助消化，解掉酒精

有 酒前喝酸奶護(hù)肝 酒后喝酸奶解酒

喝酸奶能解酒的原理是什么？ ☆酸奶——>酒后煩躁 豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。

酸奶中鈣含量豐富，能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收，因此對(duì)解酒有較好的效果。

酸可以與醇發(fā)生酯化反應(yīng)

酸奶很酸

酸奶——>酒后煩躁蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會(huì)增加腎臟過(guò)濾負(fù)擔(dān),影響腎功能。-既喝酒就要會(huì)解酒，否則不僅醉醺醺有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱……也不會(huì)讓你好受?！坝袀涠取辈攀巧喜?，以下9種解酒食品正是坊間最新研究心得，幫你專(zhuān)門(mén)應(yīng)對(duì)各種酒后不適。

有很多人只知道在吃了一些油膩的食物后喝點(diǎn)酸奶有助于消化，確實(shí)是這樣的，在酒后喝一些酸奶是可以起到解酒的作用，同時(shí)有保護(hù)胃黏膜的作用。 關(guān)于喝酸奶解酒，酸奶也是最好的“解酒藥” ，可以消除酒后煩躁。舒緩身心的功效。 蒙古人好酒，喝酸奶解酒正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會(huì)增加腎臟過(guò)濾負(fù)擔(dān),影響腎功能。 酸奶里含有乳酸，會(huì)和酒精（就是乙醇）發(fā)生酯化反應(yīng)的。所以喝酸奶解酒是一種不錯(cuò)的解酒方法。解酒藥也是與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)來(lái)達(dá)到解酒的作用。喝酸奶解酒和解酒藥解酒，當(dāng)然還是選擇解酒藥，但如果來(lái)不及購(gòu)買(mǎi)，就完全可以多備酸奶，在酒前多喝一些，可以達(dá)到預(yù)防醉酒的功效。既喝酒就要會(huì)解酒，否則不僅醉醺醺有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱……也不會(huì)讓你好受。

酸可以與醇發(fā)生酯化反應(yīng)

日常食物解酒 （1）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過(guò)的蘿卜絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過(guò)的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過(guò)的松花蛋2個(gè)，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨立腳點(diǎn)消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。 (2) "醒酒茶"解酒 據(jù)報(bào)道，杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷"醒酒湯"秘方，以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對(duì)酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。 （3）糖果解酒 河北省生產(chǎn)一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒。 （4）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 （5）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。 （6）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 （7）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （8）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。 （9）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。 （10）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開(kāi)水洗凈，搗欄，開(kāi)水沖服或煮湯服。 （11）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （12）食鹽解酒 飲酒過(guò)量，胸膜難受。可在白開(kāi)水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （13）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。 （14）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。 （15）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個(gè)，榨汁飲服，或食服。 （16）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （17）鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。 （18）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對(duì)酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn)，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無(wú)效果，則應(yīng)就醫(yī)診治。 (19)皮蛋解酒 醉酒時(shí)，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 (20)杮子解酒 酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。 (21)米湯解酒 醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類(lèi)及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。 (22)海蜇解酒 取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。 (23)芹菜解酒 將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹，面部潮紅等癥狀。 (24)楊桃解酒 醋漬楊桃1個(gè)，加水煎服，可用于醒酒。 (25)花露水解酒 灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽(yáng)穴等處就可明顯減輕其醉意。 解酒誤區(qū) 濃茶解醉酒 兩者合在一起大大加重了心臟的負(fù)荷，可引起心律失?；蛐墓δ懿蝗?，因此心臟有疾患者切忌用濃茶解酒。酒精被吸收后，90%以上被肝臟的醇脫氫酶氧化為乙醛，再被醛脫氫酶氧化為乙酸，最后被腎臟排出。此過(guò)程一般需4～6小時(shí)。飲酒后飲茶，可促使尚未氧化的乙醛過(guò)早進(jìn)入腎臟，而乙醛對(duì)腎臟有損害作用。 喝醋解醉酒 人大量飲酒后，由于酒精對(duì)胃腸粘膜的嚴(yán)重刺激，使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時(shí)促進(jìn)了胰液的大量產(chǎn)生。此時(shí)喝醋，不僅加重對(duì)胃腸粘膜的刺激，更易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥。 汽水解醉酒 汽水對(duì)人的胃腸有損害，會(huì)刺激胃粘膜，減少胃酸分泌，影響消化酶酌產(chǎn)生，甚至?xí)?dǎo)致急性胃腸炎、胃痙攣。有些患有腸胃病的人，在醉酒后又大量喝汽水，會(huì)造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人，在酒后喝汽水，可導(dǎo)致血壓迅速上升。

