1. 冰葡萄酒好還是紅酒好
冰紅葡萄酒是葡萄酒中的一種。冰紅葡萄酒采用以自然結(jié)冰的葡萄為原料，然后進(jìn)行壓榨、發(fā)酵，最后得到了糖分超級(jí)濃縮，口感甜美順滑，風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒。
冰紅葡萄酒是葡萄自然結(jié)冰后，再經(jīng)過(guò)榨汁發(fā)酵而成的葡萄酒。由于全世界能夠做冰葡萄酒的地方很少，所以冰酒的產(chǎn)量有限，價(jià)格相對(duì)較高。但正因?yàn)槠洫?dú)特的工藝，造就了它的超凡脫俗，美妙絕倫的品質(zhì)。冰紅葡萄香氣豐富，有濃郁的花香和蜜香，口感甜酸適中，復(fù)雜性強(qiáng)，妙不可言。是葡萄酒中的佳品。
2. 冰酒和紅葡萄酒的區(qū)別
冰紅，干紅都是屬于紅葡萄酒冰白、干白都是屬于白葡萄酒冰紅、冰白屬于冰酒，是使用在枝頭自然冰凍的葡萄，帶冰采摘、壓榨，釀成的一種甜度、風(fēng)味濃郁的獨(dú)特甜酒。而干紅、干白葡萄酒的含糖量很低，飲用起來(lái)感覺(jué)不到甜味兒
3. 冰葡萄酒和紅酒哪個(gè)好
冰酒和葡萄酒都是以葡萄為原材料，都屬于甜酒的一種，可是它們卻有著不同的制造工藝，不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。提到冰酒和紅酒，很多人都略知一二，但是對(duì)其真正了解的人并不多。下面就從不同角度來(lái)比較一下這兩種酒。冰酒和葡萄酒都是以葡萄為原材料，都屬于甜酒的一種，可是它們卻有著不同的制造工藝，不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一、從釀造工藝的角度來(lái)說(shuō)：冰酒是用自然冰凍的葡萄，帶冰壓榨而成的冰葡萄酒。它的含糖量比較高，和干紅葡萄酒相比，冰酒更加的甜，風(fēng)味更加獨(dú)特，香氣更加的濃郁。干紅葡萄酒是用純紅葡萄，不用去除葡萄皮和籽所釀制的酒?？谖陡裰亍６?、從營(yíng)養(yǎng)成分的角度來(lái)說(shuō)：紅酒富含糖、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人體不可或缺的成分。冰酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比干紅葡萄酒豐富，它有人體所需的葡萄糖和果糖，維生素B、維生素C幫助人體新陳代謝，還有人體所需的礦物質(zhì)，不僅如此，常飲冰酒還可以起到美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用，冰酒還具備醫(yī)藥功效，可以起到防止心腦血管疾病和防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的作用。希望我的回答可以幫到你，祝您愉快。
4. 冰酒和葡萄酒哪個(gè)好
冰葡萄酒屬于高檔次。
冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。一種在氣溫較低時(shí)，利用在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。目前，世界上只有加拿大、德國(guó)、奧地利、中國(guó)和美國(guó)等國(guó)家的個(gè)別地區(qū)能夠在自然條件下生產(chǎn)出釀制冰酒的冰凍在葡萄藤上的冰葡萄。冰酒是德國(guó)葡萄酒的最高等級(jí)的酒，在加拿大被稱為葡萄酒中的極品，被譽(yù)為“液體黃金”。德國(guó)冰酒酒標(biāo)上都會(huì)有“Eiswein”的標(biāo)識(shí)，而加拿大冰酒則是用Icewine標(biāo)識(shí)。
