1. 紅酒和葡萄酒哪個比較甜
1、顏色紅酒雖然是屬于葡萄酒的一種，但是紅酒和其他的葡萄酒區(qū)別還是比較大的，一般來說紅酒的酒體都是紅色的，但是葡萄酒的顏色卻可以有很多種，比如白色、桃紅色等，所以我們可以很輕松就能通過顏色來進行區(qū)分了。
2、酵釀方法紅酒屬于葡萄酒的一種，但是其釀造需要的原料是紅葡萄，而且需要將葡萄皮和葡萄籽都一起釀造，但是葡萄酒的釀造方法就不一樣，葡萄酒可以使用任何的葡萄來進行釀造，當然釀造方法是一樣的，只是原材料不一樣而已。
3、風格紅酒與葡萄酒的風格還是相差非常大的，紅酒深受廣大消費者的喜愛，而且紅酒的風格一般以優(yōu)雅著稱，而葡萄酒的風格可就多了，有的屬于優(yōu)雅類型的，也有濃郁類型的，或者熱烈類型的，葡萄酒的風格還是非常多的，而且每一種都有其自己獨特的風格，而且每一種適合的場合都不一樣。葡萄酒：紅酒：
4、口味紅酒是葡萄酒的一種，但是葡萄酒卻不止紅酒一種，所以葡萄酒的口味是比較多的和紅酒口味相差還是比較大的，紅酒的口味一般分為干紅酒和半干紅酒，還有純紅酒。干紅酒喝起來是沒有任何甜味的，而半干紅酒則會有一點的酸甜味道，純紅酒的話其口味會比較甜一點。而葡萄酒的口味和紅酒的味道是差不多的，但是喝起來會比紅酒的口味更加的純正好喝。
2. 那種甜的是紅酒還是葡萄酒
干紅和甜紅最顯著的差別在于含糖量。一般來說，干紅葡萄酒的含糖量低于4g/L，而甜型紅葡萄酒含糖量大于45.0g/L。所以干紅葡萄酒基本沒什么甜味，而甜紅葡萄酒的口感偏甜。初學者一般會選擇甜紅作為入門酒。
干紅和甜紅的區(qū)別還在于紅酒的顏色，我們可以根據(jù)紅酒的顏色來進行區(qū)分，紅葡萄酒的顏色通常分為深紅，鮮紅，寶石紅等，現(xiàn)在也有不少桃紅葡萄酒受到不少歐陽的歡迎，該紅酒色澤比較鮮艷，口感純正，干紅葡萄酒入口后續(xù)時間比較長，帶有濃郁的葡萄香味。
兩者的口感也有區(qū)別，干紅與半干紅相比，苦澀程度較高。因為對于干紅葡萄酒來說，它最大的特點就是嘗起來特別苦澀。但是當你慢慢品嘗味道的時候，你會注意到一些不同的東西。不同于甜的半甜紅葡萄酒，也不同于濃烈的白葡萄酒，可以說是非常獨特的。半干紅葡萄酒的口感略低于干紅葡萄酒
3. 紅酒和葡萄酒哪個比較甜一點
因人而異。
1、干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?、0g每L的紅葡萄酒。
2、甜紅葡萄酒，是用紅葡萄品種釀造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于帶甜味的葡萄酒，這種甜必須是純天然的，完全來自于葡萄本身的糖分，而非人為添加糖所勾兌出來的甜。
在葡萄酒的世界里，甜酒代表了一種水平，假如干酒做不好，是壓根不可能考慮釀制甜紅的。理由很簡單，盡管被叫做甜紅，但甜膩并不是甜紅的優(yōu)點，相反倒是為品酒師們所詬病的缺陷。一瓶好的甜紅只有具備足夠的酸度，才能喝起來新鮮可口，而不是讓人倒牙的膩。
4. 哪款葡萄酒比較甜
德國的魁北克冰紅酒屬甜型葡萄酒，冰夾甜甜的，口感獨特是葡萄酒品種的一個知名牌子
5. 哪類葡萄酒比較甜
匈牙利的托卡伊地區(qū)（Tokaj）貴腐酒，貴腐酒的名望來自于釀造它的貴腐菌，純天然的貴腐菌浸染到成熟的葡萄上，從而釀造出甜度較高，風味更加復雜的甜型葡萄酒。
只是呢，貴腐這東西很是“貴婦”，只有在少見的氣候條件下才有可能出現(xiàn)在葡萄園中。所以這“貴婦”酒也被稱為“液體黃金”。
6. 什么樣的紅葡萄酒是甜的
紅葡萄酒/白葡萄酒：最常見產(chǎn)品，占葡萄酒數(shù)量的絕對主流。分干型（不含有糖分或僅含味覺無法感知的極微量糖分，我們所說的干紅、干白就是屬于此類）、半干型、半甜型（這倆種明顯含有糖分的葡萄酒，但一般不足以甜到可以和甜點搭配）、甜型（糖分為主要特征，著名的甜酒包括法國蘇黛貴腐酒、匈牙利托卡伊等）、極甜型（比較粘稠，在咽下或吐出一口酒后，唇舌間仍有甜膩的感覺）。
起泡酒：葡萄在發(fā)酵過程中向基酒里添加額外的糖分和酵母，因此會出現(xiàn)第二次發(fā)酵（只有一種阿斯提釀造法只發(fā)酵一次）從而產(chǎn)生氣泡也就是二氧化碳。在這里提醒大家一件事（敲黑板）香檳屬于高品質(zhì)的起泡酒，但只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的用傳統(tǒng)法釀造的起泡酒能被叫做香檳哦。同樣起泡酒有分：自然/零添加型Brut Nature、超天然型Extra Brut、天然型Brut、極干型Extra Sec、干型Sec、半干型Demi Sec和甜型Doux。這些都能在酒標上找到。
雪莉酒Sherry、波特酒Port：作為加強型葡萄酒，特點是都經(jīng)過特殊熟化處理，使酒精度提高、呈現(xiàn)陳年老酒或者口感復雜的甜酒風格。
