高度白酒怎么泡酒,高度白酒做法

1,高度白酒做法

普通白酒95度食用酒精加水降度加香精香料。釀造白酒-糖化、發(fā)酵、蒸餾、儲存、降度。

高度白酒做法

2,泡白酒的步驟

很多人在飲酒的時候喜歡選擇用一些中藥食材來泡酒,選擇中藥食材來泡酒可以對身體有養(yǎng)生的效果,選擇一些食材來泡酒的話很多人都感覺這樣的做法是很麻煩的,也不容易泡制出來,喝的泡酒選擇這些中藥食材的話可以改善風濕,止咳化痰,提神補腦等功效,利用養(yǎng)生酒來去毒素也是可以的,那么養(yǎng)生酒的泡制方法到底有哪些呢?1.冷浸法:冷浸法最為簡單,尤其適合家庭配制藥酒。采用此法時可先將炮制后的中藥材薄片或粗碎顆粒,置于密封的容器中(或先以絹袋盛藥再納入容器中),加入適量的白酒(按配方比例加入),浸泡14天左右,并經(jīng)常搖動,待有效成分溶解到酒中以后,即可濾出藥液;藥渣可壓榨,再將浸出渡與榨出液合并,靜置數(shù)日后再過濾即成?;蛘邔拙品殖蓛煞?,將藥材浸泡兩次,操作方法同前,合并兩次浸出液和榨出液,靜置數(shù)日過濾后,即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜜矯味時,可將白糖用等量的白酒溫熱溶解、過濾,再將藥液和糖液混勻,過濾后即成藥酒。2.熱浸法:熱浸法是一種古老而有效的制作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時間,然后放冷貯存。此法既能加快浸取速度,又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時一定要注意安全,既要防止酒精燃燒,又要防止酒精揮發(fā)。因此也可采用隔水煮燉的間接加熱方法。此法適宜于家庭制作藥酒,其方法是:將中藥材與酒先放在小砂鍋內(nèi),或搪瓷罐等容器中,然后放在另一更大的盛水鍋中燉煮,時間不宜過長,以免酒精揮發(fā)。此時一般可于藥面出現(xiàn)泡沫時離火,趁熱密封,靜置半月后過濾去渣即得。工業(yè)生產(chǎn)時,可將粗碎后的中藥材用紗布包好,懸于白酒中,再放人密封的容器內(nèi),置水浴上用40-50℃低溫浸漬3—7天,也可浸漬兩次,合并浸液,放置數(shù)日后過濾即得。此外,還可在實驗室或生產(chǎn)車間中采用回流法提取,即在浸藥的容器上方加上回流冷卻器,使浸泡的藥材和酒的混合物保持微沸,根據(jù)不同的中藥材和不同的酒度,再確定回流時間。回流結(jié)束后即進行冷卻,然后過濾即得。3.煎煮法:此法必須將中藥材粉碎成粉末,全部放入砂鍋中,加水至出藥面約10厘米,浸泡約6小時,然后加熱煮沸1—2小時,過濾后,藥渣再加水適量復煎1次,合并兩次藥液,靜置8小時后,再取上清液加熱濃縮成調(diào)膏狀,待冷卻后,再加入等量的酒,混勻,置于容器中,密封,約7天后取上清液,即成。煎煮法,用酒量較少,服用時酒味不重,便于飲用,尤其對不善于飲酒的人尤為適宜。但含揮發(fā)油的芳香性中藥材不宜采用此法。4.釀酒法;先將中藥材加水煎熬,過濾去渣后,濃縮成藥片,有些藥物也可直接壓榨取汁,再將糯米煮成飯,然后將藥汁,糯米飯和酒曲拌勻,置于干凈的容器中,加蓋密封,置保溫處10天左右,爿盡量減少與空氣的接觸,且保持一定的溫度,發(fā)酵后濾渣即成。如果泡酒的時候選擇這樣的方式方法來泡酒的話,那么段時間內(nèi)就可以喝到這個泡制的酒,其實我們在喝酒的時候最好是喝泡酒,喝泡酒對身體會特別的好,喝泡酒也是養(yǎng)生的食材,喝泡酒還有治病的功效,喝酒的時候最好是不要選擇純白酒,如果只喝純白酒的話,那么對肝病的傷害是很大的。

泡白酒的步驟

3,用瀘州老窖高度白酒泡藥酒可以嗎有沒有什么需要注意的

瀘州老窖是曲酒,泡酒一般用白酒,用曲酒泡出來的酒會有曲味,不太適合。
不明白啊 = =!

用瀘州老窖高度白酒泡藥酒可以嗎有沒有什么需要注意的

4,泡酒的方法我準備了10斤高度糧食酒想用鹿茸山參黃芪枸

有好處,但需要曬干后泡酒,枸杞具有滋補虛弱、益精氣、去冷風、壯陽道、止淚、健腰腳等功能,常飲筋骨強健,延年益壽的功效。泡制枸杞酒的方法:1、將枸杞揀去雜質(zhì)洗干凈,風干備用。2、準備好干凈瓶子。3、風干后枸杞入瓶后加白燒酒密封,置陰涼干燥處,每三天搖動一次,半月后即可飲用。4、通常每天10--30毫升,不可過量。