5. 冰葡萄酒好還是紅酒好呢
紅酒冷凍不好喝，口味不如以前了，
冰箱的工作原理是間歇式的，先制冷，制冷到設(shè)定溫度后停止，等升溫到一定溫度時(shí)又繼續(xù)制冷。這樣反復(fù)的溫度變化對(duì)紅酒的品質(zhì)破壞很大，甚至于溫度過(guò)低，紅酒里出現(xiàn)凍出冰渣，那這瓶酒基本只剩下最基礎(chǔ)的酒味了。紅酒最好是放入恒溫紅酒柜，選擇壓縮機(jī)的較好。紅酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機(jī)和溫度控制器，對(duì)溫度控制的精確性和穩(wěn)定性都比冰箱要好。
6. 冰葡萄酒好還是干紅葡萄酒好
（一）品類上區(qū)分： 紅酒是人們對(duì)于葡萄酒一種通稱，即以葡萄為原料釀造的酒品。按照不同的標(biāo)準(zhǔn)紅酒有多種分類方法，其中常用的一種就是按甜度來(lái)進(jìn)行區(qū)分。即根據(jù)含糖量的高低，葡萄酒可分為：干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。冰酒是甜葡萄酒類下屬的一種獨(dú)特品類，與遲摘、貴腐、天然甜酒一樣都屬于甜葡萄酒。而大家所熟稱的紅酒，狹義上更多的是指含糖量較低的干紅或干白。（干葡萄酒：殘?zhí)橇吭?.4%以下；半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之間； 半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之間； 甜葡萄酒：含糖量超過(guò)40克/升，國(guó)產(chǎn)冰酒國(guó)標(biāo)≥125g/升。）
（二）釀造工藝的不同： 紅酒的釀造工藝是大家所熟知的，冰酒的釀造沿用了紅酒的基礎(chǔ)工藝，但相比之下更為復(fù)雜和嚴(yán)苛。冰酒的釀造，需要讓秋時(shí)已經(jīng)成熟的葡萄繼續(xù)掛在枝頭，充分接受自然的日照、風(fēng)、霜凍，將漿果中的糖、酸等濃縮成精華。直至寒冬來(lái)臨，在低至零下10度的天氣對(duì)冰凍的葡萄進(jìn)行采摘，趁凍壓榨，最后再經(jīng)酒莊低溫發(fā)酵，低恒溫存儲(chǔ)兩年而成。
（三）風(fēng)味和口感的不同： 在酒體的色澤上，冰酒的酒體色澤如金、似琥珀般剔透；紅冰酒則更顯淡雅玲瓏，有著夢(mèng)幻般的亮澤和通透。冰酒在口感上有別于紅酒的酸澀，給人感覺(jué)更多的是濃郁的香甜。冰酒中其實(shí)并沒(méi)有人為的添加任何的糖分，其獨(dú)特的風(fēng)味是源于其特殊的釀造工藝。經(jīng)過(guò)自然的脫水風(fēng)干及冰霜雪凍，鎖住了葡萄酒中最美妙的精華。在零下低溫狀態(tài)，冰葡萄的水分被凍住，但其糖份、果酸、葡萄籽油等有機(jī)成份不會(huì)被冰凍，這些最精華的物質(zhì)在壓榨時(shí)能較好的析出。所以，用于發(fā)酵的葡萄汁的含糖量就會(huì)非常的高。這使得冰酒能很好的綜合酸味和甜味，給人一種愉悅的清新感。高品質(zhì)的冰酒果香濃郁芬芳、沁人心脾，口感甘潤(rùn)爽口、甜美醇厚，飲后更是留香長(zhǎng)久。
