1. 葡萄酒如何開(kāi)

一、靜止葡萄酒的開(kāi)瓶操作

正常情況下，要開(kāi)啟一瓶用軟木塞封瓶的靜止葡萄酒，都得用到專門的開(kāi)瓶器。開(kāi)瓶器種類繁多，有T形開(kāi)瓶器、蝶形開(kāi)瓶器、兔耳開(kāi)瓶器、海馬刀開(kāi)瓶器和Ah-So開(kāi)瓶器等。其中，最為常見(jiàn)的要數(shù)被譽(yù)為“侍者之友”的海馬刀開(kāi)瓶器，不過(guò)要開(kāi)啟老年份葡萄酒時(shí)，更合適的選擇還是Ah-So開(kāi)瓶器。

1. 海馬刀開(kāi)瓶器

（1） 先用干凈的餐布或紙巾將酒瓶擦干凈；

（2）打開(kāi)小刀，一手握住瓶身，另一只手持小刀，沿著瓶唇（瓶口的環(huán)狀凸起部分）下沿順時(shí)針劃過(guò)半圈，再逆時(shí)針劃過(guò)另外半圈，以完全切斷瓶封（Tips：切割過(guò)程中請(qǐng)勿轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶）；

（3）將刀尖垂直于割口向上劃一刀，并挑起瓶帽；

（4）用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈；

（5）以45度角將螺旋鉆的尖端插入軟木塞中心位置，逐漸旋轉(zhuǎn)至其直立；

（6）按順時(shí)針?lè)较驅(qū)⒙菪@緩緩擰進(jìn)木塞，待到螺旋鉆的外露部分剩下約一環(huán)時(shí)停止旋轉(zhuǎn)；

（7） 將最靠近刀頭的一級(jí)卡位卡住瓶口，一手固定住卡位，另一手握住手柄緩緩地向上提起，直到木塞無(wú)法上移；

（8）將遠(yuǎn)離刀頭的二級(jí)卡位卡住瓶口，重復(fù)第（7）個(gè)步驟；

（9）當(dāng)軟木塞即將完全拔出時(shí)，停止提拉手柄，然后用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)將其取出；

（10）一手握住軟木塞，另一手逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)酒刀，直至軟木塞脫離。

2. Ah-So開(kāi)瓶器

（1）將Ah-So開(kāi)瓶器較長(zhǎng)的鐵片沿著瓶塞和瓶口之間的縫隙緩緩插入一小段，再將較短的鐵片插入另一側(cè)縫隙；

（2）兩側(cè)輪流發(fā)力，讓兩個(gè)鐵片都漸漸深入，直至夾住整個(gè)軟木塞；

（3）握住手柄，逆時(shí)針緩緩旋轉(zhuǎn)并向上發(fā)力，即可逐漸拔出木塞。

2. 葡萄酒如何開(kāi)瓶視頻

一、首先，我們找到自己想看的已經(jīng)下載好了的視頻文件，右擊隨意一個(gè)文件選擇“打開(kāi)方式”，這里我們可以選擇播放器，但是一次打開(kāi)一次很麻煩，我們就來(lái)單擊打開(kāi)方式里面的【選擇默認(rèn)程序】來(lái)設(shè)置固定的軟件播放視頻。

二、然后，我們必須選中下面的【始終選擇使用的程序打開(kāi)這種文件】，在前面打上“√”就可以了，再來(lái)選擇一種播放器作為始終可以播放的程序。

三、選擇好一個(gè)軟件以后，點(diǎn)擊【確定】以后就可以正常播放視頻文件了，然后我們就可以看到所有系統(tǒng)可以識(shí)別的視頻文件都有了這個(gè)播放軟件的標(biāo)識(shí)，右擊視頻文件第一個(gè)就是這個(gè)播放軟件，這樣我們就設(shè)置成功了。

3. 葡萄酒如何開(kāi)瓶

1、如果是陳年的老酒先將瓶塞、酒瓶上的灰塵擦干凈;

