爭(zhēng)議用陶罐儲(chǔ)藏酒是我國(guó)傳統(tǒng)酒文化流傳下來(lái)的呀，當(dāng)然不會(huì)存在容易變質(zhì)的問(wèn)題，相反，酒體和陶罐還是相輔相成的作用，儲(chǔ)存久了酒會(huì)更加香醇呢。至于怎么儲(chǔ)存，具體還是看說(shuō)明書(shū)吧，一般不要長(zhǎng)期暴曬、長(zhǎng)期潮濕，保持通風(fēng)就OK了。

放在陰涼，干燥處即可，不會(huì)壞。怕曬。

金六福一壇好酒每一箱都是8瓶裝的，方方和盒子，里面裝著四瓶一壇好酒，開(kāi)始我也默認(rèn)他是正常的六瓶裝的白酒，可是在官方渠道上買(mǎi)來(lái)拆開(kāi)才發(fā)現(xiàn)是8瓶裝的，里面的保護(hù)措施做的很好，大大的減小了在運(yùn)輸過(guò)程中的破損率，不然買(mǎi)到家里發(fā)現(xiàn)有壞了的會(huì)非常影響消費(fèi)者的體驗(yàn)。

主要有一下幾個(gè)原因： 一是在儲(chǔ)藏白酒時(shí)，儲(chǔ)藏容器材料的優(yōu)良與否，與白酒儲(chǔ)藏后的質(zhì)量密切相關(guān)。酒在不同的容器中貯存，變化不相同，從而影響著酒的風(fēng)格。當(dāng)然，玻璃器皿不是存儲(chǔ)白酒的最佳容器，陶瓷最佳。 二是國(guó)家也有相關(guān)規(guī)定。詳見(jiàn)GB/T 24694-2009 。 三是酒鬼酒塑化劑風(fēng)波讓白酒行業(yè)是談“塑”色變。一般塑料容器裝白酒遇高溫高熱可能出現(xiàn)塑化劑超標(biāo)的情況。塑化劑在乙醇中溶解度大.多位專家認(rèn)為,白酒企業(yè)在生產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中所使用的塑料管道、塑膠容器、瓶蓋或其他塑料包裝材料中,可能含有塑化劑。北京化工大學(xué)教授鄭國(guó)鈞進(jìn)行的科學(xué)實(shí)驗(yàn)也證明,相對(duì)于水來(lái)說(shuō),塑化劑在乙醇(也就是酒精)中的溶解度很大,在水中的溶解度很小。使用塑料容器存儲(chǔ)白酒業(yè)容易使酒變質(zhì)。 四是相對(duì)比較，對(duì)于批量生產(chǎn)的白酒，玻璃容器價(jià)格偏低。

避光、隔氧、密封、保溫。運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候減少晃動(dòng)。放在木桶里的作用有2個(gè)，一是可以汲取木質(zhì)中的特殊風(fēng)味物質(zhì)，形成特有的口感；二是防止一些有害的金屬離子滲入酒液中，造成口感的變差。不放在鋁容器中就是這個(gè)道理，但是可以放在不銹鋼容器中，現(xiàn)在還有很多廠家酒放在特制的玻璃窖中，還有的放在“酒海”里面。

避光、隔氧、密封、保溫。運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候減少晃動(dòng)再看看別人怎么說(shuō)的。

放在鋁制容器里也是可以的，鋁和酒一開(kāi)始會(huì)發(fā)生反應(yīng)，很快會(huì)在酒和鋁之間形成一層鋁的氧化層，氧化層會(huì)阻止酒和鋁的化學(xué)反應(yīng)進(jìn)一步發(fā)生，從而保證酒的品質(zhì)。這就是為什么常用鋁桶裝酒得的原因。

