茅臺鎮(zhèn)金匯六虎酒是什么酒,什么香型的白酒最好喝呢

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1,什么香型的白酒最好喝呢

付費內容限時免費查看 回答 目前市面上比較流行的有五種分別是醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型 純糧食醬香型白酒,不添加一滴酒精,口感綿柔醇厚,真正53度醬香酒,喝后不口干 希望我的答案能夠幫到您 提問 謝謝 回答 不客氣哈 更多3條 

什么香型的白酒最好喝呢

2,潘長江直播賣酒4萬2的茅臺酒只賣2萬6他賣的為何這么便宜

明星直播帶貨,這件事本身是沒問題的,帶貨是這個時代最賺錢的事情,有資源,有能力,完全可以去做,但做的過程,明星們是否能夠守住底線,尤其是做人的底線,那就是另外一件事了!潘長江直播賣酒,4萬2的茅臺酒只賣2萬63月1日晚間,潘長江卷土重來,在直播間賣貨,這次仍然是賣酒,顯然是和酒“杠”上了。在直播現場可以看到,桌上擺滿了茅臺生肖酒,潘長江稱:“我和茅臺公司董事長認識十幾年了,昨晚我把他灌醉了,讓他簽合同給我定價權”,“這款茅臺虎年生肖酒,酒廠肯定要虧錢的,市場價一直4萬多,我2萬多就賣“,“這種酒一年只生產一次,喝一瓶少一瓶,非常有收藏價值”,”大家要相信潘叔,我也不會讓你們失望,為了把價格打下來,我自己也在里面墊了一點錢,這價格只有潘叔直播間才有,趕緊下單”……原價42999的虎年生肖,現在只賣28794,有這種好事?很多網友聽完就坐不住了:“這款酒,很多平臺都有賣,價格也就四千多元,你這賣2萬多,比市場價高出了2萬,真的是含淚賺了2萬塊啊!”潘長江聲稱假一罰三,網友馬上調侃:“是不是發(fā)貨會收到四瓶……”言語間均帶著諷刺的味道不過這里有一點要說的是,這里的2萬多應該是一箱6瓶的價格,并非單瓶售價。一切都是劇情事實上是潘長江賣的酒也被人詬病,有人說喝了頭疼,有人以開玩笑的管道說“喝了他的酒酒駕也查不出來”。雖說有點夸張了,可也從中反映出來一個問題,就是對他的評價,和對他給大家選擇的產品認同感差一些??傊辈ж涍€是要慎重一些,讓大家買得放心,用得安心,好評自然就來了。中年男人賣酒大概是電商業(yè)內最被推崇的“人與品的高度匹配”。但鬧劇退場,不過又是“臺上的人假正經、臺下的人最無情”的無聊劇情。潘長江賣酒給大家敲響警鐘潘長江給網友謀福利一事是假的,和貴州茅臺老板認識十多年,大概率也是假的,他說這番話的目的就是讓網友相信:這是我潘子費盡周折才搞到的價格!所以,潘長江事件應該給那些喜歡在網上買酒的小伙伴敲響警鐘,買貨要貨比三家,太貴的,或者太便宜的,都不要輕易相信,那些動不動就說自己和某個集團老總很熟悉,是哥兒們的,更要注意,如果這些人真的這么有能耐,何必直播賣酒呢,單就是這個渠道的價值就不可估量!