2、如果是用酒刀就用刀口沿著瓶口突起的上緣或下緣，把瓶口的封套隔開(kāi)，露出酒塞。如果是用蝴蝶開(kāi)瓶器則用開(kāi)瓶器的鉆頭著瓶口突起的上緣或下緣，把瓶口的封套隔開(kāi)，露出酒塞;

3、把瓶口用布或毛巾擦干凈;

看完以上資料，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何正確的開(kāi)葡萄酒，其實(shí)開(kāi)葡萄酒，對(duì)于我們來(lái)講是一件有技巧有講究的事情，因?yàn)槲覀兿胍咸丫瓢l(fā)揮最好的口感，一定要選擇正確的開(kāi)酒方式。

4. 葡萄酒如何開(kāi)瓶蓋

1、使用打火機(jī)打開(kāi)酒瓶軟木塞是因?yàn)樯a(chǎn)酒的過(guò)程中，酒瓶都處于一個(gè)封閉的空間。用打火機(jī)朝著酒面以上瓶蓋以下的地方開(kāi)火，增加瓶?jī)?nèi)的壓力迫使軟木塞從酒瓶里面噴出來(lái)。

2、用毛巾，將毛巾折疊成厚厚的幾層包住酒瓶，然后把酒瓶和墻身形成一個(gè)90度的角。右手持有酒瓶的后端，左手持有酒瓶的前端。

5. 葡萄酒如何開(kāi)口

紅酒開(kāi)瓶后最好一周內(nèi)喝完.如果沒(méi)有當(dāng)時(shí)喝完一瓶酒,可以放在冰箱里面保存一周到十天.紅酒開(kāi)瓶放了三個(gè)月,應(yīng)該說(shuō)沒(méi)有什么口感了,可能會(huì)有點(diǎn)發(fā)酸.因?yàn)榄h(huán)境使葡萄酒繼續(xù)發(fā)酵,特別是在與空氣接觸更多(開(kāi)瓶后)的情況下,發(fā)酵會(huì)很快.如果溫度還很高,那么,發(fā)酵就會(huì)更快.你可以試試品賞一下,如果口感還可以,就沒(méi)有問(wèn)題.但如果發(fā)酸,可能是發(fā)酵過(guò)頭.如果有爛菜葉味道,那么,這瓶酒可能就沒(méi)有什么用處了.

6. 葡萄酒如何開(kāi)木塞

開(kāi)紅酒瓶塞圖解：

1，取出開(kāi)瓶器、并把夾在開(kāi)瓶器中的小刀子用手拉出。

2，拿著開(kāi)瓶器、食指頂著瓶蓋另一邊、用小刀輕輕割開(kāi)包裹瓶蓋的鋁箔紙，慢慢劃開(kāi)鋁箔紙。

3，拉出開(kāi)瓶器中旋螺狀的鉆子、把鉆子輕輕插入紅酒酒瓶蓋的木塞。

4，直插入后、用力轉(zhuǎn)動(dòng)鉆子，使鉆子鉆入木塞、不可用力過(guò)大。

5，鉆子鉆入足夠深度后、手柄放平，輕輕瓶口垂直往上抬起。

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6，木塞開(kāi)始往瓶口慢慢取出。

7，繼續(xù)用力往上抬，直到取出為止。

8，木塞取出、紅酒瓶蓋開(kāi)啟完成。

7. 葡萄酒如何開(kāi)酒

嗨咯朋友，開(kāi)紅酒瓶我覺(jué)得是一件非常舒服的事情，開(kāi)瓶時(shí)聽(tīng)見(jiàn)紅酒“嘭”的一聲，相信朋友肯定是會(huì)開(kāi)酒的，想要了解的是還有那些開(kāi)酒的方式和方法，下面我介紹幾種，請(qǐng)不要嫌棄。

1.傳統(tǒng)海馬刀款

一般來(lái)說(shuō)我們使用的較多的就是海馬刀款式的，海馬刀使用起來(lái)較螺旋開(kāi)瓶器較省力很多，方便一些。

2.酒瓶型開(kāi)瓶器

這款開(kāi)瓶器是在傳統(tǒng)海馬刀的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，減少了人力，只需要將鐵絲對(duì)準(zhǔn)酒塞，然后上下壓就可以很好開(kāi)瓶

