塑料和玻璃的是用模子澆注出來的，金壓制屬的是用模子壓力壓制或車刀車出來的。不知你說的是哪一種。

　　螺旋蓋和軟木塞的之爭里面有太多商業(yè)因素。數(shù)據(jù)也好盲品也罷，里面的商業(yè)利益才是最重要因素。傳統(tǒng)葡萄酒的瓶塞一般都采用軟木塞包裝，但自上世紀(jì)八十年代Stelvin 公司成功開發(fā)適用于葡萄酒用的瓶蓋后，一部分的葡萄酒生產(chǎn)商開始逐漸采用其生產(chǎn)的瓶蓋。而且隨著技術(shù)完善，我們將看到它被越來越廣泛的應(yīng)用，甚至部分有名酒莊比如奔富莊，其部分酒也開始使用螺旋蓋了。葡萄酒在理想環(huán)境中可以通過緩慢有規(guī)律的呼吸達(dá)到頂點(diǎn)，根據(jù)不同酒的類型來選擇不同類型的塞子是很正常的，廠家有權(quán)利選擇使用螺旋蓋或者軟木塞你可以觀察喝過的葡萄酒的木塞，從長塞，短塞，純正橡木塞，合成塞、膠塞，質(zhì)松的塞子，以及螺旋蓋，這些都反映了葡萄酒廠家的意愿以及市場定位以及消費(fèi)者對其心理定價(jià)。

汾酒的瓶蓋下方的黃色的環(huán)上有個拉手，用力的掰斷，再把黃色環(huán)去掉，就可以打開了，這也是防偽設(shè)計(jì)。瓶蓋：用進(jìn)口鋁質(zhì)材料制成，螺紋蓋上印有古井亭圖案，蓋內(nèi)壁呈銀白色，內(nèi)墊有白色彈性塑料墊，瓶蓋外的螺紋處有紅色的“→”指示開口方向，并標(biāo)有英文“open”字樣。汾酒的口感汾酒代表的是清香型的味道，汾酒的口感特點(diǎn)是清香純正、諸味協(xié)調(diào)、余味爽凈。汾酒產(chǎn)自于山西省的杏花村汾酒廠，是我國古老的名酒之一，還是我國清香型白酒的典型代表。汾酒素來以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長的特色而聞名，主要品種有國藏汾酒、青花瓷汾酒和老白汾酒等。汾酒歷史源遠(yuǎn)流長，釀造工藝精湛，酒液晶亮，口味清香幽雅，醇凈柔和，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長的特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的度、美譽(yù)度和忠誠度。

汾酒的真假鑒別方法如下：一、酒質(zhì)鑒別1、汾酒，酒液清澈透明、清香純正、醇甜柔和、酒體協(xié)調(diào)、余味爽凈、飲后余香悠久，沒有任何沉淀和懸浮物。理化指標(biāo)為：酒度60±0.5度，總酸度大于或等于0.6g/v，總酯大于或等3.00g/v。2、假酒酒色不正發(fā)白、混濁、香味雜、酒度不一，有害于人體健康的物質(zhì)含量超標(biāo)。二、商標(biāo)鑒別1、汾酒的注冊商標(biāo)為“汾”牌和“古井亭”牌。“汾”牌商標(biāo)是一個圓圈里加行書體“汾”字，字體金黃透亮與周圍圓圈無接觸，商標(biāo)兩邊的英文字母清晰?！肮啪ぁ鄙虡?biāo)由古井亭正面圖案和“古井亭”三字組成，亭頂兩邊除翹起的兩黑角外還有16條寬窄均一的豎直黑線。所描的金線清晰，亭檐下黑底金樞扁額上有“古井亭”三個金字。汾酒和古井亭圖案為凸版印刷，印制精美、色澤鮮艷、邊裁整齊。注冊商標(biāo)兩邊以外徑為15毫米的1915年巴拿馬賽會一等獎?wù)潞?963年全國評酒會金質(zhì)獎?wù)聢D案為裝飾，頸標(biāo)字跡工整、清晰。2、而假的“汾酒”表面無光亮與圓圈接觸，圖案印制粗糙，字跡模糊，亭頂黑線不是16條，“古井亭”三字看不清楚，注冊商標(biāo)上的“冊”字寫法與真品不同，沒有任何凹凸感，是按照平常的印刷方法印刷上去的。三、頸標(biāo)鑒別汾酒的頸標(biāo)字跡工整清晰。假“汾酒”的頸標(biāo)印刷粗糙，有的把“酒”字誤寫為“灑”字，頸標(biāo)字跡不清楚，紅顏色相互滲透嚴(yán)重。四、瓶蓋鑒別1、汾酒的瓶蓋是進(jìn)口鋁材制成，螺紋蓋有古井亭圖案，整齊清晰且附加裝飾，防盜蓋為黃色，并印有杏花村和唐人杜牧詩句，配有“汾酒”字樣的封口標(biāo)。瓶蓋內(nèi)壁為銀白色，蓋內(nèi)含有彈性白色硬質(zhì)塑料墊、封口非常嚴(yán)密整齊。瓶蓋外壁螺紋處有紅箭頭指示開啟方向，并有英文“open”字樣。還有一種瓶蓋也是鋁制的，頂部和瓶蓋外側(cè)印有“山西杏花村”和”SHANXIXINGHUA”的字樣。瓶蓋里小圓圈內(nèi)是墨色杏花村的圖案，表面光滑。側(cè)面還印有牧童騎在牛背上答問路人“遙指杏花村”的寫意，印刷精致，封口螺紋整齊嚴(yán)密，倒置酒瓶，滴酒不漏。2、假的汾酒瓶蓋用料不一樣，蓋上的圖案看不清晰，有脫落現(xiàn)象，內(nèi)壁色澤灰暗或涂了黃色，內(nèi)墊為紙墊或暗黃色塑料墊，封口不整齊，瓶蓋外壁沒有開口指示箭頭和英文。