(四)產(chǎn)品價(jià)值差異： 冰酒的價(jià)格相比其他的葡萄酒更為昂貴，這是因?yàn)槠咸言诮?jīng)過(guò)自然的風(fēng)干及冰霜雪凍后的出汁率極低，通常1公斤的葡萄能釀造出一瓶750ml的紅酒，而8公斤的冰葡萄只能釀出一瓶375ml的冰酒，由此可見(jiàn)其產(chǎn)量稀有。 除了產(chǎn)量少，冰酒的釀造還存在諸多的不確定性和風(fēng)險(xiǎn)。成熟后的葡萄要在枝頭再掛2-3個(gè)月，在這個(gè)過(guò)程中葡萄可能因?yàn)檫^(guò)熟而掉落，或是感染霉菌而腐爛。如果采收冰葡萄所需的特定天氣一直沒(méi)能出現(xiàn)，冰酒莊面臨的就是絕收的境地。所有，有人將冰酒的釀造稱之為“一場(chǎng)和大自然的賭博”。冰酒的彌足珍貴使其有萄酒中的“液體黃金”之稱，是世界上最昂貴的酒種之一。（桓仁產(chǎn)區(qū)的冰葡萄采摘一般在元旦前后開(kāi)始，春節(jié)前采摘完）
（五）產(chǎn)區(qū)差異： 紅酒的產(chǎn)區(qū)遍布于全球各大洲，但冰酒釀造對(duì)地理及氣候條件的要求非常苛刻的，其生產(chǎn)僅限于奧地利、德國(guó)、加拿大及中國(guó)桓仁等為數(shù)不多的幾個(gè)特定區(qū)域。德國(guó)和奧地利是全世界最早冰酒的產(chǎn)區(qū)，但由于該地域氣候的穩(wěn)定，其冰酒產(chǎn)量在不同年份的差異很大。目前德國(guó)平均每3－4年才有一個(gè)冰酒年份。相比，中國(guó)遼寧桓龍湖以及加拿大安大略湖的氣候更適合冰酒生產(chǎn)，寒冷的冬季和溫暖的夏季使這兩個(gè)地區(qū)成為世界上唯一一個(gè)能夠常年生產(chǎn)冰酒的產(chǎn)區(qū)。
（六）中國(guó)桓仁產(chǎn)區(qū)介紹 遼寧桓仁桓龍湖產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在為全球最大的冰葡萄酒產(chǎn)區(qū)，坐擁2萬(wàn)畝冰葡萄園。該產(chǎn)區(qū)的冰葡萄質(zhì)量非常優(yōu)秀，且長(zhǎng)年產(chǎn)出。所產(chǎn)冰葡萄酒獨(dú)具風(fēng)味，品質(zhì)上乘。這里有國(guó)產(chǎn)冰酒帶頭企業(yè)——王朝五女山，有知名葡萄酒企業(yè)——張?jiān)?/a>，還有中國(guó)最大的冰葡萄酒移動(dòng)端電商——幸福小農(nóng)，幸福小農(nóng)2800畝冰葡萄園全部距離桓龍湖岸兩公里之內(nèi)，冰葡萄與經(jīng)濟(jì)作物套種，嚴(yán)控農(nóng)藥使用，冰葡萄質(zhì)量非常高，所釀造的幸福小農(nóng)冰葡萄酒值得您用心品嘗！
7. 冰葡萄酒哪個(gè)好
很好，因?yàn)橐颂m樹(shù)冰葡萄酒是一種風(fēng)味獨(dú)特的甜型葡萄酒。完全成熟并且晚收的葡萄，歷經(jīng)風(fēng)吹霜打已經(jīng)明顯脫水，又在-8℃～-10℃的自然條件下冰凍，葡萄成為“冰球”，
8. 冰葡萄酒好還是紅酒好喝
在國(guó)內(nèi)，紅酒大都是干紅，品嘗起來(lái)有澀感不甜，許多年輕女性或者剛嘗試葡萄酒的人偏愛(ài)甜型葡萄酒。至于紅酒與冰酒哪個(gè)好需要看個(gè)人的喜好而定。
9. 冰的葡萄酒好喝嗎
好喝，甜美濃郁的五女山冰葡萄酒是葡萄酒中的極品，其品評(píng)方法也格外講究。一瓶的葡萄酒，應(yīng)該是甜度、酸度、酒度、單寧四種味覺(jué)達(dá)到一種平衡的飽滿度。
品酒時(shí)首先要調(diào)正酒的溫度，五女山冰葡萄酒溫度應(yīng)在10～13℃，如溫度過(guò)高需在冰箱內(nèi)冷卻至上述溫度范圍內(nèi)在進(jìn)行品嘗，如果酒杯溫度很高也應(yīng)先以冰塊在杯內(nèi)晃動(dòng)冷卻后方可注酒，其次，選折合適的杯子。