上臺(tái)春品牌的酒：產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)3.5平方公里的醬酒核心產(chǎn)區(qū)，上臺(tái)春灑選用本地優(yōu)質(zhì)糯高糧和小麥為主要原料，堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝，依托茅臺(tái)鎮(zhèn)非常稀有、珍貴的天然溶洞貯酒，使酒體自然老熟。并榮獲了包括洞藏在內(nèi)的四個(gè)國(guó)家專(zhuān)利。上臺(tái)春酒的每一滴都是經(jīng)過(guò)3—5年以上的洞藏，將這些達(dá)到酒齡的酒在不添加任何外來(lái)物質(zhì)（包括添加劑）的前提下進(jìn)有機(jī)組合而成，從而達(dá)到醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久、飲后不上頭等特點(diǎn)。

帶“春”字的老酒名有：1.臺(tái)春老酒 2.浮來(lái)春老酒 3.筑春老酒 4.富平春老酒 5.土窟春 6.石凍春 7.劍南曉春 8.玉壺春 9.百花春 10.千日春 11.錦江春 12.武陵春 13.思堂春 14. 梨花春 15. 錦江春 16. 十州春 17.豐和春 18.皇都春 19.陽(yáng)江春 20.秦淮春 21. 留部春 22.池陽(yáng)春 23.劍南春等。老酒名帶“春”的原因如下：我國(guó)的古代名酒都和“春”字有關(guān)，“名酒多沾春”最早見(jiàn)于《詩(shī)經(jīng)·風(fēng)·七月》記載。以春名酒，唐宋時(shí)代比較盛行。主要是，古代的酒多半是冬釀春熟，人們叫它春酒。再是，魏晉以來(lái)，出現(xiàn)了一種做春酒的酒曲，于是就把用春酒曲釀的酒很自然地叫做春酒了。到了現(xiàn)代“春”字也傳承下來(lái)，盡管不再把酒稱(chēng)為“春”，但很多酒名中都帶有“春”字。

據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長(zhǎng)安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開(kāi)始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過(guò)南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒聲名鵲起。“華茅”就是茅臺(tái)酒的前身。迄今可查的最早記載茅臺(tái)酒的史籍，是成書(shū)于清代嘉慶年間的《仁懷草志》，該書(shū)有“城西茅臺(tái)村制酒，全黔稱(chēng)第一”的記載。 康熙四十三年（1704年），“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。種類(lèi)茅臺(tái)酒的釀制技藝獲得國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。市面上正規(guī)專(zhuān)賣(mài)店和大賣(mài)場(chǎng)渠道銷(xiāo)售的大多數(shù)都是53°和38°飛天、五星茅臺(tái)酒，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司還生產(chǎn)了面向中低端市場(chǎng)的茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒和貴州大曲。除傳統(tǒng)的中國(guó)白酒之外，茅臺(tái)集團(tuán)還生產(chǎn)啤酒和利口酒等產(chǎn)品。另外還有貴州茅臺(tái)集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司這一旗下企業(yè)，以集體品牌的形式生產(chǎn)各種價(jià)格低廉的茅臺(tái)酒，但多以濃香型為主，一定程度上混淆了市場(chǎng)。隨著茅臺(tái)酒廠產(chǎn)能擴(kuò)大，將越來(lái)越能夠滿足一定的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，但是從原產(chǎn)地產(chǎn)量極限來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)酒始終將是一種稀缺商品。 以上內(nèi)容參考 百度百科-茅臺(tái)酒

茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。因地名而得名，沒(méi)有特指的含義。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為中國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。擴(kuò)展資料:茅臺(tái)酒的歷史:據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長(zhǎng)安，敬獻(xiàn)武帝。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開(kāi)始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過(guò)南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒聲名鵲起?！叭A茅”就是茅臺(tái)酒的前身?？滴跛氖辏?704年）正式定名為茅臺(tái)酒。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱(chēng)之“王茅”；賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”，稱(chēng)“賴(lài)茅”。一九五一年，政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴(lài)茅）三家私營(yíng)釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國(guó)務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013年3月28日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱(chēng)和保護(hù)范圍。2019年6月12日，茅臺(tái)集團(tuán)宣布6月30日前停用“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)。2019年6月29日，起正式更名為“貴州茅臺(tái)”。參考資料來(lái)源:百度百科_茅臺(tái)酒