3.電動(dòng)開(kāi)瓶器

這款電動(dòng)開(kāi)瓶器，2個(gè)字可以概括出來(lái)“簡(jiǎn)單”，美國(guó)就是簡(jiǎn)單，只需要鐵絲對(duì)著酒塞，按下電源的下健，酒塞自動(dòng)旋轉(zhuǎn)出來(lái)

希望我的這三種介紹可以幫助到朋友你，我是一人酒館_楊掏，小眾的人，做小眾的酒。

8. 葡萄酒如何開(kāi)屏

1、這里有一瓶紅酒，包裝完好，現(xiàn)在準(zhǔn)備要打開(kāi)它。雖然說(shuō)現(xiàn)在不用專門的開(kāi)瓶器去打開(kāi)了，但是還是要使用工具的，而這個(gè)工具很好找，你平時(shí)隨時(shí)帶著的都有，就是一把鑰匙。

2、先把紅酒瓶外面的包裝去掉，直接用手就行。包裝去掉后，露出瓶塞，現(xiàn)在輪到神器鑰匙上場(chǎng)了。下面來(lái)看到底怎么用。

3、先把鑰匙插入瓶塞，先插入一點(diǎn)點(diǎn)就行。用毛巾按住鑰匙，以免手受傷。

4、然后手使勁向下按壓，傾斜用力，將鑰匙整把插入瓶塞。插入后變成這個(gè)樣子，現(xiàn)在鑰匙的大半進(jìn)入了瓶塞，可以方便隨后的用力。

5、將鑰匙順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，注意用力的均衡，以免將瓶塞轉(zhuǎn)破。

6、可以看到瓶塞已經(jīng)被旋轉(zhuǎn)出來(lái)一部分了，現(xiàn)在繼續(xù)用力旋轉(zhuǎn)。

7、再轉(zhuǎn)一圈以后，瓶塞出來(lái)的更多了，現(xiàn)在可以開(kāi)始直接用手拿住瓶塞。

8、用力往外拔，瓶塞就被拿出來(lái)了。

9、倒杯紅酒犒賞一下自己吧，但是需要注意的是，如果是木塞子，采用此方法不能打開(kāi)哦。

9. 葡萄酒如何開(kāi)瓶圖解

介紹兩種安全的非常規(guī)開(kāi)瓶方法：　　第一、切開(kāi)瓶帽，拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會(huì)慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r(shí)，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出?！　〉诙⑶虚_(kāi)瓶帽，擦干凈瓶口和木塞，把瓶塞往反方向慢慢擠壓，就是往瓶子里面壓。瓶子絕對(duì)不會(huì)破裂，因?yàn)榧t酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門處理過(guò)的，不會(huì)因?yàn)槟闶┘拥膲毫Χ选２贿^(guò)還是要注意，不能太用力，慢慢的往里面擠，防止發(fā)生意外。　　上面的只是應(yīng)急方法，最好還是用專業(yè)的開(kāi)瓶器，用正確的開(kāi)瓶方法開(kāi)啟。一般來(lái)說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)的開(kāi)瓶方法是：　　第一步：先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開(kāi)封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如果是老酒的話，瓶底會(huì)有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會(huì)讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時(shí)要十分小心，它常會(huì)留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會(huì)碰到它，很不方便。有些國(guó)家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會(huì)有開(kāi)封帶，那就簡(jiǎn)單了，撕開(kāi)封帶就可以了?！　〉诙剑菏怯貌筒既サ羝靠诘幕?。如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點(diǎn)霉灰是很正常的，并不能說(shuō)酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因?yàn)樯倭繚B出的酒會(huì)與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)?！　〉谌剑鹤⒁鈱⒙萁z鉆的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導(dǎo)致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里)，再以順時(shí)針?lè)较蜚@入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺絲鉆進(jìn)去的時(shí)候，兩邊的把手會(huì)起來(lái)，到了頂部的時(shí)候，再將兩個(gè)把手同時(shí)往下一按，木塞就起出來(lái)了。如果用的是專業(yè)的“侍者之友”的起子，注意不要將螺絲鉆全部鉆進(jìn)木塞，而應(yīng)留一環(huán)，因?yàn)槎笺@到底會(huì)將軟木碎片掉到酒里面。鉆進(jìn)木塞后，將金屬支點(diǎn)放在瓶口，一手握著瓶肩，一手握起子把，提起來(lái)，木塞就提出來(lái)了。如果是長(zhǎng)的木塞，可以在起了一半的時(shí)候再鉆入一環(huán)后再提?！　〉谒牟剑浩鹜旰笥貌筒疾潦闷靠?，倒出大約30毫升的樣子試酒，以確定酒是不是正常，有沒(méi)有變壞。如果在餐廳，先要倒給請(qǐng)客的人試，也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒，還需要事先換瓶，要不然酒渣就會(huì)倒進(jìn)酒杯里，影響享用。

