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- 1，如何去除荔浦芋頭的麻味
- 2，蒸芋頭大的時(shí)咋那么大氣味打皮了已經(jīng)熏的人頭疼朋友們
- 3，煮芋頭可以加白酒嗎
- 4，市場買削了皮的芋頭感覺有股酸味還能吃嗎
- 5，為什么吃芋頭會(huì)中毒
- 6，為什么食物有酒味
- 7，生的芋頭顏色偏白但是煮熟了之后怎么就變成紫的了
1，如何去除荔浦芋頭的麻味
荔浦芋頭怎么會(huì)有麻味兒，我就經(jīng)常吃，一定是你買的芋頭不正宗。
2，蒸芋頭大的時(shí)咋那么大氣味打皮了已經(jīng)熏的人頭疼朋友們
應(yīng)該是芋頭還是加工設(shè)備有問題吧？一般而言，芋頭去皮洗凈，切好，調(diào)味，裝盤再蒸，是不可能出現(xiàn)很難聞的氣味呀！你檢查一下用油及芋頭是否新鮮！
3，煮芋頭可以加白酒嗎
可以啊
為什么要加酒呢，你不用煮的最好，煮芋頭會(huì)把營養(yǎng)流失哦！ 最好是蒸著吃！
不能、加了就不好吃
4，市場買削了皮的芋頭感覺有股酸味還能吃嗎
最好不要吃了，畢竟已經(jīng)變味兒了
變質(zhì)了
不能
不能
盡量別吃。
5，為什么吃芋頭會(huì)中毒
芋頭生食有小毒，食時(shí)必須熟透，熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯。生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。
因?yàn)橛秀U
那你應(yīng)該去咨詢醫(yī)生，因?yàn)槲乙埠芟胫罏槭裁础?/div>
村旁、山溝、溪邊的野山芋可能會(huì)被污染，或者不是我們平?？梢猿缘哪莻€(gè)種類，吃了就會(huì)中毒。
不會(huì)
6，為什么食物有酒味
你吃一斤葡萄，開車，查酒駕能吹80，不過驗(yàn)血酒沒事了。
冰箱壞了吧？食物變質(zhì)經(jīng)都有一股酒味，不過一般出現(xiàn)在水果上
客觀因素有很多你說的這些我都吃過的要說酒味，貌似真沒有哦可能是其他的味道的也許什么調(diào)料變質(zhì)也許什么東餐具沾上酒了也許你的衣服沾上酒了也許你的嗅覺有點(diǎn)味道反正以上的食物是不會(huì)有酒味的
酒釀元宵，酒心巧克力
7，生的芋頭顏色偏白但是煮熟了之后怎么就變成紫的了
芋頭皮內(nèi)含有單寧物質(zhì)，單寧物質(zhì)遇鐵即變成黑色，所以這是洋芋里的單寧物質(zhì)與鐵鍋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 又稱鞣酸類物質(zhì)，是具有鞣皮性的植物成分，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，鞣皮作用的主體是多價(jià)酚。一般具有澀味，可使蛋白質(zhì)、生物堿沉淀。擴(kuò)展資料選購技巧通常芋頭的外表會(huì)顯得格外粗糙，上面看起來像有很多毛發(fā)，這時(shí)候應(yīng)該捏一捏，看是否有一些不好的癥狀存在，比如太硬或是有奇怪的味道出來。觀察新鮮度，新的好芋頭都是剛從土壤里弄出來的，這個(gè)是可以看出來是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來就很陳舊，沒有一種剛從泥土里挖出來的氣息。參考資料來源：百度百科—單寧參考資料來源：百度百科—芋頭
你說旳 芋頭無論生熟明明都是白色的 但是你看見旳芋頭是已經(jīng)去了皮旳了芋頭在沒去皮之前本來是深紫色旳 在去皮之后是白色旳，煮熟了乜是白色旳但是在【去皮】以后沒有煮熟和煮熟以后旳放置太久乜會(huì)是紫色旳就像土豆是黃的旳 去皮之后就是白色但去皮之后沒浸泡放置太久會(huì)變色一樣
也許是因?yàn)樵谥蟮倪^程中，芋頭里面的組成物質(zhì)發(fā)生了改變，導(dǎo)致芋頭的顏色變了我是一個(gè)芋頭！！俞灝明的fans！
不是所有芋頭煮熟之后都是紫色的，我家鄉(xiāng)的芋頭煮熟了還是白色或者是乳黃色的。荔浦芋頭熟了之后是紫色的，不過是淺灰色的底色，里面有一條條紫色的花紋，應(yīng)該是它的筋。至于為什么是紫色，我猜測應(yīng)該是里面所含有的化學(xué)物質(zhì)在加熱過程中發(fā)生了變化吧。