下面的這些是生活基本常識(shí)，希望能對(duì)樓主有用！酸奶確實(shí)是可以解酒的。如果是喝酸奶，應(yīng)該在喝酒之前比較好，在胃里形成了保護(hù)膜，這樣究竟不容易被吸收，有利于解酒。同時(shí)鮮奶也可以起到同樣的作用☆酸奶——>酒后煩躁蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。-既喝酒就要會(huì)解酒，否則不僅醉醺醺有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱……也不會(huì)讓你好受。“有備而喝”才是上策，以下9種解酒食品正是坊間最新研究心得，幫你專(zhuān)門(mén)應(yīng)對(duì)各種酒后不適?！罘涿鬯?gt;酒后頭痛喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛?！钗骷t柿汁——>酒后頭暈西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。☆新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒?！钗鞴现?gt;酒后全身發(fā)熱西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒?！铊肿印?gt;酒后口氣李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效?！钋鄄酥?gt;酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀?！钏崮獭?gt;酒后煩躁蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。☆香蕉——>酒后心悸、胸悶飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶?！铋蠙臁?gt;酒后厭食橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年——PS:酒后忌飲茶李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會(huì)刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時(shí)，茶水中的茶堿和酒精一樣會(huì)導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。

說(shuō)酸奶能解酒不太準(zhǔn)確，準(zhǔn)確的說(shuō)是酸奶可以延緩酒精的吸收，但是注意，前提必須是在喝酒之前喝酸奶，這樣酸奶就會(huì)在胃壁形成一層保護(hù)層，所以酸奶才有延緩酒精吸收，降低酒精對(duì)胃的傷害的作用。另外，提醒注意身體健康，畢竟酸奶的防酒精作用是很微弱的，隨著大量的飲食和飲酒酸奶在胃壁形成的保護(hù)層會(huì)被逐漸沖淡，所以，不要因?yàn)樗崮逃羞@么一點(diǎn)點(diǎn)的功效就酗酒。

蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。

這是有科學(xué)依據(jù)的酒對(duì)胃會(huì)產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會(huì)增加腎臟過(guò)濾負(fù)擔(dān),影響腎功能。酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。

酸奶可以起到解酒的作用，同時(shí)有保護(hù)胃黏膜的作用。適宜在喝酒前喝。 關(guān)于喝酸奶解酒，酸奶也是最好的“解酒藥” ，可以消除酒后煩躁。舒緩身心的功效。蒙古人好酒，喝酸奶解酒正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會(huì)增加腎臟過(guò)濾負(fù)擔(dān),影響腎功能。 酸奶里含有乳酸，會(huì)和酒精（就是乙醇）發(fā)生酯化反應(yīng)的。所以喝酸奶解酒是一種不錯(cuò)的解酒方法。

這種說(shuō)法并不值得肯定。嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，沒(méi)有什么東西是解酒的，酒喝進(jìn)肚里酒精（乙醇）吸收入血以后，代謝和排泄就靠身體自己了，代謝的快就不那么容易醉也不容易覺(jué)得的難受。有部分人，因?yàn)橐环N代謝酶的缺陷（基因決定的），代謝過(guò)程受阻，代謝產(chǎn)物堆積，會(huì)更容易臉紅、頭痛，更應(yīng)該少喝酒。