1，用什么水果做水果酒味道比較好

荔枝酒 我家里經(jīng)常做,喝得對人體有很大的好處的

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2，什么水果放在冰箱里久了會散發(fā)酒味

你好！通常含糖量比較高的水果。尤其是一些熱帶水果，會在冰箱里面釋放出酒味。這一類的水果有荔枝，會釋放出酒味。龍眼也會散發(fā)酒味。還有山竹，如果變質(zhì)以后也是會釋放酒味的。這類水果需要盡快吃完。我是這樣認為的。

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3，什么水果加什么水果等于酒的味道

把葡萄裸放在冰箱里（不用保鮮紙包），兩天后就會有酒味了?；蛟S把葡萄放久幾天就可以了。你好！我知道葡萄加蔗糖發(fā)酵后會釀成葡萄酒~希望對你有所幫助，望采納。

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4，蘋果貯藏久了為什么會有酒味

蘋果自身也需要消耗能量，但是摘下來的蘋果不能自己呼吸氧氣，在缺氧的條件下，蘋果自己就進行了無氧呼吸，將自身儲存的糖分分解成不徹底的氧化物，并產(chǎn)生了酒精和二氧化碳，正是因為這些酒精，蘋果才有了酒的味道。 00:00 / 01:1170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

5，用什么水果做水果酒味道比較好

荔枝酒 我家里經(jīng)常做,喝得對人體有很大的好處的麻煩采納，謝謝!做水果和蔬菜沙拉用千島醬比較好吃，它是沙拉醬的一種，要是做什錦的用蛋黃醬也好。芝士是cheese，干酪，一般做葷的沙拉時才用。

6，為什么梨有酒的味道

梨子吃起來有一股酒味是怎么回事梨子吃起來有股酒味是因為梨子體內(nèi)的有機物揮發(fā)所致 ，梨子中含有大量的糖分，而且梨子的果肉被一層厚厚的果皮所包裹著，而這些果皮就形成了一種封閉的空間，所以在這樣的情況之下，梨子當(dāng)中的糖分就會轉(zhuǎn)化成酒精還有二氧化碳。那么我們在切開水果之后，就會聞到一種比較濃郁的酒味。這種情況下的梨子已經(jīng)到了快要腐爛的地步，如果食用過多了有酒味的梨子，很可能對人體腸道造成影響和刺激，這種刺激是負面的，如果腸胃比較弱，很有可能出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀正常的成熟的梨子是甜甜的而且汁水很豐富，特別解渴。但是有時候我們從超市買回來的梨子外表看起來還特別新鮮，嘗起來卻有一股酒的味道。這可不是說明梨子又有了新的品種新的味道，而是梨子放久了不新鮮了。梨子放久了之后它內(nèi)部的物質(zhì)就會慢慢的發(fā)酵產(chǎn)生一些酒精，這時我們再吃就會嘗到酒的味道。有酒味的梨子實際上已經(jīng)壞掉了，不適合再繼續(xù)吃，因為吃了這樣的梨子會導(dǎo)致腸胃不舒服的

7，哪些水果可以釀酒喝嗎

大家都知道水果營養(yǎng)豐富，水果釀酒比一般的酒營養(yǎng)價值更高，因為把水果中的營養(yǎng)注入在酒中，使酒變得可口而營養(yǎng)。那么除了葡萄可釀酒外，還有哪些水果可以釀酒?草莓、石榴、梅子、香蕉、李子等水果，不僅釀造出美味的酒，更是一種樂趣所在。除葡萄之外 蘋果，波蘿，梅酒。。。多數(shù)屬于酸性的水果都可以用來釀酒。。但是味為甜的和鹽的都不可以，，，因為不能產(chǎn)生發(fā)酵所需要的酵母。。。。

8，奶油草莓為什么有白酒味

草莓里的果糖在溫度適宜，空氣相對較少的情況下，會在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橐掖?，所以就有了你聞到的酒味。拓展資料奶油草莓是草莓的一種，品種為"章姬"。是一種較好的草莓品種，原本就有一股奶香味。果形長圓錐形，大如雞蛋，果肉軟多汁、味甜，吃起來實心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睞。因產(chǎn)量少，品質(zhì)高，采摘價偏高。它不耐儲存，若想多保存兩天，建議在它七八分熟時就采下。草莓是一種色香味俱佳的水果。它營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。且草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。 但草莓在清洗過程中不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以很多人不知道應(yīng)該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃，通常會有些人因吃了不潔草莓而引起腹泄等疾病發(fā)生。網(wǎng)頁鏈接 百度百科

