190幾年吧

茅臺制曲是需要嚴格的環(huán)境的，溫度濕度的要求是非常嚴格的，端午節(jié)的時候，溫度，濕度以及原料在這更容易更加的科學

沒看懂什么意思？

國內(nèi)一般白酒釀造，一年四季都可以投料生產(chǎn)，只需經(jīng)過一兩次，至多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒，便完成一個生產(chǎn)周期。而茅臺酒釀造，則是順應季節(jié)變化的自然規(guī)律來進行，一年一個生產(chǎn)周期，“端午踩曲，重陽下沙投料”。同一批原料，要歷經(jīng)八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產(chǎn)過程。 是為了順應季節(jié)變化的自然規(guī)律 和自然和諧

2001-08-27

融資容易加上擴大知名度兩個角度吧！

端午制曲是指在農(nóng)歷5月初5的時候，醬酒企業(yè)開始制作發(fā)酵所用的糖化發(fā)酵劑——高溫大曲。這主要有這幾方面原因：第一，這個時候制曲的原料小麥已經(jīng)成熟；第二，端午時節(jié)環(huán)境溫度較高，微生物生長旺盛，而曲主要在于富集環(huán)境微生物，這是最佳的制曲時間；第三，雖然是“端午制曲”，不過在現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)中，僅這個時段制曲是難以滿足生產(chǎn)所需的，所以目前在全年的大多數(shù)時候都是可以制曲的。

已經(jīng)開始了!我省4家酒企入圍“中華老字號 http://www.guizhoujiuye.com/news/201008/26/1112.html 這里有詳細的介紹 記得給分哦 嘿嘿

茅臺酒每年制酒從重陽節(jié)開始，“端午制曲，重陽下沙”是茅臺酒季節(jié)性生產(chǎn)方式的兩大代表，重陽下沙是茅臺鎮(zhèn)延續(xù)很久的釀造工藝傳統(tǒng)，重陽下沙指，重陽時節(jié)開始投料，是醬香型白酒每年的第1次投料，標志著新的一個釀酒周期的開始。其實沙是茅臺醬香酒制作原材料高粱的一種說法，茅臺鎮(zhèn)正宗醬酒的原料為紅纓子糯高粱，而不是平時所說的東北高粱。它顆粒小，飽滿，呈醬紅色，所以看起來像沙子一樣，當?shù)厝硕挤Q其為“沙”。重陽節(jié)下沙的原因1、紅粱成熟，滿足主原料需求到了九月份重陽節(jié)，高粱成熟，天氣溫度在25度上下，不會因為高粱中淀粉含量高在下窖時導致升溫過猛生酸幅度過大的問題，而在重陽節(jié)前后，下沙在各方面都適宜并且出酒率高，所以也就有了重陽下沙。2、河水清澈、利于取水釀酒赤水河受地理因素影響進入夏季降雨量加大，在山雨沖刷下，大量紫紅色的土壤顆粒浸入水中，也因此名叫赤水河，同時導致渾濁水土流失造成水質(zhì)不好，且當?shù)貧鉁馗哌_35至40度，高糧淀粉含量高，如收堆、下窖升溫過猛，生酸幅度過大，在此時也并不利于釀酒。而到了重陽節(jié)前后，河水清澈甘甜，故此時開始下沙釀酒的第1輪次為適宜。3、能夠更好地控制發(fā)酵在重陽節(jié)前后，茅臺鎮(zhèn)氣溫適宜大概在25度左右，這個溫度對于釀酒來說也是做合適的，不會因為溫度的過高而使得釀出的醬酒過酸，也不會因為溫度太低而是發(fā)酵過程過慢，影響后續(xù)進度從而降低出酒率，也為釀酒微生物創(chuàng)造出良好的生長環(huán)境，所以選擇重陽下沙是有多重因素在內(nèi)的。

五糧液股份來有限公司宜賓五糧液股份有限公司是1997年8月19日經(jīng)四川省人民政府以川府發(fā)(1997)295 號文批準，由四川省宜賓五糧液廠獨家發(fā)起， 采取募集方式設(shè)立的股份有限公司，預先核準的企業(yè)名自稱為“宜賓五糧液股份有限公司”。 本公司是在四川省宜賓五糧液酒廠的基礎(chǔ)上經(jīng)過資2113產(chǎn)重組設(shè)立的。 宜賓五糧液酒廠以其與生產(chǎn)5261經(jīng)營有關(guān)的釀酒車間、磨粉制曲車間、陳釀勾兌車間、 機修供電氣站、 包裝車間等的優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)及其附屬公司——五糧液供銷4102公司的資產(chǎn)及相應負債組成本公司， 與生產(chǎn)經(jīng)營無關(guān)的資產(chǎn)及其收入、費用、負債、在建工程、 對外投資及其收益以及部分1653加工一般基酒的生產(chǎn)車間全部剝離.

