1. 喝紅葡萄酒的方法
第一步：搖一搖。
第二步：看一看。
第三步：聞一聞。
第四步：品一品。
2. 如何喝紅酒 紅酒的正確喝法
干紅葡萄酒是葡萄酒中含糖量較低的一種，以葡萄作為原料發(fā)酵制作而成，其飲用可以純飲感受它的原本滋味，也可以根據(jù)餐食的口味搭配合適的酒，以達(dá)到平衡味道的作用，更能感受到它的滋味。
注意不需要加入較多的物質(zhì)例如汽水冰塊，反倒會(huì)影響它的味道，只需醒酒和準(zhǔn)備一些專用的器皿即可。
3. 如何喝紅葡萄酒
其實(shí)喝紅酒是有一定講究的。下面是喝紅酒的幾個(gè)步驟，和紅酒相關(guān)的知識(shí)，讓大家更了解紅酒，知道該如何飲用紅酒。
1、喝紅酒不要添加雪碧一類碳酸飲料和冰塊，紅酒中如果加入雪碧或者碳酸類飲料，就會(huì)破環(huán)紅酒原有的醇香口味，因?yàn)樘妓犸嬃现泻写罅刻欠趾推w的，對(duì)紅酒的營(yíng)養(yǎng)功效和口味都會(huì)產(chǎn)生一定的影響。而紅酒中加入冰塊會(huì)把紅酒稀釋，對(duì)于胃酸過多和胃潰瘍病的患者不適合飲用。
2、一般的紅酒不需要冰鎮(zhèn)，一般紅酒在正常溫度下就可以飲用，不用經(jīng)過冰鎮(zhèn)后在飲用，將紅酒啟開后倒入酒杯靜置一會(huì)，這樣紅酒可以很好的與空氣產(chǎn)生反應(yīng)，使味道更加醇香。只有極個(gè)別種類的紅酒需要冰鎮(zhèn)。
3、喝紅酒時(shí)的步驟，倒酒時(shí)，手拿酒瓶要用拇指抵住瓶底，其余四個(gè)手指輕輕壓住瓶身，因?yàn)榧t酒特別容易受溫度的影響，溫度教高的手心要盡量遠(yuǎn)離瓶身。紅酒放置久了會(huì)產(chǎn)生一些沉淀，對(duì)紅酒的口感有一定的影響，所以倒酒時(shí)要用力均勻，輕柔的倒出紅酒，不要使勁搖晃。一般喝到結(jié)束，瓶底要留兩厘米左右高的紅酒不喝。搖酒可以使紅酒中未完全“醒”來的酒充分散發(fā)酒味，讓紅酒中的香味最大程度地?fù)]發(fā)出來。喝紅酒最好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。紅葡萄酒是有生命的藝術(shù)品，它的神奇是因?yàn)樗柡缩r活的生命原汁，蘊(yùn)藏了深厚的歷史內(nèi)涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉于神秘，自然是人生難得的美妙意境。當(dāng)你拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的郁金香型杯子細(xì)細(xì)把玩，輕輕搖曳，聽著冰塊與杯體撞擊發(fā)出的悅耳聲音，凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光澤時(shí)，你的心是何等的安詳、寧?kù)o、和諧與清雅。
4. 紅葡萄酒怎樣喝
喝紅酒睡前2小時(shí)喝最好。紅酒含有豐富的單寧酸預(yù)防蛀牙損害，還可以美容養(yǎng)顏，氧氣活血，使皮膚富有彈性。紅酒當(dāng)中有很多抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，具有抗皺，抗衰老現(xiàn)象。
5. 喝葡萄酒的正確方法
合適的喝紅酒的方法是：一： 喝紅酒要喝常溫的，倒入玻璃杯后用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發(fā)揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是你喝的時(shí)候會(huì)有澀澀的感覺，這對(duì)人體是有好處的。二： 白葡萄酒可以冰后喝，但最好不有將冰放入酒中，這樣會(huì)沖淡酒的味道。三： 千萬(wàn)別再喝時(shí)加雪碧啊，好的葡萄酒將糖粉提煉出來是不容易的，再加入糖你的錢就白花了下面再提供一個(gè)最最正規(guī)的喝紅酒的規(guī)則，既然是規(guī)則嗎，就不免繁瑣，如果你想了解真正的喝紅酒的規(guī)矩，你可以花時(shí)間看看，不過，我始終認(rèn)為，這樣的規(guī)則絕對(duì)是高級(jí)調(diào)酒師琢磨出來的，太專業(yè)啦。僅供你參考啦1. 拿酒：紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。2. 倒酒：紅酒放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。3. 搖酒：搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味最大限度地?fù)]灑出來，香氣四溢。4. 醒酒：這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時(shí)間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點(diǎn)去掉。這種做法叫做醒酒，所用的寬敞容器就叫做“醒酒器”。一般來說，靜置半小時(shí)便是最佳飲用時(shí)間，而年份越久遠(yuǎn)的紅酒則需要越長(zhǎng)的時(shí)間。但注意掌握分寸，不能過久，否則會(huì)氧化過度，再喝則無(wú)味。5. 喝酒：中國(guó)的白酒烈，燒喉，因此要一口干。而紅酒不同，充分醒酒后的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會(huì)發(fā)現(xiàn)它有著千變?nèi)f化的味感，吞下后才能回味無(wú)窮。這樣才能體會(huì)到紅酒的真正魅力。喝紅酒不要加雪碧，會(huì)沖淡酒的味道，影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝，可以飯后喝。最好還是口腔里留有充分的味覺。