告別軟木塞，意味著葡萄酒再不會被污染，葡萄酒可直立存放。 近年來，葡萄酒界很少有什么事比得上如何封裝葡萄酒一事產(chǎn)生如此明顯的兩極分化的意見。與任何一位酒店主或葡萄酒愛好者談?wù)撈疖浤救蚴锹菪咳?，都會引起一場關(guān)于葡萄酒陳化、窖藏和侍酒方面的熱烈討論。 自從17世紀(jì)70年代香檳的創(chuàng)始發(fā)明者dom perignon第一次使用軟木塞封裝香檳開始，使用軟木塞封裝葡萄酒就成為一種業(yè)界引人為榮的傳統(tǒng)。從酒瓶中拔出軟木塞似乎是一件非常自然而且正確的事情。 多年來，葡萄酒業(yè)出現(xiàn)了各種封裝的方式。但不用軟木塞封裝的酒往往被視為“次酒”，這類酒常要避開客人的視線打開，然后用玻璃杯盛好后端上桌來。 然而，近些年來，一些著名產(chǎn)區(qū)的大酒廠開始采用螺旋瓶蓋封裝優(yōu)質(zhì)葡萄酒，使得業(yè)界不得不重新審視這一現(xiàn)象。 軟木塞發(fā)生了什么問題呢？從字面上說，軟木塞產(chǎn)自西班牙和葡萄牙的橡樹。這種樹的樹干上會長出很厚的皮，當(dāng)這層皮達(dá)到一定的厚度，人們就把它砍下來并且清洗干凈。然后再用它刻成軟木塞，就像用餅干加工器制作餅干一樣。 軟木塞是一種很特殊的物質(zhì)。它的細(xì)胞結(jié)構(gòu)使它具有很強(qiáng)的伸縮性。當(dāng)插入酒瓶后，它可緊密地封住瓶口，防止氧氣進(jìn)入瓶中。軟木塞可將葡萄酒保存30年左右。 但是一些軟木塞（估計(jì)有2%%到12%%）含有一種對瓶裝酒有污染的、被叫做trichloroanisole (tca)的合成物。tca雖不會致人生病，但極少量就會掩蓋葡萄酒中的果香。如果含量再多一些，就會使酒喝起來或聞起來有股霉味。 合成瓶塞（塑料瓶塞）的使用結(jié)果并不理想。如果一個合成瓶塞能達(dá)到像天然橡木塞一樣的密封效果，那么你幾乎無法將它從瓶中拔出。 于是螺旋瓶蓋成了最好的替代物。它的正式名稱為stelvin瓶蓋，這種用手一擰就可打開的瓶蓋從上世紀(jì)60年代起就開始使用。 人們往往有一種錯誤的概念：葡萄酒需要通過軟木塞進(jìn)行呼吸，才能產(chǎn)生復(fù)雜的香氣。 事實(shí)的真相是，多數(shù)的復(fù)雜香氣是隨著年份的增長，在瓶中沒有氧氣的情況下發(fā)生的緩慢的反應(yīng)。實(shí)際上，氧氣是葡萄酒的敵人，它會使它提前陳化。 因?yàn)闆]有必要使橡木塞與酒保持接觸，使用螺旋瓶蓋的葡萄酒可直立存放。它最大的好處是，避免了軟木塞污染，也避免了酒的氧化和變質(zhì)。 如今，澳大利亞許多酒廠轉(zhuǎn)向了螺旋瓶塞，新西蘭的酒生產(chǎn)商們甚至向顧客們郵寄如何正確開啟螺旋瓶塞的錄相帶。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝法國：軟木塞換成螺紋瓶蓋 喝酒更方便來源：cctv 愛喝葡萄酒的人經(jīng)常會碰到這樣的事情：如果沒有專門的工具，真不知道該怎么把酒瓶上的木塞子弄出來，結(jié)果是刀叉錐子齊上陣，最后還是無可奈何。最近，法國的葡萄酒行業(yè)決定改變這種現(xiàn)狀，要給葡萄酒換個瓶蓋。 螺紋瓶蓋并不是什么新鮮事物，很多葡萄酒廠都使用這種瓶蓋。但是以往的法國葡萄酒廠商都堅(jiān)持使用軟木塞，然而現(xiàn)在，螺紋瓶蓋正被越來越多的法國葡萄酒廠商所接受。 螺紋瓶蓋不僅容易打開，而且使用這種瓶蓋的葡萄酒不會有軟木塞的味道，人們品嘗到的是葡萄酒的清新純美。法國南部最主要的葡萄酒合作社，地中海葡萄酒合作社就對使用螺紋瓶蓋表示歡迎。市場部經(jīng)理朱麗葉·阿萊昂說，使用這種瓶蓋，人們可以隨時隨地打開一瓶香純的葡萄酒，不用再帶上麻煩的開瓶器了?，F(xiàn)在他們生產(chǎn)的葡萄酒中有十分之一，大約3百萬瓶都是采用螺紋瓶蓋，今后還會有更多的高質(zhì)量葡萄酒使用這種瓶蓋。