潘長江直播賣酒4萬2的茅臺酒只賣2萬6他賣的為何這么便宜

3,酒有哪些種類

酒的種類包括白酒,啤酒,葡萄酒,黃酒,米酒,藥酒等。1、白酒中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。2、啤酒啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。3、葡萄酒葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。4、黃酒黃酒是中國的民族特產,也稱為米酒(Ricewine),屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒,黃酒沒有經過蒸餾,酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。5、米酒米酒,酒釀又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。6、藥酒藥酒,素有"百藥之長"之稱,將強身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒,不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效,而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑,中藥的各種有效成分都易溶于其中,藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力,提高療效。擴展資料1、飲酒的最佳時間:一天中的早晨和上午不宜飲酒,尤其是早晨最不宜飲酒。因為在上午這段時間,胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低,在飲用同等量的酒精時,更多地被人體吸收,導致血液中的酒精濃度較高,(了解一下為什么酒精會讓人醉)對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。每天的下午14時以后飲酒對人體比較安全,尤其是在下午15~17時最為適宜。此時不僅人的感覺敏銳,而且由于人在午餐時進食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,對酒精的耐受力也較強。所以此時飲酒對人體的危害較小。另外,人在空腹、睡覺前或在感冒時飲酒,對人體也有很大的危害,尤其是白酒對人體的危害較大。2、飲酒的最佳種類:酒有很多種類,比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從人體的健康角度說,眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康最為有利。據研究發(fā)現,紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用,可以保持血管的彈性與人體血液暢通,因此不易導致心臟缺血,所以經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發(fā)病率。荷蘭一醫(yī)生觀察805名男性發(fā)現,常飲紅葡萄酒患心臟病的危險會降低一半。而法國人少患心臟病即得益此。白葡萄酒雖與其“同宗”,但因在釀制過程中槲皮酮喪失殆盡,故幾乎無保護心臟的作用。3、飲酒的最佳飲量:人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低于60公斤體重者應相應減少,最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天2至3小杯為佳。4、飲酒的最佳佐菜:酒對身體的危害大小,與血液中酒精的濃度有極大的關系,當空腹飲酒時往往會導致血液中酒精濃度急劇升高,對人體的危害較大。而在飲酒時選擇理想的佐菜,不僅能滿足飲酒者的口福,同時也減少了酒精對人體的危害。