10. 葡萄酒如何開(kāi)蓋

一、野外毛巾開(kāi)瓶法 　　1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、將瓶底靠在墻面或樹(shù)木上，瓶身與墻面或樹(shù)木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會(huì)慢慢的被頂出來(lái)。如果沒(méi)有墻壁或樹(shù)木，你也可以用膝蓋或者鞋底來(lái)撞擊瓶底。 3、一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出?；蛘吣部梢岳^續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個(gè)軟木塞都頂出來(lái)。如果你想要打開(kāi)一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開(kāi)瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。 二、家庭日常開(kāi)酒方法 　　你也可以嘗試著使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作，防止軟木塞裂開(kāi)。同時(shí)，一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的，因?yàn)轶a臟的工具可能會(huì)引起葡萄酒的污染。 　 （一）鉗子+螺絲 　　1、取出一根螺絲和一把鉗子。 2、將螺絲的一部分釘進(jìn)軟木塞中，另一部分留在外面。 　　3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。 （二）水果刀開(kāi)瓶法 1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。 　　注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要?jiǎng)偤每梢栽M(jìn)軟木塞中，但又不會(huì)劃破軟木塞的邊緣。 　　2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)刀柄，帶動(dòng)軟木塞一起轉(zhuǎn)動(dòng)；轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)力度不能過(guò)大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。 （三）掛鉤開(kāi)瓶法 　　1、找一個(gè)掛鉤或者細(xì)細(xì)的鋼絲。 　　2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調(diào)整適宜。 　　3、將掛鉤從軟木塞的一側(cè)伸入瓶中，旋轉(zhuǎn)掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。 　　注意：操作時(shí)最好戴一副手套，以免掛鉤劃傷手指 （四）鞋帶開(kāi)瓶法 　　1、找到鞋帶或其他牢固的繩子。 　　2、在帶子一端打一個(gè)結(jié)。 　　3、用堅(jiān)固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。 （五）回形針開(kāi)瓶法 　　1、取兩個(gè)回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。 　　2、將兩個(gè)回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。 　　3、旋轉(zhuǎn)回形針，鉤住軟木塞。 　　4、將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。 　　4、取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動(dòng)軟木塞一起被拔出。 （六）釘子開(kāi)瓶法 　　1、找到5個(gè)釘子和一個(gè)釘錘。 　　2、將5個(gè)釘子排成一條線，輕輕砸進(jìn)軟木塞中。 　　3、 一手握緊瓶頸。另一只手拿起釘錘的另一端，翹出釘子，同時(shí)帶動(dòng)軟木塞移動(dòng)，緩慢拔出軟木塞。 　　4、最后將軟木塞上的釘子都拔出。當(dāng)軟木塞快要完全被拔出時(shí)，先拔出釘子，再用手拔出軟木塞。 更多酒水類的生活常識(shí)資料可以關(guān)注渾涵酒軒的微博！