本文目錄一覽
- 1，釀米燒酒 米不出酒還不出酒味是怎么回事
- 2，冬天酒釀為什么出酒少而且放幾天也沒多
- 3，家庭釀酒料發(fā)酵的很好卻不出酒是咋回事
- 4，釀高粱酒第三遍為什么不出酒
- 5，酒為什么不能當(dāng)水喝
- 6，白酒為什么釀造的越來越少勾兌的越來越多
- 7，釀造好酒真的需要好水嗎
1，釀米燒酒 米不出酒還不出酒味是怎么回事
沒有發(fā)酵好，還有一些其它細(xì)節(jié)
2，冬天酒釀為什么出酒少而且放幾天也沒多
酒的發(fā)酵需要比較高的溫度，出酒少的原因是溫度沒有達(dá)到
3，家庭釀酒料發(fā)酵的很好卻不出酒是咋回事
密封不好，
不明白啊 = =！
4，釀高粱酒第三遍為什么不出酒
酒精揮發(fā)完了，只剩水跟醋了
問題出在發(fā)酵上面
5，酒為什么不能當(dāng)水喝
直接一點(diǎn)回答你：因?yàn)榫撇皇撬?
如果能當(dāng)水喝就不叫酒了
酒里有酒精！
6，白酒為什么釀造的越來越少勾兌的越來越多
純糧原漿酒釀造酒有⑩多道工藝，工人工資、糧食成本，還有漫長的時(shí)間，你說這樣的成本高不(;｀O′)o酒精勾兌酒還不到原漿酒的一半成本
其實(shí)第一個(gè)熟人，都是朋友??！你應(yīng)該問：為什么朋友越來越多，知心朋友卻越來越少。
7，釀造好酒真的需要好水嗎
看釀什么酒了，葡萄酒的話不用加水，全靠葡萄本身的水分，純天然，低酒精度，對身體好。
當(dāng)然是要天然水了，味甘甜，酒更香醇！ 那才是最好的
酒釀?dòng)纸絮苍悖敲拙频囊环N，有甜味，沒有經(jīng)過過濾和提純，度數(shù)非常低，南方人用酒釀來調(diào)雞蛋、牛奶吃，是產(chǎn)后補(bǔ)品，口感很好。
米酒泛指米類釀制的酒，稍好的米酒一般都是經(jīng)過過濾提純，甜味已經(jīng)不重，酒味比較重。更適合愛喝酒的人。
用熟的糯米飯加酒藥發(fā)酵做出來的，濾掉米粒是米酒，酒釀不濾掉米粒，熱一熱加小糯米圓子當(dāng)點(diǎn)心吃，有點(diǎn)酸有點(diǎn)甜還有酒的味道 。
做法：糯米蒸一下（別蒸熟）加引子（又叫酒曲，用以發(fā)酵，不同的酒曲制出的酒釀風(fēng)味不同，可買到），蓋好。過一兩天（視氣溫而定）即可食。南方較盛行。制作過程中必須注意容器的清潔，不可使沾生水和油膩，糯米蒸熟后必須攤開放涼至30攝氏度以下才能加引子，溫度過高會(huì)發(fā)霉。
要天然活水，高山上的最好，那樣釀好酒。
肯定要的
對啊 ！因?yàn)楹盟拍茚劤?好酒啊