五糧液股份有限公司再看看別人怎么說的。

茅臺制作過程可分為四個階段，具體如下：第一階段制曲：小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產(chǎn)。第二階段制酒：投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開窖取醅，再與造沙經(jīng)破碎、潤糧后的高粱拌勻，從蒸糧開始重復上述工序。餾酒階段：餾酒階段共有7個輪次，每個輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過程共經(jīng)歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個生產(chǎn)周期。第三階段貯存與勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進行勾兌，勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。第四階段檢驗與包裝：勾兌后的酒經(jīng)檢驗合格后，采用不透明容器包裝出廠。茅臺酒的相關(guān)特點茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間，是中國醬香型白酒的典范。以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)——揭秘國酒茅臺生產(chǎn)過程 怪不得可以賣“天價”以上內(nèi)容參考：百度百科——茅臺酒釀制技藝

本次招聘分為社招和內(nèi)招，報名時間端是不一樣的，社招報名時間：6月10日上午9：00—6月11日上午9：00。內(nèi)招報名時間：6月10日上午9：00—6月11日下午17：00。社會招聘報名條件是：1.擁護中華人民共和國憲法，具有中華人民共和國國籍;2. 18周歲以上，28周歲以下(1990年10月1日至2001年9月30日之間出生);3.具有正常履行工作職責的身體條件和思想素質(zhì)，能勝任制酒、制曲工作;4. 本科及以上學歷，不限專業(yè)，不限地域。內(nèi)容員工子女招聘報名條件：1.擁護中華人民共和國憲法，具有中華人民共和國國籍;2.員工工齡滿5年及以上，即2014年6月及以前參加工作(參加工作時間以工資檔案記載為準);3.員工子女年齡18周歲以上、28周歲以下(1990年10月1日至2001年9月30日之間出生)。取得碩士研究生及以上學歷、學位的年齡放寬到30周歲(1988年10月1日之后出生);4.具有正常履行工作職責的身體條件和思想素質(zhì)，能勝任制酒、制曲工作;5.符合公司《員工子女招錄辦法》規(guī)定的其他條件。茅臺招聘公告具體信息

有。 今年要找，中大專的畢業(yè)生。最好是有專業(yè)了那種。。

我對酒的價格不是很了解。。不好意思。

茅臺酒 尊為中國國酒，以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅臺酒一般52~54度，產(chǎn)于貴州省仁還縣茅臺鎮(zhèn)，因產(chǎn)地而得名。該廠位于赤水河畔，有270余年的歷史。相傳公元1704年，有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮(zhèn)釀制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麥制曲，赤水河之水作引，釀的醇香美酒風味卻與汾酒不同，故稱“華茅”。即杏花茅臺。1873年設(shè)立的榮和酒坊，后為貴州財閥賴永初所有，是為“賴茅”。 53度茅臺三十年 500mlX6 ￥8200元 ￥7380元 53度茅臺十五年 500mlx6 ￥3880元 ￥3380元 53度飛天茅臺(500ml) 500mlx12 ￥738元 ￥688元 43度飛天茅臺（500ml) 500mlX12 ￥499元 ￥479元 38度飛天茅臺（500ml) 500mlX12 ￥448元 ￥428元 53度茅臺名將酒 500ml 500ml*6 ￥388元 ￥338元 53度茅臺名將酒 750ml*6 ￥528元 ￥458元 53度茅臺王子酒 500ml*12 ￥122元 ￥110元 53度茅臺迎賓酒 500ml*12 ￥82元 ￥75元 43度茅臺迎賓酒 500ml*12 ￥78元 ￥70元 53度防偽五星茅臺 500ml*12 448.00 53度防偽新飛天茅臺 500ml*12 458.00 53度木漆盒珍品茅臺 500ml*6 435.0053度紙珍茅臺 500ml*6 386.00 答案補充 53度飛天598元/瓶.15年3588元/瓶.30年9888元 /瓶.50年15888元/瓶. 汾酒 該酒產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，是我國名酒的鼻祖，距今已有1500多年的歷史。我國最負盛名的八大名酒，都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料，用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，與傳統(tǒng)的釀造工藝。使汾酒清亮透明，氣味芳香，入口綿綿，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。汾酒釀造有一套獨特的工藝，“人必得其精，糧必得其實，水必得其甘，曲必得其明，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩?！毙纬闪霜毺氐钠焚|(zhì)風味。雖為60度高度酒，卻無強烈刺激的感覺，有色、香、味“三絕”的美稱，為我國清香型酒的典范。汾酒45度特制老白汾酒 475ml 一口價 98.00元 汾酒53度特制老白汾酒475ml 一口價 118.00元 汾酒45度特制老白汾酒 475ml 一口價 98.00元 汾酒53度特制老白汾酒475ml 一口價 118.00元 汾酒45度特制老白汾酒 475ml 一口價 98.00元 汾酒53度特制老白汾酒475ml 一口價 118.00元 汾酒/特制老白汾酒53度475ml 一口價 115.00元 汾酒/特制老白汾酒45度475ml 一口價 95.00元 汾酒 特制老白汾酒 45度475ml 一口價 127.00元 汾酒45度特制老白汾酒475ml 一口價 98.00元 汾酒53度特制老白汾酒475ml 一口價 118.00元 瀘州老窖 特曲 產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。“溫永盛”創(chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感，只覺回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。 52度瀘州老窖濃香經(jīng)典(新品)★ 500ml(6*1) 　 288 52度百年瀘州老窖★ 500ml(6*1) 　 268 52度瀘州老窖特曲 500ml(6*1) 　 188 52度國窖1573★ 500ml(6*1) 　 588 52度國窖1573典藏 500ml(6*1) 　 698 53度國窖1573典藏 500ml(6*1) 　 798 60度國窖1573(凱撒大帝） 2500ml 　 58880 60度國窖1573(溫莎公爵） 1000ml 　 16600 60度國華夏酒報:郵發(fā)代號23-189 當?shù)剜]局可訂閱窖1573(紅瓷瓶） 500ml 　 4080 55度國窖