順豐，申通，韻達(dá)，中通，圓通等大部分快遞公司都可以提供大陸地區(qū)酒水類(lèi)物品收寄服務(wù)。以順豐為例寄送要求如下（其它家快遞注意事項(xiàng)都可咨詢業(yè)務(wù)人員）：1、所有酒類(lèi)包裝必須嚴(yán)格按照工作人員的要求執(zhí)行，整箱或者箱內(nèi)個(gè)體不符合包裝要求的，如商業(yè)包裝無(wú)法按簽訂協(xié)議時(shí)的包裝進(jìn)行加固及加填充物，都不能收寄；2、裸裝紅酒建議使用快遞專用包裝，包裝費(fèi)用為1瓶裝5元、2瓶裝8元，6瓶裝12元；3、白酒只能發(fā)陸運(yùn)，且度數(shù)小于53度，最終都以快遞業(yè)務(wù)員上門(mén)檢查為準(zhǔn)。酒水不屬于禁寄限寄物品的范圍,可以郵寄,但條件是包裝必須完好可靠以保證在寄遞過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)破損，在郵局內(nèi)部處理時(shí)會(huì)加掛“紅杯”或“酒水”標(biāo)志。擴(kuò)展資料大陸地區(qū)酒類(lèi)物品快遞需要注意包裝，不同的快遞要求稍有些不同。酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者儲(chǔ)運(yùn)酒類(lèi)商品時(shí)應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲(chǔ)運(yùn)的相關(guān)要求。酒類(lèi)商品應(yīng)遠(yuǎn)離高污染、高輻射地區(qū)，不得與有毒、有害、污染物(源)、腐蝕性等物品混放。以下僅做參考：1、所有酒類(lèi)包裝必須嚴(yán)格按照快遞公司的要求執(zhí)行，整箱或者箱內(nèi)個(gè)體不符合包裝要求的，如商業(yè)包裝無(wú)法按簽訂協(xié)議時(shí)的包裝進(jìn)行加固及加填充物，快遞公司都不能收寄；2、裸裝紅酒建議使用專用包裝，包裝費(fèi)用為1瓶裝5元、2瓶裝8元，6瓶裝12元；3、白酒只能發(fā)陸運(yùn)，且度數(shù)小于53度。最終都以快遞小哥上門(mén)檢查為準(zhǔn)。 參考資料來(lái)源：百度百科-酒類(lèi)流通管理辦法

生酒越新鮮的越好，保存的時(shí)候不能接觸光，一般用錫紙包好，多數(shù)是易拉罐包裝。就連室內(nèi)的燈光都有可能引起質(zhì)變。要在冰箱內(nèi)保存。因?yàn)樯埔淮蔚蜏叵净驓⒕紱](méi)有進(jìn)行過(guò)，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中最好采用冷藏車(chē)運(yùn)輸，外界氣溫的影響送到對(duì)方手中都有可能產(chǎn)生孝素反應(yīng)。

1996年的不是xo，xo必須50年以上。

生酒越新鮮的越好，保存的時(shí)候不能接觸光，一般用錫紙包好，多數(shù)是易拉罐包裝。就連室內(nèi)的燈光都有可能引起質(zhì)變。要在冰箱內(nèi)保存。因?yàn)樯埔淮蔚蜏叵净驓⒕紱](méi)有進(jìn)行過(guò)，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中最好采用冷藏車(chē)運(yùn)輸，外界氣溫的影響送到對(duì)方手中都有可能產(chǎn)生孝素反應(yīng)。僅供參考