白蘭地Brandy、干邑Cognac：通過蒸餾生產(chǎn)的高酒精飲品，風格取決于蒸餾的工藝、基酒的原料以及蒸餾后熟化的方式（橡木桶中時間的長短和橡木風格）
7. 紅葡萄酒甜得好還是不甜的好
甜味葡萄酒當然是屬于葡萄酒的一種，只不過你以前喝的葡萄酒含糖量比較少。也許你喝的是干葡萄酒或是半干葡萄酒它的含糖量都很低。葡萄酒按含糖可以分為四類：
（1）干葡萄酒：含糖量低于4g／L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。
（2）半干葡萄酒：含糖量在4～12g／L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧恰悅的果香和酒香（3）半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g／L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。
（4）甜葡萄酒：含糖量大于50g／L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。
8. 白葡萄酒和紅葡萄酒哪個甜
葡萄酒是經(jīng)過自然發(fā)酵釀造而成的果酒，按照顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒與桃紅葡萄酒三類。口感的判斷具有主觀性，問白葡萄酒與紅葡萄口感哪個好就像是問西瓜好吃還是哈密瓜好吃，這里涉及到的不是“好與不好”而是“合適與不合適”。
葡萄原料的選擇與釀造過程環(huán)節(jié)存在差異是白葡萄酒與紅葡萄口感不同的關(guān)鍵所在。從原料的選擇來看，葡萄酒的顏色主要由葡萄皮中的花青素決定，這種色素分子通常只存在于葡萄皮中。紅葡萄酒的葡萄原料一定是表皮呈現(xiàn)紅色的葡萄品種，白葡萄酒不僅可以用白葡萄品種來釀造，還可以用去掉葡萄皮的紅葡萄品種的汁來釀造。
再來看釀造過程。白葡萄酒需要先將葡萄破碎榨汁，再將葡萄汁進行發(fā)酵。這里的發(fā)酵過程不需要葡萄皮的參與，桃紅葡萄酒在發(fā)酵時需要與葡萄皮進行短暫的接觸。紅葡萄酒則需要長時間浸皮發(fā)酵，直到發(fā)酵完成才會進行壓榨把葡萄皮與葡萄酒液進行分離。很明顯可以看到，紅葡萄酒需要“浸皮”，而白葡萄酒不需要“浸皮”。葡萄皮是否參與，對葡萄酒的顏色、氣色、口感影響較為顯著。
葡萄皮中的單寧含量較高，由于白葡萄酒、紅葡萄酒釀造方式的不同，紅葡萄酒的單寧含量會比白葡萄酒要高，一般來說，浸皮時間越長，從葡萄皮中萃取出的單寧就會越多，所釀出的葡萄酒中單寧帶來的收斂感也就越強。所以通常白葡萄酒口感沒有澀味，比較清淡。紅葡萄酒因為含有單寧，所以有澀感，復雜性與陳年潛力比白葡萄酒要強一點。值得注意的是，也是有陳年能力很好的白葡萄酒，只是普遍來說紅葡萄酒的陳年潛力高于白葡萄酒。
同樣因為白葡萄酒不帶皮發(fā)酵，紅葡萄酒帶皮發(fā)酵，在發(fā)酵過程中葡萄汁可以將葡萄皮中的鉀元素萃取出來，而鉀是堿性物質(zhì)，所以白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒的高。一般說，紅葡萄酒的pH值在3.3-3.8之間，白葡萄酒的pH值在3.0-3.5之間。因此，白葡萄酒最突出的口感的特點是新鮮的酸度、清新的果香。與紅葡萄酒相比，它們酒體更輕，紅葡萄酒往往更飽滿，更豐富。
對于紅葡萄酒與白葡萄酒的口感優(yōu)劣有一句名言可以終結(jié)——紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉。濃配濃，淡配淡，酒體重的葡萄酒搭配質(zhì)感濃重的食物，輕酒體的葡萄酒搭配口感清淡的菜肴，相對來說，紅葡萄酒適合搭配牛羊豬這種肉類食物，白葡萄酒適合搭配海鮮。紅葡萄酒與白葡萄酒，沒有什么口感好壞，好好搭配才是王道。
（作者周錦程，系酒水行業(yè)研究者、《中國酒業(yè)》智庫專家歐陽千里助理）
9. 紅酒和葡萄酒哪個比較甜一些
因人而異。
1、干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?、0g每L的紅葡萄酒。
2、甜紅葡萄酒，是用紅葡萄品種釀造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于帶甜味的葡萄酒，這種甜必須是純天然的，完全來自于葡萄本身的糖分，而非人為添加糖所勾兌出來的甜。
在葡萄酒的世界里，甜酒代表了一種水平，假如干酒做不好，是壓根不可能考慮釀制甜紅的。理由很簡單，盡管被叫做甜紅，但甜膩并不是甜紅的優(yōu)點，相反倒是為品酒師們所詬病的缺陷。一瓶好的甜紅只有具備足夠的酸度，才能喝起來新鮮可口，而不是讓人倒牙的膩。