從酒精的代謝規(guī)律看,最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素參與,酒的度數越高酒精含量越大,所消耗的酶與維生素也就越多,故應及時補充。富含蛋氨酸與膽堿的食品尤為有益,如在飲酒時應多吃一些新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意!切忌用咸魚、熏腸、臘肉等食品作為下酒的佐菜,因為熏臘類的食品中含有大量色素與亞硝胺,在人體內與酒精發(fā)生反應,不僅傷害肝臟,而且會損害口腔與食道粘膜,甚至誘發(fā)癌癥。參考資料來源:百度百科-酒

酒有哪些種類

4,中國名酒有哪些

01. 瀘州老窖(高端國窖1573)第一批被評上的中國名酒,也是目前國內銷量最大覆蓋最廣的白酒品牌之一,是濃香型白酒的代表,酒質很有保障,相對川酒其它品牌,勁比較大,容易找到喝酒的感覺。主打品種瀘州老窖特曲,自從提價后,有點不接地氣了。現在主流銷售的反而是幾十元一瓶的各種副品牌,比如瀘州老窖頭曲六年陳,算是中國中檔白酒第一品牌,性價比很高。瀘州老窖的高端子品牌國窖1573,在市場上前期也是可圈可點,一度成為白酒新貴的領軍品牌,可惜2012年沒有清醒的頭腦,跟著茅臺五糧液起哄,要做中國的奢侈品,價格抬到了1000元以上,一下子閃了腰,現在五糧液才賣600多一點,傻子還喝它呀!很像有的女演員,姿色平平演技平平,非要跟一線明星一起湊,結果還是紅不起來。友情提醒:瀘州老窖系列真假李逵眾多,記住挑選瀘州老窖股份公司的,這個是正房哦。02. 汾酒汾酒的歷史地位很冤枉,從資格上說國酒應該是它。開國大典國宴是1949年9月,那時候茅臺鎮(zhèn)還在國民黨的手里,但是貴州人顯然比山西人會講故事,恁是忽悠的全國人民相信開國大典喝的是茅臺,茅臺成了國酒,這里澄清一下,汾酒別謝我,我只是講一個歷史事實!“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”說的就是汾酒,汾酒旗下三個牌子都是江湖一流好漢,汾酒、杏花村、竹葉青,品質都很不錯。汾酒跟當年閻錫山一樣,牢牢的守住了山西大本營,在山西白酒市場,任你東南西北風,山西喝酒就認它。汾酒是清香型代表,香味純正,干凈綿長,酒質在國內絕對一流,無可置疑。唯一不足的是口感清淡,不夠豪爽,只能是牧童遙指的靈動及小雨綿綿的溫婉氣象,沒有李尋歡、令狐沖那種曠達豪邁。友情提醒:少買杏花村,這個品牌汾酒集團多是外包給別人生產。03. 茅臺茅臺先是鼓吹自己是開國大典酒,后來鼓吹天天喝它不傷肝,完全忘了許世友逝于肝癌,完全不顧基本的科學常識。茅臺還講了一個巴拿馬獲獎的故事,據說摔酒壇子,濃香撲鼻,征服了評委,拿了大獎。講的繪聲繪色,純屬扯淡,參加博覽會的5個中國白酒品牌都是金獎,這才是事實,茅臺狡猾大大的。吐完糟,做人還是要厚道,茅臺酒還是不錯的,或者說很好的。茅臺是醬香型的代表,酒香濃郁,口感厚重,回味悠長,空杯存香持久,尤其存放幾年以后,口感更是綿長醇厚,以至于很多做假酒的會滴上幾滴“敵敵畏”,好模仿茅臺的醇厚感,所以喝假茅臺也比喝其它名酒的假酒風險高,呵呵!茅臺酒如果單純從品質上而論,排除口感偏好,說它是國內白酒領頭羊,應該實至名歸,茅臺喝醉后一般不會出現上頭現象,第二天起來,基本沒有頭重腳輕的感覺。友情提醒:很多茅臺鎮(zhèn)小作坊出品的酒,到處打茅臺的旗號,最典型的是賴茅,和茅臺一毛錢的關系都沒;還有那些“特供”“專供”,全是扯大旗拉虎皮,茅臺自2006年就不再玩這些了,統(tǒng)統(tǒng)不要相信。04. 西鳳中國繼汾酒之后的又一個山頭王。西鳳酒也是第一批中國名酒,酒體風格非常獨特,喜歡的趨之若鶩,不喜歡的避之不及,因此,西鳳在陜西市場幾乎水潑不進,絕對的龍頭老大,銷量非常好。但是東出潼關,就虎落平陽。西鳳是鳳香型的代表,以豌豆作曲,自成一派,酒很好,喜歡的不妨多喝幾杯,我是喝不了。友情提醒:買西鳳酒,一定看清它的香型,要買鳳香型,這個才是它的特色及優(yōu)點,那些濃香型的西鳳酒,純屬賺錢的勾當。05. 