酒鬼酒塑化劑風(fēng)浪讓白酒行業(yè)是談“塑”色變。12月3日,國(guó)度級(jí)評(píng)酒師、市食物產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)副主任委員程宏連表現(xiàn),一樣平常塑料容器裝白酒遇高溫高熱大概涌現(xiàn)塑化劑超標(biāo)的環(huán)境。他發(fā)起市平易近恒久存酒最好用玻璃或陶瓷容器。塑化劑在乙醇中消融度大最近,酒鬼酒塑化劑超標(biāo)變亂激發(fā)白酒行業(yè)的信賴危急。多位專家以為,白酒企業(yè)在臨盆儲(chǔ)運(yùn)歷程中所利用的塑料管道、塑膠容器、瓶蓋或其他塑料包裝材估中,大概含有塑化劑。北京化工大學(xué)傳授鄭國(guó)鈞舉行的科學(xué)嘗試也證實(shí),相對(duì)付水來(lái)說(shuō),塑化劑在乙醇(也便是酒精)中的消融度很大,在水中的消融度很小。程宏連報(bào)告記者,一些白酒接納塑料容器大概含有塑化劑?，F(xiàn)在市場(chǎng)上販賣(mài)的白酒塑料容器多半接納一樣平常塑料作為質(zhì)料,少部門(mén)接納的是不含塑化劑的塑料作為質(zhì)料?！皩?duì)付接納一樣平常塑料作質(zhì)料的塑料裝酒容器,寄存酒的時(shí)候越長(zhǎng)塑化劑超標(biāo)的大概性也就越大。別的,一旦趕上高溫或是高熱,組培瓶這類(lèi)塑料容器裝的白酒也輕易塑化劑超標(biāo)?！背毯赀B說(shuō)。部門(mén)市平易近平常習(xí)習(xí)用塑料容器裝酒,重要緣故原由是便于運(yùn)輸和攜帶便利。程宏連說(shuō),這同樣大概導(dǎo)致塑化劑超標(biāo),由于這些塑料容器多接納一樣平常塑料作為質(zhì)料制造的。他發(fā)起市平易近在買(mǎi)酒、運(yùn)酒時(shí),可暫時(shí)用塑料容器。但要是要恒久寄存,最好換成玻璃或陶瓷容器。特殊是重慶炎天炎熱,最好不要用塑料容器裝酒,更不要將用塑料容器裝的白酒放在汽車(chē)尾箱里。超市仍在販賣(mài)塑料容器裝白酒12月3日,記者訪問(wèn)市內(nèi)各大超市,白酒販賣(mài)柜臺(tái)上有不少塑料瓶、塑料蓋包裝的白酒。在南坪沃爾瑪超市,記者發(fā)明本土的一些白酒多是用塑料瓶包裝的,像重慶三峽酒廠的5L和2.45L兩種60度適用泡制酒,50度高粱醇都是用塑料瓶包裝。同樣是三峽酒廠的50度巴渝人家和50度老白干,雖用的玻璃瓶包裝,但瓶蓋是塑料的。江津酒廠的江津老白干,50度和60度的都有塑料瓶包裝。60度石松高粱酒也接納的是塑料瓶包裝。在較場(chǎng)口永輝超市,記者還看到外埠品牌的塑料瓶裝酒。56度紅星二鍋頭酒以及四川瀘州原漿52度都有塑料瓶裝的。南坪沃爾瑪超市酒柜販賣(mài)職員報(bào)告記者,固然塑化劑變亂近來(lái)很熱,但對(duì)現(xiàn)在該超市的塑料容器裝白酒的販賣(mài)影響不大。換不換包裝,酒廠在等國(guó)度尺度出臺(tái)我市的一些酒廠是否會(huì)調(diào)換塑料包裝呢?重慶江津酒廠一賣(mài)力人向記者泄漏,現(xiàn)在廠里塑料容器裝酒仍在臨盆。工場(chǎng)正在等國(guó)度相干尺度出臺(tái),要是國(guó)度尺度明白不利用塑料容器,則再改其他容器裝酒。玻璃瓶生產(chǎn)廠家重慶三峽白酒廠相干賣(mài)力人表現(xiàn),酒廠的產(chǎn)物經(jīng)由過(guò)程了國(guó)度查驗(yàn),切合國(guó)度尺度。對(duì)付今后是否會(huì)調(diào)換塑料包裝,該賣(mài)力人表現(xiàn),除非國(guó)度有逼迫性的劃定,不然是不計(jì)劃換包裝的?！拔覀?cè)瓉?lái)做的便是平價(jià)的、切近老黎民的酒,價(jià)錢(qián)都很自制,也弗成能講求多很多多少高等的包裝?！痹撡u(mài)力人說(shuō)。據(jù)相識(shí),現(xiàn)在,國(guó)度食物平安評(píng)料中心正在做相干的檢測(cè),在2013年有大概出臺(tái)有關(guān)白酒的塑化劑最大殘留量的相干尺度。

不能用橡皮塞保存，既然乙醇是有機(jī)溶劑，當(dāng)然能溶（稱為溶膠）。要帶磨砂蓋的玻璃瓶密封保存。

個(gè)人使用的少量酒精，應(yīng)該使用不易破碎的容器密封存放在遠(yuǎn)離熱源和電源、兒童不宜觸碰的地方。同時(shí)，家中需要配置滅火器具以防萬(wàn)一。如果是大量的酒精，必須存送到危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)保存。酒精屬于易燃品，具有高揮發(fā)性，遇火就會(huì)燃爆，極易引發(fā)火災(zāi)。因此，嚴(yán)禁任何人在居民區(qū)存放大量易燃物品，包括燃油、酒精、可燃?xì)怏w、煙花爆竹等。任何人不得攜帶易燃易爆物品乘坐公共交通工具。易燃易爆物品，必須由具備專業(yè)資質(zhì)的單位以特種運(yùn)輸工具運(yùn)輸，并且設(shè)置醒目標(biāo)志。

酒精易揮發(fā).應(yīng)該用氣密性較好的容器儲(chǔ)存. 另外.也應(yīng)該避免陽(yáng)光直射

酒精一般用細(xì)口瓶裝，我家保存酒精是先把塞子放一個(gè)保鮮袋，然后再連保鮮袋一起塞緊到瓶口，我覺(jué)得挺管用的

酒類(lèi)應(yīng)該定義為易碎品這塊，由于其性質(zhì)決定，運(yùn)輸過(guò)程中需防曬防淋，裝卸過(guò)程及運(yùn)輸過(guò)程的安全系數(shù)需比一般貨物要高；其他的就看酒類(lèi)包裝如何；長(zhǎng)途運(yùn)輸最好是批量運(yùn)輸為好；