9，最近吃水果都有白酒的味道

白酒，特別是濃香型白酒，主體香氣是己酸乙酯，還含有“大量”的乙酸乙酯、乳酸乙酯等，這些香氣成分同時也是水果的主要香氣成分之一。 因為水果不單是含糖，還具有果酸和香氣等成分。 另外，水果含有大量的糖分，表皮上自然有微生物，包括酵母菌。就像葡萄一樣，如果表皮有破損或其他水果的果汁落到表皮上，產(chǎn)生微量的乙醇也是正常的。 也可能周轉(zhuǎn)用的包裝箱，有果汁殘留并發(fā)酵產(chǎn)生乙醇，沾到你購買的水果上。 食用前，用清水浸泡幾分鐘，對人體無害。

10，獼猴桃有酒精味是怎么回事

過熟發(fā)酵。獼猴桃又稱奇異果，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，果肉中含有大量的果糖、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，若將獼猴桃放置太久，使獼猴桃成熟過度，果肉富含的果糖會轉(zhuǎn)化成酒精，從而散發(fā)出酒味，存放的時間越長，獼猴桃會繼續(xù)發(fā)酵，酒味也更加濃，如果獼猴桃酒味非常明顯，就是開始腐爛了，不建議食用，以免導(dǎo)致身體不適。?2吃了有酒味的獼猴桃怎么辦看情況而定。獼猴桃聞起來有酒味，但是果肉沒有腐爛變質(zhì)，這種情況適量食用并無大礙。果肉腐爛發(fā)酸了，會滋生大量的細菌及微生物，食用后可能會引起腸胃不適，如果吃了腐爛的獼猴桃，建議用手指進行催吐，并且多喝溫開水，這樣可以減輕有害物質(zhì)對身體的傷害，也能幫助身體盡快恢復(fù)。?3熟透的獼猴桃還能吃嗎不建議吃。獼猴桃熟透后果肉會變得非常軟，不僅降低了食用口感，還容易滋生細菌發(fā)生變質(zhì)，一般不建議吃，另外，在保存獼猴桃的時候，應(yīng)該將熟透或腐爛的挑出來，以免影響其他獼猴桃，若獼猴桃快要熟透了，但暫時吃不完，可以將獼猴桃制作成果醬、果干等，這樣可以保存更長時間。?4獼猴桃可以放冰箱冷藏嗎可以。冰箱冷藏是常見的一種保鮮方法，因為冷藏溫度較低，不利于細菌及微生物的繁殖，所以能延長食物保存期，一般建議將成熟的獼猴桃放入冰箱冷藏，這樣可以保存4~7天，若獼猴桃還未成熟，可以用紙箱裝好，放在常溫中存放，這樣可以催熟獼猴桃，但不宜存放太久，以免成熟后發(fā)生腐爛。

11，什么樣水果可以泡白酒

沒有什么危害，但是，我并不太贊同用水果直接泡白酒，首先，不是所有的水果都適合泡白酒的，要是亂泡，反而會影響白酒本身的香味和口感。第二，要泡水果麻煩，要將水果洗凈，打孔（能夠讓水果的香味，果汁，營養(yǎng)充分的與酒融合）密封，等待時間也太長，（如：用新鮮的青梅泡酒就要等上半年）還要找合適盛裝、密封的器材。太麻煩了，而且，白酒也要選擇，劣酒，直接淘汰，勾兌酒也不能用，要用度數(shù)高一點的（45度以上）釀造酒。個人認為，還是把水果打成果汁之后再進行比例調(diào)兌比較方便，口感，味道也不錯。因為白酒不太適合調(diào)制水果酒，所以還是用別的種類的酒調(diào)制。用一些成品的水果酒調(diào)制是首選。要是有興趣，可以去找些雞尾酒系列里的調(diào)制花式水果酒的書籍來自己參悟。還有，飲酒要適量，過度了，你就是喝仙酒也一樣傷身。白酒泡話梅果,紅色的那種比較好, 口感比較好,然則不要亂泡,有些器械會起反感化的,對身材不好,我這里是酒廠經(jīng)常泡這些器械,另假如想泡葡萄酒的話,我講一下辦法:一, 購葡萄二,預(yù)備, 白糖, 白酒要高度50以上, 250=500ml三,預(yù)備一個壇 ,或者桶, 及封口布,四,沙布一塊, 用于這濾辦法, 把葡萄洗 干凈后, 搗壞, 不要去掉落皮,皮是有效的, 將白糖放置桶中, 最后放入白酒, 攪下后封口, 注不要封的太緊,因里面下在發(fā)酵, 要不然桶會爆掉落的, 每隔 半天去攪一下,口入通通氣, 等待,一個禮拜后,氣泡慢慢少了后, 將葡萄皮去掉落, 拿出來, 已經(jīng)發(fā)酏好了,葡萄皮是最好的發(fā)酏的器械,最后封口, 再過10后可以喝啦,,,, 祝你好運啦,開端可以少做些,

