在啤酒方面，德克薩斯州是一名重擊手。從國家特許經(jīng)營店到家鄉(xiāng)手工釀酒廠，德克薩斯州生擁有大量的知名釀酒廠。但是是什么奠定了德克薩斯優(yōu)秀的啤酒文化？為了找到答案，我們一起來了解德克薩斯州的啤酒歷史。

早年

在南北戰(zhàn)爭之前，大多數(shù)啤酒都是由私人公民自己釀造的。主要配方是由英國移民帶來的，不需要老化。然而，隨著德國移民的到來，這一切都發(fā)生了變化，他們在19世紀40年代將啤酒的藝術(shù)性帶到了孤星州（德克薩斯州）。

第一家德克薩斯州啤酒廠

盡管同一名稱的啤酒有兩家 – 其中第二家仍然營業(yè)至今 – 第一家啤酒廠Lone Star Brewery?成立于1883年，通常被認為是德克薩斯州釀酒業(yè)務的開端。能夠與充斥市場的全國性公司競爭，Lone Star Brewery在禁酒令之前取得了商業(yè)上的成功。

禁令

酒禁對啤酒行業(yè)來說幾乎是毀滅性的，但是一些公司能夠通過銷售蘇打水或非酒精啤酒來應對風暴。不幸的是，許多啤酒廠無法生存，在1933年禁酒令上訴時，市場相對開放。

啤酒廠熱潮

從20世紀60年代開始，啤酒業(yè)起飛，導致大牌釀酒商的激增。然而，自20世紀90年代以來，焦點已轉(zhuǎn)移到當?shù)仄【茝S和精釀啤酒上。

鄰里啤酒廠

精釀啤酒已經(jīng)起飛，沒有放緩的跡象?？蛻艨梢韵硎墚?shù)鼐瓢傻捏w驗，這需要花費時間和精力使其產(chǎn)品與眾不同。

投資促進機構(gòu)

新技術(shù)使IPA更適合普通的啤酒飲用者。結(jié)果，更多的人被帶入了這個領域，事實上，IPA現(xiàn)在是首選的工藝風格。