿。用法用量：內(nèi)服：適量，作食品。核0.3-1兩；外用適量，鮮葉煎水洗患處。 注意事項(xiàng)：《開(kāi)寶本草》：動(dòng)風(fēng)氣，天行病后及飽食后俱不可食之，又不可同大蒜辛物食，令人患黃病。

這個(gè)曾經(jīng)有人做過(guò)成分分析，但是結(jié)果特別復(fù)雜，大概有幾十種物質(zhì)，主要是萜烯類物質(zhì)。要是說(shuō)最主要的，算是羅勒烯、月桂烯、反-2-己烯醛、乙酸-順-3乙烯酯、γ-癸內(nèi)酯這些吧

芒果味道特別，這個(gè)特別的味道則來(lái)自芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性。芒果又名杧果，氣味醇香味道甘甜，是一種深受食客們喜愛(ài)的熱帶水果。芒果醬、芒果罐頭和芒果蜜餞等，都是市面上受歡迎的芒果制品。芒果中含有豐富的糖類、纖維素、蛋白質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有很多養(yǎng)生功效。擴(kuò)展資料：芒果營(yíng)養(yǎng)作用1、食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。參考資料：百度百科-芒果

芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性，加上芒果有超高的維生素C含量，所以氣味很特殊。一般來(lái)說(shuō)，我們?nèi)梭w獲得的甘油三酯是靠攝入糖、脂肪等食物后，人體會(huì)合成甘油三酯在脂肪組織儲(chǔ)存能源，還可固定和保護(hù)內(nèi)臟，以供禁食、饑餓時(shí)的需要。如果吃芒果，則直接從芒果中攝入甘油三酯到人體。芒果所含的含維生素C量高于一般水果，每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克；含糖量14-16%；種子中含蛋白質(zhì)5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。芒果維生素C的含量?jī)H次于獼猴桃的維生素C含量（每百克62.00毫克)。擴(kuò)展資料：芒果是杧果，芒果是一種原產(chǎn)印度的漆樹(shù)科常綠大喬木，葉革質(zhì)，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長(zhǎng)5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時(shí)黃色，味甜，果核堅(jiān)硬。常綠大喬木，高10-20米；樹(shù)皮灰褐色，小枝褐色，無(wú)毛。葉薄革質(zhì)，常集生枝頂，葉形和大小變化較大，通常為長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)12-30厘米，寬3.5-6.5厘米，先端漸尖、長(zhǎng)漸尖或急尖，基部楔形或近圓形，邊緣皺波狀，無(wú)毛，葉面略具光澤，側(cè)脈20-25對(duì)，斜升。核果大，腎形（栽培品種其形狀和大小變化極大），壓扁，長(zhǎng)5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時(shí)黃色，中果皮肉質(zhì)，肥厚，鮮黃色，味甜，果核堅(jiān)硬。參考資料：搜狗百科-芒果

芒果有兩點(diǎn)強(qiáng)于其它水果， 一是超高的維生素C含量，二是含有獨(dú)特的甘油三酯， 其它水果則不含甘油三酯，。很獨(dú)特的。一般來(lái)講，我們?nèi)梭w獲得的甘油三酯是靠攝入糖、脂肪等食物后，人體會(huì)合成甘油三酯在脂肪組織儲(chǔ)存，以供禁食、饑餓時(shí)的需要。如果吃芒果，則直接從芒果中攝入甘油三酯。芒果所含的含維生素C量高于一般水果，每百克芒果含維生素C23.00毫克)。 芒果維生素C的含量?jī)H次于獼猴桃的維生素C含量（每百克62.00毫克)。因此，芒果素有“熱帶水果之王”之稱。此外，芒果味道特別，這個(gè)特別的味道則來(lái)自芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性。

你好！芒果有兩點(diǎn)強(qiáng)于其它水果， 一是超高的維生素C含量，二是含有獨(dú)特的甘油三酯， 其它水果則不含甘油三酯！。很獨(dú)特的。一般來(lái)講，我們?nèi)梭w獲得的甘油三酯是靠攝入糖、脂肪等食物后，人體會(huì)合成甘油三酯在脂肪組織儲(chǔ)存，以供禁食、饑餓時(shí)的需要。如果吃芒果，則直接從芒果中攝入甘油三酯。芒果所含的含維生素C量高于一般水果，每百克芒果含維生素C23.00毫克)。 芒果維生素C的含量?jī)H次于獼猴桃的維生素C含量（每百克62.00毫克)。因此，芒果素有“熱帶水果之王”之稱。此外，芒果味道特別，這個(gè)特別的味道則來(lái)自芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性。謝謝~~~

我也覺(jué)得芒果的味很難聞

我是云南人，我吃過(guò)很多外地的芒果，但是我覺(jué)得都沒(méi)有我們?cè)颇系暮贸裕兜朗且仍颇系奶?，但沒(méi)有云南的香，可能就是你們說(shuō)的”臭”，你試著學(xué)吃，其實(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)它真的很好吃哦！