五糧液五糧液的廣告每每讓人感到自戀,尤其到處掛“世界名酒”這一廣告,有錢,牛逼,違反廣告法也不怕,反正在中國,什么它都能搞的定。不過提醒一下它,最近好像專門打擊蔑視法律的,東莞那些酒店后臺據說也不一般哦。五糧液是濃香型白酒的嬌嬌者,也是白酒營銷的佼佼者,一度數年領先國內食品行業(yè),直到2005年還把茅臺踩在腳下,是國內絕對的名酒,但和世界扯不上邊,全世界除中國大陸外,沒有幾個地方喝濃香型白酒,當年為了完成外匯營收,每年搞不少出口酒,基本在海關一日游,都倒回來了。這兩年茅臺風頭正勁,五糧液是名副其實的老二了五糧液酒是大曲型白酒,香氣悠久,滋味醇厚,進口甘美,入喉凈爽,各味諧調,酒質絕對國內一流,除了有點貴,沒有什么可以挑剔,好酒。友情提醒:買五糧液,一定要到有五種糧食大酒瓶的專賣店,這個正宗,路邊的煙酒店,基本不可信。06. 董酒董酒是老牌子了,當年的八大名酒之一,酒質不錯,風格獨特,因為體制原因被市場拋棄,又因為它的香型太小眾,如今已然沒落。最近的廣告語“不喝董酒不懂酒”,很有點阿Q精神,有點像不認識阿Q的人,都不是正常人一樣,呵呵!友情提醒:喜歡它香型的人,還是可以選擇的,老名酒,質量有保障。07. 古井貢古井貢領軍人物是王效金,絕對的人才,帶領古井走向巔峰,2008年被判無期徒刑,令人扼腕。從紅塔的褚時建、到健力寶的李經緯,再到古井的王效金,對于中國的企業(yè)家被判刑,我的感受很復雜。希望王總出來后,可以出一款“王橙”或者“王桔”,我一定會購買,因為對做實業(yè)的人,我內心一直充滿敬意。跑題了,古井貢酒屬于濃香型,和五糧液一樣都是大曲酒,當年的八大名酒之一,業(yè)內有“南有王國春北有王效金”之說,古井貢是款好酒,值得品鑒。友情提醒:古井貢十年之前這段時間營銷做得不是很成功,近幾年,連續(xù)冠名央視春晚,似乎又找回了昔日的輝煌。講真,古井貢品質始終沒變,在同等價位里,品質算高的,尤其是5年、7年、8年等年份原漿成為近年的主打產品,加上央視的頻頻露臉,越來越多的高端宴會都要擺兩瓶。08. 全興大曲(高端水井坊)喜歡足球的人都記得那個“雄起”的全興隊,可惜如今已經風光不再了。全興最早為國企,2000年初被楊肇基團隊改制為民營企業(yè);幾經周折,2011年帝亞吉歐經商務部批準完全控股水井坊企業(yè),成為外資企業(yè),假洋鬼子;全興最旺時,大江南北,長城內外,紅透華夏大地,中間推出的高端品牌水井坊,改變了“茅五劍”老三架馬車一統(tǒng)天下的格局,給其它名酒廠信心和勇氣對高端挑戰(zhàn),后來瀘州的國窖1573、沱牌的舍得酒都揭竿而起,重新洗了一把高端白酒的牌??上痪瀑|是硬傷,被1573和舍得酒雙雙趕上,現在前途堪憂。全興酒什么都好,也不貴,但是可惜的是上頭,一喝就蒙,第二天腦殼還疼,再加上營銷一直跟不上,所以江山日下,估計不久的將來,全興就只是個傳說了。友情提醒:不建議購買,包括水井坊。09. 劍南春劍南春是所有名酒里最獨特的一個,它是唯一真正改制成為民營企業(yè)的名酒廠,在此恭喜喬天明喬老爺子,后面改制的幾個名酒廠要么非死即傷,要么妥協(xié)認命,相比較而言,喬老爺子的出手就快準狠了,應了天下武功,唯快不破的真理,成功的從體制突圍,以至劍南春成為中國名酒的小三。劍南春酒歷史悠久,“唐時宮廷酒,盛世劍南春”,多少有些依據,酒體香度也很好,馥郁濃香,口感不錯。但我一喝劍南春就上頭,腦殼炸痛,很多人都有這種現象,所以我至今納悶,后果如此嚴重的酒為什么能賣的這么好?難道是定位?不解不解!友情提醒:接待副科級干部,當你買不起茅臺五糧液的時候,可以選擇劍南春。10. 洋河大曲及雙溝(2個)洋河大曲近年表現搶眼,靠洋河藍色經典一戰(zhàn)成名,體量直逼行業(yè)前三,現在又把雙溝收入囊下,一時風光無二。唯一的問題是發(fā)展的太快太快太快太快了,快的要命啊,可惜白酒不是純工業(yè)品,可以無限復制,畢竟釀造需要時間,存放還需要時間,生產怎么能跟得上呢?對了,酒不夠,酒精湊。2013年網上爆出洋河酒精門,因為發(fā)展太快,原酒跟不上,只好在四川小酒廠收購原酒,同時加大食用酒精比例,這種為賺錢降低品質的做法,不值得提倡。