5,想泡點白酒 問下怎么泡才好

我不建議用白酒泡酒 因為你是要起到有藥效的作用我建議你用黃酒泡酒因為白酒度數(shù)太高會讓一些藥效流失甘草35g 白芷20g川芎30g都是很便宜的中藥我建議你喝花草茶里的薰衣草
保健酒有一定的保健功能,但是不是適合于每一個人。建議你找個中醫(yī)給你量身開個方子。然后按照方子泡酒就可以了,酒的選擇最好用小酢酒(清香工藝生產(chǎn)的白酒)
可以去中藥店詢問,泡酒要用高度酒泡才有效的,而且至少要泡半年以上。

6,高度酒是怎樣釀酒

在普通白酒的生產(chǎn)過程中,要先把糧食煮熟,等溫度降低到30攝氏度左右加入發(fā)酵菌混合均勻,裝入發(fā)酵罐發(fā)酵,等發(fā)酵完成后,將料裝入蒸餾鍋蒸餾,從冷凝管流出的就是白酒。最先流出的白酒度數(shù)最高,然后度數(shù)逐漸降低,直到蒸餾結(jié)束。賣酒的廠家會將蒸餾出來的白酒按不同的市場要求把度數(shù)不同的白酒進行勾兌。如果需要高度酒,就用最先流出的度數(shù)最高的酒進行勾兌。
釀米酒,想要濃度高點就少釀點酒,早點抽火。前面的酒濃度高,后面的濃度低,出酒越多濃度就越低。我爸媽專門釀米酒的。

7,我有5斤高度白酒可以泡什么補酒

人參與枸杞組合泡酒就是不錯的選擇。人參與枸杞互補,大補元氣、生津止渴、健脾益胃、強心益肺、寧神益智;對虛脫、心衰、氣短、喘促、久病體虛、心悸怔仲、神經(jīng)官能癥、自汗肢冷有療效。肉蓯蓉.淫羊藿.鎖陽.巴戟天.黃芪.棗皮.肉桂.枸杞子.菟絲子.前仁.甘草.韭子.桑椹子.當歸.蛤蚧.海龍.海馬.骨碎補.人參.鹿鞭.鹿茸.靈芝.五味子.泡酒,這些藥大部分是補腎壯陽的藥物,藥性比較猛烈,再泡成藥酒,其性更烈,只能短期服用,長期不可取。
應(yīng)該是可以的,以前就有這個傳統(tǒng),通常使用蝎子,蜈蚣,蛇,等。這些身上都有毒,但是正好酒精可以殺毒,最好是把蝎子的尾刺去掉,多泡幾天。應(yīng)該就可以了。是強健身體的,提高身體的抵抗力,增加新陳代謝,但是我不知道這對類風濕有用嗎。

8,如何泡酒幾天后可以飲用

這個根據(jù)藥材的質(zhì)地來確定泡酒的時間,松軟的時間可以短一些,堅硬的需要時間長,一般15-30天就可以飲用,一般選用高度的白酒,把所需要泡酒的藥材沖洗凈泥土,然后晾干,在放到酒里泡
藥酒又名酒劑,系用白酒浸提藥材而得到的澄明液體制劑,多供內(nèi)服,少數(shù)作外用,也有些藥酒內(nèi)服與外用兼有效。為了矯味,藥酒也常酌加適量的冰糖或蜂蜜。 藥酒的制作有冷浸、熱浸、滲漉和回流熱浸四種方法。民間通常采用冷浸法,即將藥材與白酒共置于密閉的容器內(nèi),室溫下浸泡,定期攪拌,一般浸漬30天以上。 由于酒本身有行血活絡(luò)的功效,易于吸收和發(fā)散,因此藥酒通常用于風寒濕痹,具有祛風活血、止痛散淤的功能。常見的有舒筋活絡(luò)酒、胡蜂酒、國公酒、三兩半藥酒、馮了性風濕跌打藥酒等(以上均為《中國藥典》所收載)。此類藥酒嚴禁孕婦服用,即便是外用,也嚴禁涂搽腹部,以免引起流產(chǎn)。 此外,酒精是很好的溶媒,對藥材可以提取出較高比例的成分,民間習慣用貴重藥材浸泡藥酒,用于滋陰補腎、養(yǎng)血固精。常見的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等。 值得注意的是,市售的藥酒都有固定配方,符合中醫(yī)方藥理論。這一方面,老百姓往往重視不夠,經(jīng)常隨意調(diào)配中藥,浸泡藥酒飲用,配方的不合理會使藥酒失去原有的功效,飲用無益,嚴重的還可能引起中毒。自己浸泡藥酒,應(yīng)該在醫(yī)生或藥師的指導下,調(diào)配處方,并按照一定比例添加白酒,一般為1:4—1:30。 浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50—60%。因為含有高濃度的酒精,會刺激消化道,加快血行速度,增加心臟負擔,抑制甲狀腺素分泌等,所以藥酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用,也不適合兒童、孕婦服用。另外,服用其他藥物的同時,也應(yīng)該避免飲用藥酒。 李時珍說:“酒,天之美祿也。少飲則和血行氣,壯神御寒,消愁遣興,痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動火,此物損益兼行。藥酒亦然。”可見藥酒雖好,但必須適度飲用,一般以一日2—3次、一次10—50毫升為宜,切不可過量飲用。孫思邈說:“冬服藥酒二三劑,立春即止,此法終身常爾,則百病不生?!闭f明冬季是飲用藥酒的最佳時節(jié),尤其對于中老年人。
熱文