新疆的酒的話，新疆第一酒就是伊力特了，伊力特都是純糧食釀造的白酒，口感很醇厚，口碑也好！你是在哪里的呢！

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純糧酒只要加水都會變渾濁的，白酒中的渾濁現(xiàn)象，是純糧白酒的一個顯著特性。主要是由于酒度過低或者氣溫過低造成高級脂肪酸脂析出產(chǎn)生的渾濁現(xiàn)象，或者是有絮狀物出現(xiàn)。高級脂肪酸脂，是純糧白酒中特有的一部分香味物質(zhì)，它只溶于醇而不溶于水，所以當酒度低于五十度以下或者在氣溫比較低的情況下它會析出。酒度高的時候，由于乙醇的比例比較大，所以他不會析出。酒度在五十度以上多一點，但是溫度特別低的時候也會造成，他的析出?？梢阅靡黄?0度白酒在20度以上氣溫觀察是透明的，然后放于冰箱中降溫后觀察，純糧酒會渾濁，這個方法可以檢驗是否是純糧酒。也可以看白酒后面的執(zhí)行標準

按酒的香型分這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。（1）醬香型白酒也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。（2）濃香型白酒以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。（3）清香型白酒也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。（4）米香型白酒以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。（5）其它香型白酒這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法白酒的香型分為七種：馥郁香型 、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”）前四種香型比較成熟，趨于標準化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。進而恰如其分的表達其香型名稱，如西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出：白酒香型的劃分并沒有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。清香型 其主體香味成份是乙酸乙酯，酒質(zhì)特點無色、清亮透明，清香純匯。醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈。后味較長：不應(yīng)有濃喬或醬香技其它導(dǎo)香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種。低度酒在40度以下。 濃香型 其主體香味成份址已酸乙酯。酒質(zhì)的特點為無色或微黃色，清亮透明。窖喬濃郁。甜綿爽凈，純正協(xié)調(diào)，余味悠長。高度酒為40至60度。 米香型 酒內(nèi)含有高級脂肪酸乙酯，氣溫在l0攝氏度以下時，這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉淀析出，使酒內(nèi)出現(xiàn)乳白色絮狀懸浮物，當氣溫一回升，懸浮物溶解在酒中，酒色就又恢復(fù)清亮透明。高度酒為38至52度。 鳳香型 其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅。融清香、濃香優(yōu)點于—體。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 親親，這種情況下的話，不一定的。 酒花的形成是液體表面的張力所致。 酒精酒度高,另外還有水,晃蕩之后消失都快,很容易混淆。酒度不高不低時候,反而酒花增加。通過反復(fù)練習(xí)和觀察可以判斷白酒度數(shù)。[比心][比心] 這種白酒酒花消失，屬于屬于白酒的品種問題，并不是假酒。 提問 領(lǐng)問五糧液一個酒朵 一個九少 哪個是假 哪個是真 回答 1、電碼鐳射防偽標識鑒別，五糧液采用的是電碼鐳射防偽標識，電碼防偽標識有涂層區(qū)域可以刮開。涂層區(qū)可以刮開的長條，顏色為銀灰色，有亮度，假的防偽標識多為灰白色，顏色發(fā)藍。刮開防偽涂層有22位數(shù)字的防偽碼，這22位查詢數(shù)字與外包裝的數(shù)字不一樣，可以登錄五糧液的查詢網(wǎng)查詢或者撥打電話查詢。2、新一代（VSI）專用防偽標識鑒別，五糧液新一代專用防偽標識采用特殊的一次性材料制作，在自然光下，可以清晰地看見防偽標識上印有紅色的“五糧液”圖案。真品標識的紅色色澤自然，顏色深度適中；金色部分很亮，亮度足，上印有“SP”英文字母，變換酒瓶角度，字母時隱時現(xiàn)。同時，標識質(zhì)地金黃色顆粒光滑細膩，標識內(nèi)還有激光噴印的“W”字樣和五糧液酒廠的廠徽，轉(zhuǎn)動酒瓶時，真品的“W”字樣和廠徽會交替出現(xiàn)，假的則不會交替。同時，還可以看見五糧液新一代專用防偽標識特有的銀色VSI圖案，該圖案隨觀察角度的不同而呈現(xiàn)不同的亮度。手 3、瓶身商標鑒別，真品注冊的五糧液商標是“五糧液”牌，以醒目的“五糧液”三個大字作為特殊標志，商標圖案底部用黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅，“五糧液”三個字是谷穗圖形略凸起，商標背面印有出廠日期，透過酒液和瓶體就能看清楚。五糧液仿制品的裝潢設(shè)計都幾乎可以以假亂真，但假酒多數(shù)都是商標印刷粗糙，或者根本就沒有注冊商標。4、瓶蓋鑒別，五糧液瓶蓋主要有塑料蓋、三防蓋、高防改進型瓶蓋，顏色為大紅色，色澤鮮明，光潔度好，蓋身平整光滑，印有“五糧液”字樣，三防和高防改進型蓋有金屬拉環(huán)。五糧液系列產(chǎn)品的瓶蓋有金屬扣斷蓋、紅色塑料蓋及紅色金屬蓋等，金屬蓋光潔度好，字體清晰正規(guī)，鎖口平整光滑，假冒金屬蓋文字不正規(guī)且粗糙，色澤較暗，光潔度差，鎖口不平整光滑。真品的瓶蓋與內(nèi)蓋是分離的，若從瓶底看到瓶蓋與內(nèi)蓋聯(lián)為一體，則為假酒。而且真品五糧液的瓶蓋上還有PET聚酯盒防偽標識，內(nèi)蓋扯開后便不可復(fù)原。這也是分辨五糧 5、合格證鑒別，五糧液酒廠使用合格證，紙質(zhì)厚實，為印金卡，正面印刷圖案及文字清晰，背面蓋有質(zhì)檢員印鑒章，假冒合格證的紙質(zhì)粗糙，印刷模糊，色澤暗淡。6、酒質(zhì)鑒別，五糧液酒是濃香型白酒的杰出代表，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀精心勾兌而成，所以酒質(zhì)也是區(qū)分真假五糧液的一個重要標準。一看二聞三嘗，是鑒別區(qū)分真假五糧液酒的一個快速又直接的方式。首先觀察，真品的酒體清澈透明，假酒多為酒精勾兌而成，所以酒體混濁。然后用鼻子聞，五糧液作為濃香型白酒的代表，尤以噴香著稱于世，具有香氣悠久、味道醇厚的獨特風(fēng)格。而且品嘗起來，給人感覺入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處。酒精兌水制成的仿制五糧液不僅聞起來酒氣刺鼻，喝的時候也會感覺喉嚨刺痛，并有明顯苦味。真品五糧液滿足以上各項鑒別要求，在鑒別五糧液的真?zhèn)螘r，只要有一項內(nèi)容不符合上述要求，即可判定為假酒。 提問 有一瓶字體 摸上去平平號碼 編號都摸不到 還有一瓶號碼 編號也沒得到 還有一瓶號碼 編號都摸得到 摸不到編碼的瓶子 里面的酒多一點 回答 都會有編號的，親親 更多10條 