今天的洋河藍色經典與2005年洋河藍色經典,名字還是那個名字,酒質恐怕不是那個酒質了,而且假酒眾多,2014年洋河銷售已受重挫,2015年不知后事如何,且看未來發(fā)展。友情提醒:結婚或者辦什么酒席可以選擇,畢竟是流行酒,面子上安全,自己喝就不推薦了哈。11. 郎酒郎酒也是民營企業(yè),不過是資本運作而成的“蛇吞象”,當年是行業(yè)典范,如今,“出來混遲早都要還的”這句話應在了郎酒身上,牽扯四川官場風暴,王俊林被調查的傳聞一再升級,恐怕難以全身而退。想當年,郎酒作為四川醬香代表,準確定位在茅臺之下,采取群狼戰(zhàn)術,發(fā)動群眾參與,大搞開發(fā),成為行業(yè)成長最快的企業(yè)之一,到如今兵敗如山倒,市場一片哀鴻,經銷商群龍無首,各自為戰(zhàn),正應了人無千日好,花無百日紅的老話。郎酒的酒質確實很好,對得起中國名酒這個稱號,尤其是它的紅花郎系列,酒體風格明顯,醇厚柔和,值得推薦。世事難料,來來來,你我喝一杯十年紅花郎,祭奠一下神采飛揚中國郎吧!友情提醒:紅花郎的酒質很好,值得購買!12. 寶豐宋河、黃鶴樓、武陵春(4個)這幾個二貨不知道當年怎么品上的中國名酒,當然,今天也沒有幾個人還記得他們是中國名酒,河南的宋河因體制靈活,在本土火了一段時間,以其上頭而著稱,現在已經不行了;寶豐酒困守一隅,一直無所作為;黃鶴樓酒比黃鶴樓煙,判若泥云,至于連做酒的人都不太清楚的武陵春,被聯想收購了,至今不知所蹤。友情提醒:如果矮子里面挑將軍,寶豐最值得購買。13. 沱牌(高端舍得)沱牌,這個名字不好聽,拗口,不知道當時怎么起的,后來才知道江水回旋的地方叫沱,要是酒廠當年建在江水直流的地方,會不會叫直牌呢,這個問題我陷于了嬸嬸的思考。名字不太好聽,但是酒質很好,回味比較甜,這是它區(qū)別其它川酒最重要的地方。沱牌還有個好處,喝了不上頭不口感,喝醉了呼呼大睡,半夜一般不會起來找水喝,第二天基本不影響工作,這個硬功夫沱牌做的好。屬于一個良心企業(yè),另外比較便宜,一點不裝逼。它的舍得酒聽說酒質也很好,太貴,沒喝過,但名字不錯,有舍有得嘛!請轉發(fā)分享,弘揚中華傳統(tǒng)文化!

5,你了解酒類知識嗎

Absolut絕對伏特加 瑞典釀造伏特加酒的歷史可遠溯至公元十五世紀。然而,直至上世紀后半葉才由瑞典的伏特加批發(fā)商拉爾斯.奧爾森.史密斯發(fā)展出一個完善的釀造方法,釀制出一種前所未見的純凈烈酒,史密斯將之命名為絕對凈化伏特加酒。一九七五年,瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根據史密斯的原有構想,再加上現代科技,利用精挑細選的瑞典南部谷物,蒸餾出一種純度更高的烈酒,命名為Absolut伏特加,專家所作的分析顯示,其純度在市場上可謂無出其右,一次絕對的成功! Hennessy軒尼詩 軒尼詩 (Hennessy) 的名字原自李察.軒尼詩 (RichardHennessy) 為命名, 軒尼詩當時供應皇室飲用已達26年之久,在1815年受法國皇帝 KingLouisXVIII 頒發(fā)書函,選為國會主要供應酒商。李察.軒尼詩在當兵期間,更取得「英勇證書」(CertificateonBraveandGallant),這并成為軒尼詩酒廠的標志。至一七六五年成立軒尼詩酒廠。成立初期,軒尼詩銷量已十分卓越,當時所出口之國家以英國及其它各大城市為主,時至今日,軒尼詩銷量仍然屹立領導地位。 Johnnie Walker尊尼獲加 1820年,蘇格蘭人John Walker開始了第一杯調配威士忌的嘗試。他將調制混合茶葉的經驗運用到威士忌的調配中,并發(fā)現這種經過調配的威士忌有著更深邃而精致的口味。John Walker過世后,年僅20歲的亞歷山大子承父業(yè),并調制出一種全新的調配威士忌,命名為“老高地威士忌”,即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年,亞歷山大注冊了商標所有權,并設計出讓人眼睛一亮的傾斜式商標和方形酒瓶,在市場上創(chuàng)造出無可匹敵的威士忌。