6. 紅葡萄酒飲用方法
1、飲用前一天要將其直立，讓瓶子里的木屑沉到瓶底。2、放在冰箱冷藏室里的紅酒，飲用前一個(gè)半小時(shí)左右取出來。開瓶醒酒讓溫度慢慢回升。3、聞一下木塞，檢查是否有異味，沒有異味方可倒酒。第四步，倒酒時(shí)切記不要超過酒杯的1/3。4、搖晃酒杯，同時(shí)可以觀察酒的粘稠度，越粘稠的酒流下的速度越慢，表示酒精度和糖分就越高 。5、喝一小口，在舌尖打轉(zhuǎn)，讓自己感覺到酒的香味。
紅酒不能用喝字來表達(dá)，應(yīng)用品較為恰當(dāng)?？捎蒙阄秮砺肺丁ｉ_瓶,根據(jù)紅酒類型倒入醒酒器醒酒30分鐘至2個(gè)小時(shí),倒入紅酒杯三分之一的位置,觀其色清澈有光澤,陳年的紅酒顏色會(huì)淺些,新酒通常顏色深一些,白葡萄酒則相反,晃動(dòng)酒杯讓酒和空氣充分接觸,使新酒的單寧變得柔和。
并帶出酒的香氣,細(xì)嘗一口感受酒在口腔里的復(fù)雜味道,記得讓它布滿您口腔四周，舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖，并延伸到喉頭底部。您如果像許多人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嘗味蕾。最后還要回味其味道究竟如何。
7. 紅葡萄酒怎樣喝法
紅酒單喝最好，最好不要往里面添加別的東西
因?yàn)槠咸丫浦泻械膯螌?、花色苷、原花青素、白藜蘆醇具有抗氧化、清理血管、分解脂質(zhì)的作用，可以延緩衰老，預(yù)防心血管疾病，有助于防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)和“駐顏”等重要功效。
葡萄酒中含有的有機(jī)酸，具有調(diào)解神經(jīng)中樞、生津止渴、助消化、防止便秘的功效。
葡萄酒中含有的Vc、Vb、煙酸等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素的含量，遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
如果添加了其它額外的東西反而降低了葡萄酒的保健作用，另一方面也影響了葡萄酒的口感。
當(dāng)然有些初次接觸葡萄酒的朋友不喜歡干型葡萄酒的那種酸澀的口感，其實(shí)完全可以先把甜型或者半甜的葡萄酒進(jìn)行飲用。
8. 喝干紅葡萄酒的方法
從左到右依次是開瓶器（海馬刀）、割帽器、倒酒器、止滴環(huán)和酒塞。
海馬刀是屬于侍酒師專用的開瓶器，把酒的鋁帽割開以后用螺旋刀插進(jìn)木塞，然后利用杠桿原理將木塞撬出。
割帽器是用在割開套在瓶帽外面的鋁封的。
倒酒器就是把他放到打開的紅酒瓶口，這樣倒酒的時(shí)候不會(huì)撒的到處都是。
止滴環(huán)是套在瓶口的，里面的海綿可以吸收倒酒時(shí)殘留在瓶口的葡萄酒滴，以免酒滴順瓶留下弄臟酒標(biāo)或桌布。
瓶塞是酒喝不完的時(shí)候，代替木塞把酒密封好，可以隔天再喝，所以中間是個(gè)橡膠圈，就是為了更好的密封。
不過如果用了倒酒器的話，就沒有必要再加止滴環(huán)了，兩個(gè)工具的用處類似，都是防止倒酒的時(shí)候漏出用的。
9. 紅葡萄酒的吃法
做魚加葡萄酒味道更鮮美：如果在烹調(diào)時(shí)加入少量葡萄酒，既能增加魚肉的香味，又能保持新鮮。具體的做法是，燉魚的時(shí)候先在鍋里加入少量葡萄酒，然后把魚放入沸騰的葡萄酒中;或者在魚身上均勻地撒上兩勺葡萄酒，然后再烹制即可。
10. 紅葡萄酒妙用
1. 紅酒面膜材料：
一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。方法：將紅酒與蜂蜜均勻混合，調(diào)至濃稠狀，再涂抹于臉龐，八分干之后再以溫水洗凈。
2. 沙拉醬：
沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調(diào)制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，將調(diào)好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
3. 讓肉無(wú)血色：
煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內(nèi)再煮，可讓牛肉表里一致，不會(huì)有血色流出。取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對(duì)健康有加分效果。腌漬約40分鐘后，再起油鍋煎即可。
4. 軟化肉質(zhì)：
紅酒內(nèi)含有單寧，可軟化脂肪，在烹調(diào)豬、牛等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時(shí)不要加入調(diào)味料，僅先用紅酒腌漬，才不會(huì)讓肉質(zhì)變硬。
5. 煮雞湯：
冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經(jīng)沸煮后，酒精揮發(fā)，只有酒香卻沒酒味。材料：面粉1杯、雞腿數(shù)支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數(shù)個(gè)。作法：雞腿氽燙后裹面粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時(shí)會(huì)黏鍋，可隨時(shí)加紅酒拌煮。
6. 做紅酒醋：
將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的方式，裝入玻璃瓶腌漬30天，即可形成紅酒醋。
7. 熱湯驅(qū)寒：
在寒冷的地區(qū)人們?yōu)榱吮Ｅ瑫?huì)用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當(dāng)熱湯喝可驅(qū)寒。
8. 去腥：
蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味與香味。
9. 身體保?。?/p>
在法國(guó)，許多人泡澡時(shí)，會(huì)將浴缸內(nèi)的葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。促循環(huán)：放過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會(huì)更好。1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環(huán)。
10. 居家清潔去漬：
紅酒內(nèi)含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒，可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。
11. 喝紅葡萄酒的方法有哪些
使用有四至五公分長(zhǎng)的杯腳的薄、無(wú)色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。使酒的溫度保持在10度到20度之間口感最佳。
喝紅酒之前的準(zhǔn)備工作:
1.通常紅酒是平放著儲(chǔ)放，軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏15-17度。夏天，最好先放到冰箱的冷藏室(冷藏室不是冷凍室)，用餐前一至半小時(shí)取出，先開瓶，放在一旁慢慢醒酒，同時(shí)讓溫度回升。
2.開瓶后， 紅酒會(huì)先“呼吸”一會(huì)，進(jìn)行氧化，以達(dá)到飲用階段。之后，侍者會(huì)倒入約等于一小口份量的酒進(jìn)入酒杯。
此時(shí)要做的是“試酒”， 試酒的過程為：
聞木塞：侍者取出軟木塞，讓你聞聞軟木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味，就能進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。無(wú)誤后，就可以請(qǐng)他倒酒。
觀酒液：已成熟的酒外圍酒邊帶褐色，而里面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色，如果是磚紅色就不對(duì)了。
嗅酒味：年輕的酒聞起來尚有果味，久釀的酒則有復(fù)合香味。
嘗味道：喝一小口酒，在舌間打轉(zhuǎn)，年輕的紅紅酒單寧是新澀的，它會(huì)隨著時(shí)間的變遷而變得柔和。在酒儂文化餐廳用酒時(shí)，試酒結(jié)果滿意，便可示意侍者繼續(xù)倒酒。如不滿意，可對(duì)侍者表示不接受。
3.紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。
4.紅酒放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。 這和白酒不同，白酒講究見底。還有，別一下把酒杯倒?jié)M，紅酒用的是350~400ml容量的郁金香型紅酒杯（最常見的波爾多型杯，高度大約在27~29cm的樣子），是西方人最為常用的。
5.搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味最大限度地?fù)]灑出來，香氣四溢。這個(gè)不是搖酒瓶，是要裝了酒的酒杯。
6.醒酒:這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時(shí)間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點(diǎn)去掉。這種做法叫做醒酒，所用的寬敞容器就叫做“醒酒器”。一般來說，靜置半小時(shí)便是最佳飲用時(shí)間，而年份越久遠(yuǎn)的紅酒則需要越長(zhǎng)的時(shí)間。但注意掌握分寸，不能過久，否則會(huì)氧化過度，再喝則無(wú)味。
7.中國(guó)的白酒烈，燒喉，因此要一口干。而紅酒不同，充分醒酒后的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會(huì)發(fā)現(xiàn)它有著千變?nèi)f化的味感，吞下后才能回味無(wú)窮。這樣才能體會(huì)到紅酒的真正魅力。 喝紅酒不要加雪碧，會(huì)沖淡酒的味道，影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝，可以飯后喝。最好還是口腔里留有充分的味覺。