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 中國(guó)十大品牌的醬香型白酒有這些哦！醬香型白酒亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。 以下的都是市場(chǎng)上有或有過(guò)的醬香型白酒北京市：華都酒 燕嶺春 通洲老窖 燕都酒 盤(pán)峰仙釀天津市：蘆臺(tái)春黑龍江：龍濱酒 中國(guó)金爵酒 陳釀紅糧 北大倉(cāng) 阿什河酒 龍江春 古蘭春 雪原貴 中國(guó)茅糧 北海春吉林市：吉林茅酒 古林茅酒 九龍泉陳釀 新遼河 津泉酒 大泉源 新遼河酒 江城酒遼寧?。豪淆埧诖笄?凌川白酒 遼海老窖 千山白酒 詩(shī)仙醉 茅營(yíng)窖酒 臺(tái)營(yíng)酒 鳳城老窖 東溝老窖 沈陽(yáng)陳釀 鏵子老窖 張郎特釀 豪酒 千山窖 紅梅陳釀河南省：華夏春 百泉春 中國(guó)茅酒 岳古酒 河南茅酒 南都貴酒 睢酒 百河臺(tái) 予臺(tái)河北?。荷角f老酒 邢臺(tái)酒 滄州香 燕南春 燕柳春 迎春酒 奇珍醉 遂景老窖 雙捷酒 磁州酒 竹島酒 吉祥如意酒安徽省：皖酒 穎州特液江蘇?。好诽m春湖南?。何淞昃?筒車(chē)鬼酒 九嶷山大曲 巴陵大曲 南洲大曲湖北省：珍珠液 回沙酒 云臺(tái)春江西?。汗喑蔷茝V東?。好仿挂?飛霞液 寶山茅臺(tái)廣西省：丹泉酒四川省：郎酒 茅渝窖酒 茅渝大曲 川 潭酒 天府茅香酒 藺橋酒 赤渡 藺朗 赤河茅酒內(nèi)蒙古：寧城玉液甘肅?。壕偶Z液 皇臺(tái) 涼國(guó)春福建?。焊Ｃ┙丫粕綎|?。呼斁?祥酒 醉八仙 金貴酒 黔任春 云門(mén)陳釀 阿茅酒 二郎春 祈洲府 賴(lài)卯 齊云春 鳳嘉酒 云頭春 天贊 東阿王 茅藝 古貝茅酒 特制茅型酒 賽茅臺(tái) 迎賓酒 嘉窖貴州?。好┡_(tái) 茅藝 茅臺(tái)王子 茅臺(tái)迎賓 名將酒 神舟 茅鄉(xiāng) 臺(tái)源窖酒金沙回沙酒 赤牌窖 珍酒 珍窖 習(xí)酒 碧春 筑春 黔春 金壺春 頤年春 貴常春 天下春 如意春 赤貴酒 赤窖 甲天下 金沙江窖 賴(lài)茅 懷酒臺(tái)源窖貴州老窖 懷臺(tái)酒 華堂 南君窖 林酒順酒 貴酒 陽(yáng)酒 涼泉春 石坪窖酒銀巖窖 茅渡窖酒 銀珍窖 懷莊 內(nèi)宮 懷都窖酒 懷都大曲 懷鄉(xiāng)村窖酒 青酒 黔香 筑溪 涴筆泉陳釀 茅臺(tái)玉液 仁州酒 茅臺(tái)特曲 高云酒 恒興老窖 夢(mèng)里香 黔水坊 黔臺(tái) 臺(tái)都酒 臺(tái)茅酒 萬(wàn)歲軍 武岳老酒 雪龍酒 陽(yáng)明窖 楊柳灣中華泉酒 軍歌酒 茅恒老窖 習(xí)城大曲黔北春 黔遵窖 云馬老窖 黔臺(tái)窖 亞茅酒 藝茅 藍(lán)河窖 賴(lài)永初 賴(lài)恒 貴州春 黔習(xí)窖 酒中酒茅泉 華遵窖 王氏家酒 習(xí)窖 至德宗親酒 金力來(lái) 茅宴 大中國(guó) 陽(yáng)明酒 黔窖 懷臺(tái)習(xí)鳳大曲 柳瑤窖酒 貴酒回沙酒 銀沙回沙陜西?。汉箴⒚┫?眉?jí)]春 關(guān)中茅香 希望可以幫助到您！ 更多1條 