Walker家族就這樣一代接一代,孜孜以求地專研威士忌的調配工藝,調制出舉世無雙的威士忌,奠定了其品牌在全球的至尊地位。 Chivas芝華士 享譽世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級威士忌。創(chuàng)始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開當時調配藝術風氣之先,創(chuàng)造出芝華士這一代表了醇和、獨特、出眾的威士忌品牌。 Moet Chandon銘悅香檳 擁有250年釀酒傳統(tǒng)的Moet Chandon,曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial(皇室香檳)”的美譽。到目前為止,銘悅香檳已成為法國最具國際知名度的香檳。Remy Martin人頭馬 人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌。它創(chuàng)立于1724年,以創(chuàng)始人Remy Martin的名字命名。 人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄,而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地,這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香,酒的存放時間再長也無濟于事。一切都從水土“Terroir”開始,這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區(qū)的土壤特性、降雨、日照、風向、氣溫等所有能夠影響葡萄風味的因素,挑剔的調酒師甚至能辨別出每個地區(qū)每種葡萄的細微差別。 Martell馬爹利 許久以來,深遠代表著馬爹利干邑獨特的品質,作為一個引人入勝和不斷進取的品牌,馬爹利留給人們的是更多的探索與發(fā)現。通過幾個世紀的不斷鉆研與探索,馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長。它對釀酒藝術的不懈追求,造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味。馬爹利源于男人對生活和事業(yè)的勇敢面對和不懈開創(chuàng),對于他們來說,自信而獨立地挑戰(zhàn)生活和事業(yè)上的一個個目標,已經成為了一種毋庸置疑的行為風格。所以,馬爹利始終倡導領先、自主、創(chuàng)新而不拘一格。作為一個著名品牌,馬爹利始終堅信一點源于歷史,開創(chuàng)潮流。 Bacardi百加得 早在18世紀初,加勒比海地區(qū)的海盜們就已經被同樣野性十足霸氣張揚的朗姆酒征服,朗姆酒因此獲得“海盜酒”的綽號。百加得成立于1862年,現今成為全球唯一的私營烈酒公司,在全球170個國家雇用超過6000名員工。BacardiBreezer色彩鮮艷、口味清醇的朗姆預調酒會令你瞬間神魂顛倒。獨飲一杯,唇齒間純正進口的洋酒精髓混合新鮮水果原汁的怡人口感 讓你成為最獨特最誘人的時尚人士。 家豪威士忌 CARDHU 在十九世紀末,尊尼獲加公司購入了家豪,當時家豪所出產的單一威士忌,已成為調制紅方和黑方的主要成分。其實,家豪高地純麥芽蘇格蘭威士忌,是采用太陽曬干的麥芽,沾上了泥炭氣息,再加以儲藏而釀制成的。酒質能保留原有特色,因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒質,皆取中庸之道,恰到好處,入口甘甜,齒頰留香,若開始欣賞單純麥芽威士忌的人士,這實是最理想的嘗試。至于那些已遍嘗威士忌名釀人士,便會視家豪威士忌為多年良伴。 尊榮極品威士忌 SWING 尊尼獲加公司在二十年代初推出尊榮極品威士忌,銷售對象主要是歐洲紳士富豪,當時他們常乘坐一級的豪華油輪往來大西洋兩岸,尊榮不倒翁式的酒瓶, 實際上是為了風浪而設計,使酒瓶在大西洋的波濤之中不易傾倒。