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　　茅臺酒醬香型酒色微黃。白酒高溫時，無色、透明，茅臺等醬香型酒微黃；低溫時，純糧釀造、營養(yǎng)物質(zhì)豐富、原汁原味的白酒混濁失光，或有絮狀物結(jié)晶、沉淀?！　?006年以前國家白酒標準關(guān)于感官要求是無色透明。為了適應(yīng)要求，企業(yè)采用精密儀器過濾，既增加了成本，又損失了白酒中的有益成分。2006年版白酒國家標準，實事求是地加上了重要一條，當酒溫低于10℃時，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物或失光，10℃以上時應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。因而無色透明不是純糧白酒的本色，或者說不是所有白酒的恒定顏色。

截止2021年貴州茅臺12生肖酒已經(jīng)出了8種，具體生肖如下：馬、羊、猴、雞、狗、豬、鼠、牛?！?a href="/baijiu/14382/">喜牛耕幸福、生肖醉醬香”，2021年2月4日晚9點，辛丑牛年茅臺生肖酒在京東線上首發(fā)。茅臺酒簡介茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。茅臺酒具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達三百余種。

從外形來看，2022年虎年生肖茅臺酒為綠瓶身，背標有一只瘦老虎的圖片。2014年，茅臺推出首款生肖茅臺酒（馬年生肖茅臺酒，出廠價850元左右一瓶），但馬年生肖茅臺酒并未走俏，業(yè)內(nèi)人士稱當時甚至“少人問津”，以至于在貴州茅臺推出2015年羊年生肖酒時直接進行了減量。后來，由于生肖茅臺酒酒的稀缺性，逐漸引起了市場關(guān)注。2017年初，茅臺生肖酒開始進入快速上漲通道。從此，茅臺生肖酒在其系列化過程中一度呈現(xiàn)出較好的投資屬性。目前，距離集齊一整套茅臺生肖酒還有4款，所以有茅友預(yù)測，至少在2025年，十二生肖全套紀念酒面世之前，茅臺生肖酒無論從價格還是銷量上都會有不錯的前景。

極具收藏價值的幾款茅臺酒，你知道是哪幾款嗎？40年藏友表露：具有升值空間的4款茅臺酒，喜愛收藏白酒不方向跑偏：第四名：茅臺系列酒茅臺酒除開直系的53度五星茅臺酒與飛天茅臺酒以外，為了能攻占中、低檔白酒市場的需求，還上線了多種中低檔茅臺系列酒。這種系列產(chǎn)品白酒的影響力雖然比不上嫡傳的53度五星茅臺與飛天茅臺酒，但也算嫡生。茅臺酒最主要的系列酒有：茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、漢醬、貴州酒曲、賴茅等相對高度醬香白酒。俗話說得好：“姜是老的辣，酒是陳的香。”只要是你高度酒，尤其是醬香白酒都是有升值空間。雖然這種系列酒也都有一定的增值，可是，茅臺系列酒大體上并沒有太大的發(fā)展?jié)摿Γ仄纺康仃P(guān)鍵為了能喝。自身純糧酒儲藏的一個過程都是口感進一步衰老完善的過程，在儲藏的過程當中持續(xù)有新脂類有機物造成。假如儲藏多年、十余年，打開這瓶酒，不論是香醇或是口感都是有質(zhì)的變化，絕不是當初那瓶帶上害羞青春氣息的純糧酒。第三名：知名人士紀念酒茅臺酒為了慶祝一些名人與知名人士，發(fā)布幾款名人與知名人士紀念酒?？鬃邮侨寮覍W說的創(chuàng)辦人，被大家尊稱為“文圣賢”。貴州茅臺集團正值孔子華誕2561周年之際，于2010年9月28日發(fā)布了一款茅臺孔子紀念酒。這一款茅臺孔子紀念酒都是中華民俗文化瑰寶和傳統(tǒng)名酒完美的締約，也是儒家傳統(tǒng)文化和在我國非遺文化的一次“絕佳偶遇”。茅臺孔子紀念酒歸屬于飛天茅臺系列產(chǎn)品，使用了儲藏5年以上原漿酒，是茅臺酒里邊的高端白酒。第二名：茅臺生肖酒中華傳統(tǒng)文化中生肖文化是不可或缺的民俗文化，如同海外的星座，人人都有屬于自己屬相。茅臺酒自2014年辛亥馬年逐漸至2020年庚子鼠年，陸續(xù)推出了辛亥馬年、乙未豬年、丙申猴年、丁酉雞年、戊戌狗年、己亥豬年、庚子鼠年7款茅臺生肖酒。這也是中華傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代白酒文化的徹底融合，以文化為媒體，更接近生活。2021年，茅臺酒又上線了辛丑牛年生肖酒，顏色設(shè)計是暖色的橘色，除開顯眼的2021年辛丑牛年的象征外，整體與以往生肖酒有什么不一樣。最大的一個靚點便是背部的孺子牛水墨國畫，風格蒼勁有力雄渾，一氣哈氣。牛頭下邊垂下去的兩抹紅綢帶顏色艷麗，與行為主體的水墨色彩形成鮮明對比，擁有畫龍點睛的表達效果。這一款2021辛丑牛年的茅臺生肖酒，它集傳統(tǒng)式生肖文化、當代白酒文化與傳統(tǒng)國畫美學的完美融合。第一名：53度茅臺酒當然，茅臺酒極具升值空間還是53度五星茅臺酒與飛天茅臺酒，那也是眾多白酒收藏發(fā)燒友喜愛藏品酒水種類之一。20世紀30時代制造的一瓶茅臺酒，創(chuàng)下了1070萬元競拍記錄，造就了純糧酒競拍之最。個人收藏存儲了10年以上純糧酒，就算得上“陳酒”了，這種散落在民間茅臺酒，都是許多人不舍得品味而存儲出來的，算得上是每一瓶都得來不易。