貴州仁懷縣古屬鰼國(guó)，早在2000年前已釀酒，以“蒟醬酒”稱(chēng)著于世。據(jù)《史記》載，漢代武帝建元六年（前135）令唐蒙出使南越，飲到鰼國(guó)產(chǎn)的“蒟醬酒”。又《仁懷廳志》也載有古詩(shī)曰：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開(kāi)。漢家蒟醬知何物，賺得唐蒙鰼部來(lái)”。元代宋伯仁《酒小史》也載有“南粵唐蒙蒟醬”酒典故。西晉咸寧三年（227）犍為郡的陳端發(fā)動(dòng)農(nóng)民起義，以“始用酒一斗、魚(yú)一頭”吸收義民。當(dāng)時(shí)仁懷縣屬犍為郡，是陳瑞活動(dòng)的地區(qū)，說(shuō)明釀酒是很普遍的。唐代釀?dòng)小斑凭啤薄Ｃ鞔L制的茅臺(tái)村《鄔氏族譜》上標(biāo)有釀酒作坊。清代釀?dòng)小斑凭?、水酒、火酒、高梁窨酒、老酒”等品種，尤以茅臺(tái)酒馳名遐邇。1990出土文物路碑是清乾隆49年（1984年）刻制的，上刻有“茅臺(tái)偈盛酒號(hào)”?！肚Z(yǔ)》曰：“茅苔村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺(tái)春，極清洌?！庇帧短锞有Q室錄》曰：“仁懷城西茅苔村制酒，黔省稱(chēng)第一。其料純用高梁者上，用雜糧者次之，制法煮料和曲即納地窖中，彌月出窖熇之，其曲用小麥謂之曰白水曲。黔人又通稱(chēng)大曲酒，一曰茅苔燒。仁懷地瘠民貧，茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石，青黃不接之時(shí)，米價(jià)昆貴，民困于食，職是故也?！薄顿F州通志》載：“按黔省所產(chǎn)之酒，以仁懷茅苔村之高梁酒最佳。鄭子尹詩(shī)所謂‘酒冠黔人國(guó)’也?！?939年編《貴州經(jīng)濟(jì)》載有：“茅臺(tái)酒之沿革及制造，在滿清咸豐以前，有山西鹽商某，來(lái)茅臺(tái)地方，仿照汾酒制法，用小麥為曲藥。以高梁為原料，釀造一種燒酒；后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法，以茅臺(tái)為名，特稱(chēng)茅臺(tái)酒。其最初創(chuàng)辦，究系何年、何人？雖無(wú)可考，然于楊柳灣側(cè)有化字爐，建于前清嘉慶八年（1803），其捐款姓名中有一‘大和燒坊’字樣，故知其在嘉慶年間已有釀酒之燒坊無(wú)疑?！敝料特S壬子年（1852），乃有成義酒房（團(tuán)溪人華桎塢建，稱(chēng)華茅）之設(shè)立，壬戌年（1862年）又有榮和燒房（邑人石榮雯、孫全太及天和鹽號(hào)的王定夫集資建，稱(chēng)王茅）相繼成立。此茅臺(tái)酒制造歷史最久之燒房也。因歷史最久，故其制法精良，品質(zhì)醇美，曾于民國(guó)四年（1915）世界物品展覽會(huì)（系“巴拿山萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”）榮和燒房送酒展覽，得有二等獎(jiǎng)狀獎(jiǎng)?wù)拢〒?jù)《中國(guó)參與巴拿馬太平洋博覽會(huì)紀(jì)實(shí)》載：“銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，貴州公署酒”。又據(jù)1918年省署呈文載：茅臺(tái)酒“原系一造酒公司名義”參展，成裕和榮和兩家酒房，俱系曾經(jīng)得獎(jiǎng)之人）。民國(guó)二十四年（1935）西南各省物品展覽會(huì)，成義酒房又得特等獎(jiǎng)狀獎(jiǎng)?wù)乱嘤诿駠?guó)十八年（1929）有周炳衡弟兄以天福宮店主賈久欽之資本，建筑衡昌酒廠從事茅酒制造，該廠規(guī)模較大，設(shè)備整齊，酒之品質(zhì)亦頗優(yōu)良?！?940年衡昌酒廠歸賴(lài)永初，更名為恒興茅臺(tái)酒廠，俗稱(chēng)“賴(lài)茅”。其“茅臺(tái)酒廠，俗稱(chēng)“賴(lài)茅”。其“茅香酒國(guó)”的三家酒品均盛譽(yù)于世，早在民國(guó)19年（1930）貴州全省實(shí)業(yè)展覽會(huì)上成義茅酒獲特等獎(jiǎng)、榮和茅酒獲甲等獎(jiǎng)、衡昌茅酒獲甲等獎(jiǎng)?！白允敲┡_(tái)之酒，馳名中外，銷(xiāo)路大有與年俱增之勢(shì)。于是垂涎此種厚利，羨慕此項(xiàng)美名，繼而倡導(dǎo)，設(shè)廠仿造者大有人在，所謂遵義集義茅酒、川南古藺縣屬之二郎灘茅酒、貴陽(yáng)泰和莊、榮昌等酒，均系仿茅臺(tái)酒之制法，亦稱(chēng)曰茅臺(tái)酒”。1951年在成義酒房基礎(chǔ)上改建為貴州茅臺(tái)酒廠，1952年陸續(xù)將恒興、榮和并入，沿襲傳統(tǒng)工藝，繼續(xù)生產(chǎn)茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱(chēng)“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。酒度53度。陳毅有詩(shī)：“金陵重逢飲茅臺(tái)，萬(wàn)里長(zhǎng)征洗腳來(lái)。深謝詩(shī)章傳韻事，雪壓江南飲一杯?！泵┡_(tái)酒在歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上均被評(píng)為中國(guó)名酒，被譽(yù)為“國(guó)酒”。