12，黃皮吃起來軟軟的有一種白酒味那是什么梨

根據(jù)你的描述，估計應(yīng)該是南果梨。該梨以其色澤鮮艷、果肉非常細膩、爽口多汁、南國梨熟透的時候，吃起來果肉稍有一點彈性，味道里帶著淡淡白酒的香氣。南果梨南果梨屬遼南特產(chǎn)，主產(chǎn)地為遼寧省鞍山市、海城市，是鋼都特有的富鐵土壤才能孕育出的獨特水果品種，該果海城市產(chǎn)量較高，屬華夏果中之桂冠。該梨以其色澤鮮艷、果肉細膩、爽口多汁、風(fēng)味香濃而深受國內(nèi)外友人贊譽，素有“梨中之王”美譽。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨以及原產(chǎn)于日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。南果梨屬秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，此時果實一般縱徑為4.7～5.2厘米，橫徑為5.5～5.8厘米。平均單果重50～75克左右，最大單果重可達170克。剛采摘下的果實需經(jīng)一至兩周時間的后貯，方能把果實的色澤、口感、氣味充分顯露出來。南果梨是世界梨果中的珍稀品種，在《中國果樹志第三卷》介紹的梨果中，南果梨名列首位。它以其獨特的香氣被中國農(nóng)科院果樹研究所對全國517個梨種評定品質(zhì)極上的四個梨種之一。南果梨最大的特點是，不管聞著還是吃著，都能感受到濃濃的酒香，這是因為南果梨成熟時，果肉會自然發(fā)酵，也只有發(fā)酵后的南果梨才最好吃。待到可以在果實表面按出一點淺淺的指印時，便到了南果梨最好吃的時候。這時不僅能感受到這南果梨的美味甘甜，更有如飲了醉人的美酒。而這一特點在其它的水果中還沒有發(fā)現(xiàn)。梨子亮黃色的外及形上面的紅暈，恰似一位美麗的妙齡少女偷偷的喝了酒而在臉上起了緋紅。

13，有白酒味道的梨

50度白酒，意思是含有百分之五十的乙醇（酒精一般含百分之95乙醇）。乙醇來自于，水果中的糖被酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生乙醇。因為含量不是很高，只能說有酒味。這種情況多發(fā)生在果皮破損，使酵母菌能夠轉(zhuǎn)入水果內(nèi)。蔫葡萄也有這種情況。只要不是變酸，水果不是變色，沒有其他異味（如霉味、苦味），沒有事。還得“恭喜你”，你提前“領(lǐng)略”了未來才能“面市”的“酒水果”。會的南國梨、葡萄、蘋果等等表面有糖份，會采集自然界野生酵母菌，這個季節(jié)溫度酵母很容易引起繁殖，在水果皮的保護下，很容易造成厭氧，酵母菌在厭氧狀態(tài)下可以把糖轉(zhuǎn)換成酒精。就會出現(xiàn)酒味了。看你的問題讓我想起我們的祖先發(fā)現(xiàn)自然釀酒的起源，即原始人將吃剩的果實藏于樹洞中，結(jié)果時間一久，樹洞里發(fā)出酒香，果實自然發(fā)酵部分變成了果酒，當(dāng)然含有一定量的酒精。我想你說的現(xiàn)象與此類似。梨受傷后，自然界中的各種菌類(主要是酵母菌)會侵蝕到梨的受傷部分，將梨肉中的糖轉(zhuǎn)為酒精。是自然發(fā)酵的結(jié)果,酒精不會很高,并含著較多成分的發(fā)酵副產(chǎn)物,使得梨有酒的味道和其它香味...梨受傷>>>酵母菌入侵>>>發(fā)酵>>>產(chǎn)生酒精與副產(chǎn)物(呈味物質(zhì))我沒吃過南國梨，不過，看你的問題讓我想起我們的祖先發(fā)現(xiàn)自然釀酒的起源，即原始人將吃剩的果實藏于樹洞中，結(jié)果時間一久，樹洞里發(fā)出酒香，果實自然發(fā)酵部分變成了果酒，當(dāng)然含有一定量的酒精。我想你說的現(xiàn)象與此類似。梨受傷后，自然界中的各種菌類(主要是酵母菌)會侵蝕到梨的受傷部分，將梨肉中的糖轉(zhuǎn)為酒精。