但這個設計也為乘客增添了不少樂趣,加上尊榮極品威士忌醇厚珍貴,贏得豪門富戶的推崇贊賞。自此,尊榮極品威士忌便一直成為最受歡迎的威士忌之一龍舌蘭酒(TEQUILA) 龍舌蘭酒的制造原料是用生長在墨西哥的TEQUILANA WEBER 植物,這種植物在墨西哥境內約有 400多種,但能被稱之為TEQUILA 的釀酒最佳品種是藍色的龍舌蘭(BLUEAGAVE)。 這是采收成長8年以上的 龍舌蘭植物,切其埋在土里的球PINA,將球莖熬煮后再經發(fā)酵及蒸餾成酒。龍舌蘭酒在蒸餾后即裝瓶出售味道較嗆,而經木桶陳年過的金黃色龍舌蘭酒風味柔順且又不失其粗狼特色,非常受飲者喜愛. 伏特加酒(VODKA) 伏特加酒最早起源于蘇俄,其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造原料為馬鈴薯,玉米,或各種谷物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國家在生產伏特加酒,但較受好評的伏特加仍然來自獨聯體諸國。 利喬酒(LIQUEUR) 利喬酒LIQUEUR 亦稱利口酒,因大多為濃稠甜膩,所以也可稱為香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用釀制或蒸飲餾類原酒作為基酒,再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。 利喬酒約可分為(果實)和(藥物)兩種類型, 前者如可可酒、櫻桃酒、咖啡酒等等。后者則屬飲療保健用途,且多為世傳獨門 秘方,很能 多以家族名稱命名,如蜂蜜酒、愛爾蘭迷霧、君度、金巴利、班尼 迪克汀,加里安奴等等。 朗姆酒(RUM) 朗姆酒起源于17世紀初的西印度群RUM字源自當地稱興歷為RUMBULLION。朗姆酒的制法是將甘蔗糖渣 或稱糖蜜即是生產蔗糖時的殘馀品,朗姆酒依儲藏年期長短分為兩種類型:淡朗姆酒為白朗姆酒,是直接將 蒸餾好的酒調配裝瓶,而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再經過橡木桶的儲放以令酒色更深,味道口感更 醇,因而有甘庶白蘭地之美譽。 但深色的朗姆酒并非都稱為DARK,亦有標示為GOLD 即是儲藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。 啤酒(BEER) 啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草(啤酒花又稱忽布HOPS)、淀粉(臺灣啤酒使用 米)、水。大致 上來說發(fā)酵方法可分上酵和下酵,現在各國都采用下酵法,也就是發(fā)酵時,溫度較低,在發(fā)酵后期,酵母 沉淀,所產生的啤酒呈淡金色,口味較重,富有蛇麻草的香味,例如日本的溫度較高,酵母不沉而上浮, 啤酒因攙入燒焦的麥芽,色澤較深,酒精含量較高,如英國的產品。 主要分類如下: PORTOR:黑啤酒(波打酒)。STOUT:烈性啤酒。ALE:麥酒。酒精成分比 LAGER 強,比PORTOR 弱。BEER:啤酒的總稱。在美國及日本的BEER 指的是LAGER BEER。 LAGER:淡味啤酒。 BOCK:烈性黑啤酒(多為德國產)。 威士忌酒(WHISKY) 前較受歡迎的威士忌酒約有下列五款: 愛爾蘭威士忌(IRISHWHISKY) 威士忌 酒的發(fā)源地,酒味含帶濃郁的大麥香味。 蘇格蘭威士SCOTCHWHISKY) :原料大 多為麥和各種谷物混合,但也有純粹采用麥芽釀制的。 由于在制酒前 使用草炭熏過麥 芽,因此酒味里都帶有厚重的煙熏味為其特色。波旁威士忌( BOURBON WHISKY):是美國最具代表的威士忌酒類型,于肯德基州的波旁鎮(zhèn)所 生產,其釀酒原料需用51% 以上的玉米來混合麥或其他谷物。美國威士忌酒類 型中又有以黑麥為主要原料稱為 RYEWHISKY,麥和多種谷物混合的BLENDED WHISKY,以及在釀法上獨創(chuàng)一格的 TENNESSEEST RAIGHT,即田納西州以采用焦 炭的楓木濾過后再裝于橡木桶內熟成的威士忌酒。 