1，白酒煮飯吃是什么意思
一般指的米酒或是低度米香型白酒，一般在南方女士坐月子會有米酒煮飯或是煮雞蛋吃。
雖然我很聰明，但這么說真的難到我了
3，燜酒米飯的做法豌豆香腸燜酒米飯?jiān)趺醋龊?/h2>
主料酒米1000g豌豆500g土豆500g輔料油適量鹽適量蔥6根味精適量步驟1.準(zhǔn)備好所用的食材洗凈瀝干，土豆切小塊備用。2.香腸洗凈切小塊備用。3.切好的香腸。4.鍋置火上油燒熱，下入土豆翻炒。5.下入豌豆、香腸一起翻炒。6.炒好后放入電飯煲中。7.將酒米倒在土豆豌豆香腸的面上，加入適量的水，按下煮飯就成了。8.做好的豌豆香腸酒米飯。
4，用酒代替水做飯?jiān)趺礃?/h2>
我吃過，好像不好吃，它的酒味很重，把飯或菜本來的香味奪了。如果是做魚它就可以去腥味，有時候加一些米醋，味道不錯。原理是乙醇加乙酸酯化成酯。做三杯雞（油+醬油+酒）用它味道好,但是始終會失去原汁原味.至于中毒,應(yīng)該不會的.乙醇在這100攝氏度的范圍好象只是揮發(fā),米飯的主要成分是淀粉,不反應(yīng)吧.
小心酒精中毒,,不要瞎來
酒是一種味品,不是瞎放的,炒菜少許就可,啤酒可以燉魚...........燉的東西都可!
有創(chuàng)意 哥們你不防試試我想少加點(diǎn)不會有害的
如果這樣只有一個結(jié)果,會醉的很難看.
5，怎么樣煮飯啊
1·把米淘干凈
2·放入合適是水《合適的水是只水要過米的2.5厘米或3厘米之間
3·放入電飯煲內(nèi)
4·插入電源
電飯煲做
煮飯小秘訣：1、淘完米后浸一會兒再燒。2、用電飯煲燒好飯，過10分鐘，再按下燒飯的鍵，重新再燒一下。我個人體會：10分鐘太久，我性急，就保溫后5分鐘按下鍵，重新再燒一下很快的，大概2分鐘左右吧，它就又跳回保溫鍵了。3、先不要急著掀蓋，等個幾分鐘再吃。4、在淘米時可稍微加點(diǎn)醋或者一二滴菜油，醋的作用是使飯松軟，菜油的作用是看起來有光澤。
電飯鍋?zhàn)雒罪?把米掏一下,鍋里加涼水超過米兩指就可以了,插是電源按下按鍵,跳閘后最好等15分鐘在吃.
米和水按1：3的比例，先將水燒開下米就可以了！
大米，放電飯鍋；里，水要一吹見米就好！
6，在家怎樣煮飯啊
如何煮出好吃的米飯
常常煮出的飯不是太硬就是太軟，該怎么辦呢？只要掌握煮飯的訣竅，就能煮出好吃的飯哦！
1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌后立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重復(fù)沖洗至清澈為止。
2.洗好的米放入內(nèi)鍋并加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。
飯煮好后繼續(xù)保溫約10～15分鐘再將鍋蓋打開，并用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
1.茶水蒸米飯：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味、營養(yǎng)具佳，并有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。做法是：根據(jù)米的多少取適量茶葉，用開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣。將過濾后的茶水到入淘洗好的大米中，入鍋蒸即可。
2.醋蒸米飯：煮熟的米飯不宜久放，否則，飯很容易變餿。若在蒸米飯時，防些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出的米飯并無醋味，相反，飯香更濃。
3.酒蒸米飯：當(dāng)發(fā)現(xiàn)蒸出的米飯夾生后，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然后用小火略煮一會兒，飯就不夾生了。
4.油蒸米飯：陳米不如新米好吃，但只要改變一下蒸米的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。做法：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水、植物油，用旺火煮干轉(zhuǎn)為小火燜30分鐘即可。若用高壓鍋，燜5分鐘即成。
5.鹽蒸米飯：此法只限于剩米飯重蒸時使用。吃剩的米飯?jiān)俪詴r需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股異味，不如新蒸的米飯好吃。如果在蒸剩飯時，放少量食鹽水，即能去除米飯異味。。
7，怎么煮米飯簡單又好吃
1、1克茶葉用1000克開水泡4~9分鐘，濾去茶葉渣;將茶葉水倒入米中，按常規(guī)燜制即可，米飯色、香、味、營養(yǎng)俱佳。2、在蒸米飯時，每1500克米加2～3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易于存放和防餿。3、陳米淘洗干凈，清水中浸泡2小時，撈出瀝干，再放入鍋中加熱水、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉(zhuǎn)為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟，米飯不粘鍋，且香甜可口。4、煮陳米飯時，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出來的飯同新米一樣爽口。5、用秈米煮飯，可在水中加一撮鹽和幾滴花生油，然后攪拌均勻，煮出的飯同粳米一樣好吃。6、剩飯重蒸時，在鍋中水里放入少量食鹽，能除異味, 吃時口感像新飯。7、把剩飯煮成稀飯，常會煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水沖一下就可避免。8、炒飯時，在鍋中灑少許酒，炒出來的飯一粒粒松散，又松軟又好吃。9、煮飯要用開水，這樣米中的維生素B1可免受損失。10、讓米在鍋內(nèi)成斜坡狀，高處與水相平，這樣一鍋內(nèi)可煮出軟硬不同的米飯。11、飯燒糊了，取一根長4~150px的蔥插入飯里，蓋好鍋蓋過一會兒。12、米飯夾生，用鍋鏟將米飯鏟散，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。13、電飯煲煮飯：做飯前將米泡10多分鐘，做出的飯好吃又省電;用熱水煮飯省電，又可保持米的營養(yǎng);在開鍋后拔去電源插頭，大約過5分鐘，再接通電源;自動跳閘后，燜10分鐘左右再揭蓋;如米太多，跳閘后感到欠火，可在2～3分鐘后再次撳下按鍵.14、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松;15、往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。10、讓米在鍋內(nèi)成斜坡狀，高處與水相平，這樣一鍋內(nèi)可煮出軟硬不同的米飯。11、飯燒糊了，取一根長4~150px的蔥插入飯里，蓋好鍋蓋過一會兒。12、米飯夾生，用鍋鏟將米飯鏟散，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。13、電飯煲煮飯：做飯前將米泡10多分鐘，做出的飯好吃又省電;用熱水煮飯省電，又可保持米的營養(yǎng);在開鍋后拔去電源插頭，大約過5分鐘，再接通電源;自動跳閘后，燜10分鐘左右再揭蓋;如米太多，跳閘后感到欠火，可在2～3分鐘后再次撳下按鍵.14、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松;15、往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。