回復(fù) 2# 先謝謝了。其實(shí)如果說(shuō)對(duì)白酒進(jìn)行整件整件的上托盤(pán)的話，應(yīng)該還是比較容易操作的。

一般的酒類(lèi)運(yùn)輸應(yīng)該恒溫運(yùn)輸就可以了，由于酒類(lèi)在物流上來(lái)說(shuō)屬于重貨，為降低物流成本，80%以上（干線運(yùn)輸）走鐵路或水路，比如張?jiān)?/a>，百威，青啤等。再根據(jù)酒類(lèi)行業(yè)的特性，都是區(qū)域性銷(xiāo)售，跨了區(qū)域后見(jiàn)得就比較少，全國(guó)范圍銷(xiāo)售的品牌就那幾個(gè)，而且那幾個(gè)品牌也會(huì)在銷(xiāo)售區(qū)域附近建廠或OEM（特別是啤酒）。一般酒類(lèi)廠家承認(rèn)的破損率在千分之二到千分之五，也有廠家不認(rèn)破損率，完全要物流供應(yīng)商買(mǎi)單，這個(gè)需要和廠家談判。鐵路的破損率和盜損率會(huì)高一點(diǎn)，畢竟是老大哥。酒類(lèi)的分撥會(huì)比較零散，特別是葡萄酒和白酒，這也其特性之一。

酒按照不同度數(shù)有不同的分類(lèi),危險(xiǎn)級(jí)別也不一樣酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者儲(chǔ)運(yùn)酒類(lèi)商品時(shí)應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲(chǔ)運(yùn)的相關(guān)要求。酒類(lèi)商品應(yīng)遠(yuǎn)離高污染、高輻射地區(qū)，不得與有毒、有害、污染物（源）、腐蝕性等物品混放儲(chǔ)存時(shí)要注意溫度\濕度的控制,要注意擺放方式運(yùn)輸要防曬防雨防震,最好用專用集裝箱,裝卸過(guò)程中小心輕放,建議整托盤(pán)裝卸.

幫朋友在問(wèn)，自己也順便學(xué)習(xí)了一下這方面的知識(shí)，比較要求注意的還是酒類(lèi)的運(yùn)輸包裝及恒溫條件的控制！

我想應(yīng)該是危險(xiǎn)品和食品物流，特點(diǎn)就是貨物重、易碎、不易整托上貨架，

　　理想的酒窖應(yīng)符合下述幾個(gè)基本要求： 　　濕度 　　通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過(guò)多而空氣不流暢，會(huì)形成易燃?xì)怏w聚集，那是比較危險(xiǎn)的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸強(qiáng)烈，外來(lái)異味極易透過(guò)瓶塞瓶蓋進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提請(qǐng)注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強(qiáng)烈氣味的物品進(jìn)入酒窖。 　　55%—-75％左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無(wú)法緊封瓶日。濕度控制上面也是酒窖建造過(guò)程中需注意的一個(gè)問(wèn)題。 　　光線 　　自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導(dǎo)致的過(guò)量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。?，自然光線還可能使酒液氧化過(guò)程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中最好采用人工照明，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤? 　　震動(dòng) 　　震動(dòng)干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品專家們說(shuō)，受過(guò)震動(dòng)的酒品風(fēng)格會(huì)發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長(zhǎng)期受震后（如運(yùn)輸震動(dòng)），常常需要“休息”兩個(gè)星期，方才能恢復(fù)原來(lái)的風(fēng)格。 　　溫度 　　酒品對(duì)溫度的要求是苛刻的.酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，最高不要超過(guò)24℃，否則名貴酒的風(fēng)格將會(huì)受到破壞。不過(guò)最重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻牟粌H僅是熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化，最主要是溫度的突變會(huì)導(dǎo)致酒在陳年過(guò)程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì)，導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至變質(zhì)。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過(guò)太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。因此在恒溫控制上，是酒窖設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。

不能啊。白酒產(chǎn)品運(yùn)輸及儲(chǔ)存過(guò)程中，都不應(yīng)平放或倒置，免得損壞或滲漏，包裝箱上要有“禁止倒置”這樣的標(biāo)示。都是采用立放。因?yàn)榘拙茮](méi)有沉淀物之說(shuō)。平放不可取，因?yàn)槠靠诓粐?yán)時(shí)，酒立放只是有點(diǎn)揮發(fā)，而平放則直接漏掉。還有瓶酒多時(shí)，平放承載的壓力不如立放。（1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 （2）.把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很?chē)?yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。 （3）.把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。（第2條也有這個(gè)缺點(diǎn)） （4）.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 （5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟當(dāng)然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時(shí)間沒(méi)有限制。 白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì)，這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好。

瓶裝白酒一般不要平放，因?yàn)槠可w子并非都一定密封的很好，這就是為什么經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)瓶子不滿或滲漏現(xiàn)象遭人們投訴了。

不能啊。白酒產(chǎn)品運(yùn)輸及儲(chǔ)存過(guò)程中，都不應(yīng)平放或倒置，免得損壞或滲漏，包裝箱上要有“禁止倒置”這樣的標(biāo)示。