加拿大威士忌(CANADIAN WHISKY):較其他威士忌酒輕 爽,芳香的特 色來自于裸麥和玉米連續(xù)蒸餾后再經調混合而成。加拿大 于1920年開始大量生產威士忌酒。 日本威士忌(JAPANESE WHISKY): 款式很多,其酒味近似蘇格蘭威士忌酒 ,只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年,明治4年是維新運動的成果之 一,而最早量產威 真正忌酒的廠商SUNTORY 三多利即是最具代表的品牌。 葡萄酒(WINE) 葡萄酒主要分為以下幾類: 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所說的 TABLEWINE 即是指這一類型,即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來發(fā)酵 , 使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精,然后把二氧化碳揮發(fā)掉 即 為WINE,酒精濃度9度-17度,分紅,白,玫瑰三種。 紅酒(RED W INE):把黑葡萄壓榨連同果皮一起來發(fā)醇,由于果皮所含色素會滲 入 酒中,故成為紅葡萄酒,但依其品種的不同而有紫紅色,鮮紅色, 淡 紅色等等。 白酒(WHITE WINE):以白葡萄(黃、綠系)為主,如用 黑葡萄來做也可,去掉果柄、果皮再加以壓榨,取其果汁來做, 顏色有無色透明、青、淡 黃、琥珀、黃金色等等。 玫瑰色葡萄灑 (ROSE WINE):把紅葡萄連果皮一起拿來發(fā)酵, 發(fā)酵時再豎果皮, 或把紅,白混合發(fā)酵,或把已做好的白酒用紅葡萄皮來浸。 2、起泡的葡萄酒(SPARKLING WINE) 其制造方式和WINE 大致相同 ,WP ARKLING WINE 是在 起泡沿未完全終止時即拿來裝瓶,使其在瓶 中發(fā)酵第二次,所以會朦朧 一些殘存的二氧化 碳,因此開瓶之后會劇 烈的起泡,其酒精濃度為9度-14度。只有在法國香檳區(qū)所產的才可 稱為香檳酒CHAMPAGNE。 3、強化性酒精葡萄酒(FORTIRIED WINE) 把壓榨后的果汁加酵母 等其 發(fā)酵時再添加白蘭地,使其停止發(fā)酵,如此可使葡萄的糖分保留 在酒中, 因此是含有甜味的葡萄酒,酒精濃度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY 最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料(MIXED WINEAROMATIZED) 這種是把 WINE 加上藥草,香料,色素等配合而成,例如意大利和法國所產的苦 艾酒(即威末酒 VERMOUTH),即先把艾草,基納樹皮浸在酒里。 白蘭地酒(BRANDY) 雖然BRANDY 白蘭地一詞可泛稱所有的水果蒸餾酒,但市面上所賣的白蘭地酒大多數是用葡萄蒸 餾成的。目前世界上有很能多地方生產白蘭地酒,但最負盛名 的兩大白蘭地酒產地干邑區(qū)(COGNAC) 和雅瑪邑區(qū)(ARMAGNAC)卻都位于法國的西南邊,因此法國可謂目前公認最優(yōu)秀的白蘭地王國。白蘭地 酒(亦有稱作拔蘭地酒)的優(yōu)劣、價格的高低大都依酒的儲藏長短而定,即是指酒水裝于橡木桶內 作長時間窖藏。 以法國干邑區(qū)為例,其陳年等級可概分為三星級: 最少 需窖藏三年以上 V S O P 級:需窖藏五年以上 NAPOLEON 級:需窖藏六 年以上XO 級:需窖藏七年以上甚至更久另外,還有些采用特別調配方式 釀制或標榜有窖藏數十年的超齡白蘭地酒,這類白蘭地酒的年份是屬于 非制式的獨家紀念等級酒齡,例如人頭馬牌(REMYMARTIN)的路易十三 (LOUISX III)等級,或軒尼斯牌(HENNESSY)的天堂鳥PARADIS)等級等

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