理論上： 1斤純糖（淀粉）可以產(chǎn)0.568斤（絕對酒精）100%純酒精。折算到50度，大約1.13斤

搜一下：一斤白糖能釀造多少5o度酒精?

理論上： 1斤純糖（淀粉）可以產(chǎn)0.568斤（絕對酒精）100%純酒精。折算到50度，大約1.13斤

白糖不能釀造白酒，只能釀造酒精。原因是里面只有糖分，沒有其他氮、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)、脂肪、單寧等白酒中需要一定的蛋白質(zhì)，發(fā)酵過程有美拉德反應(yīng)、礦物質(zhì)可以促進微生物產(chǎn)生香味物質(zhì)。理論上： 1斤純糖（淀粉）可以產(chǎn)0.568斤（絕對酒精）100%純酒精。折算到65度白酒0.994斤

能生產(chǎn)酒精的。這個不叫白酒，是酒精。白糖加水糖度達到14%，加入酵母菌，在相對密閉的環(huán)境下發(fā)酵，能夠生產(chǎn)酒精，發(fā)酵過程產(chǎn)生二氧化碳氣體。白糖里面不含淀粉、蛋白質(zhì)，使用的微生物種類單一，發(fā)酵過程不生成其它香味物質(zhì)，白酒里面有香味物質(zhì)，區(qū)別在這。

你好理論上： 1斤純糖（淀粉）可以產(chǎn)0.568斤（絕對酒精）100%純酒精。折算到50度，大約1.13斤祝你生活愉快~

可以。用白糖作原料釀酒 這個不提倡。就是糖蜜酒精的做法。將糖度調(diào)整到12%左右，白糖的糖含量85%計算。加入酵母菌種 用量千分之5。密閉發(fā)酵10天左右。期間產(chǎn)生二氧化碳氣體，不要憋著氣體，每天定時排放2次氣體。發(fā)酵前結(jié)束后，酒精度大約4~5度。若提高酒度 就需要蒸餾了。摘抄于網(wǎng)上

把葡萄攪碎加入白糖，密封起來發(fā)酵，做出來葡萄酒

白糖是百分之百做不了白酒的。

你需要明確的是100斤什么糖？冰糖、紅糖、砂糖和葡萄糖 他們其實的含糖量是不一樣的，所以折算的原料比例是不一樣的；還有就是要明確的是多少度的什么香型的白酒，不同的酒精度出酒的數(shù)量肯定不同，不同的香型消耗的酒精和糖量也是不同的。所以你現(xiàn)在這個問題是沒辦法回答的！

一百斤的糖一般夠能夠出的白酒應(yīng)該是大概在十五斤左右

大約50到70斤白酒。 看當時的溫度，酵母品種，高粱品種，蒸餾工藝等等方面因素。 適合的溫度，良好的酵母品種，優(yōu)良的高粱品種，先進的蒸餾工藝能大大提高出酒率。 1、高粱酒采用優(yōu)質(zhì)甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱最好，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀，經(jīng)過一整套科學、獨特、完整、嚴謹?shù)慕菡糁?、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成。 2、具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調(diào)，恰到好處，酒味全面的獨特風格。

你需要明確的是100斤什么糖？冰糖、紅糖、砂糖和葡萄糖 他們其實的含糖量是不一樣的，所以折算的原料比例是不一樣的；還有就是要明確的是多少度的什么香型的白酒，不同的酒精度出酒的數(shù)量肯定不同，不同的香型消耗的酒精和糖量也是不同的。所以你現(xiàn)在這個問題是沒辦法回答的！

你這個問題本身就存在問題。白糖不能釀造白酒，只能釀造酒精。原因是里面只有糖分，沒有其他氮、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)、脂肪、單寧等白酒中需要一定的蛋白質(zhì)，發(fā)酵過程有美拉德反應(yīng)、礦物質(zhì)可以促進微生物產(chǎn)生香味物質(zhì)。理論上： 1斤純糖（淀粉）可以產(chǎn)0.568斤（絕對酒精）100%純酒精。折算到65度白酒0.994斤

現(xiàn)在做酒要保溫 我們做過幾種 加3斤白糖的比較好喝

自釀葡萄酒應(yīng)該放白糖，不能放冰糖，因為冰糖不利于發(fā)酵。其次，你所使用的葡萄的質(zhì)量如何，如果您是在市場上買的葡萄，1斤糖太少了，起碼要放3-5斤糖，因為市場上出售的葡萄成熟度不夠，含糖量太低。最后，如果您的自釀葡萄酒3天還沒有啟動發(fā)酵，那您的這次釀酒過程就宣布失敗了?？偨Y(jié)經(jīng)驗，下次再來。自釀葡萄酒的發(fā)酵必須在24小時之內(nèi)啟動，最好在2-3個小時內(nèi)啟動。否則很難保證自釀葡萄酒的質(zhì)量。

做葡萄酒是不放白酒的

自釀葡萄酒應(yīng)該放白糖，不能放冰糖，因為冰糖不利于發(fā)酵。其次，你所使用的葡萄的質(zhì)量如何，如果您是在市場上買的葡萄，1斤糖太少了，起碼要放3-5斤糖，因為市場上出售的葡萄成熟度不夠，含糖量太低。最后，如果您的自釀葡萄酒3天還沒有啟動發(fā)酵，那您的這次釀酒過程就宣布失敗了?？偨Y(jié)經(jīng)驗，下次再來。自釀葡萄酒的發(fā)酵必須在24小時之內(nèi)啟動，最好在2-3個小時內(nèi)啟動。否則很難保證自釀葡萄酒的質(zhì)量。

自釀葡萄酒應(yīng)該放白糖，不能放冰糖，因為冰糖不利于發(fā)酵。其次，你所使用的葡萄的質(zhì)量如何，如果您是在市場上買的葡萄，1斤糖太少了，起碼要放3-5斤糖，因為市場上出售的葡萄成熟度不夠，含糖量太低。最后，如果您的自釀葡萄酒3天還沒有啟動發(fā)酵，那您的這次釀酒過程就宣布失敗了?？偨Y(jié)經(jīng)驗，下次再來。自釀葡萄酒的發(fā)酵必須在24小時之內(nèi)啟動，最好在2-3個小時內(nèi)啟動。否則很難保證自釀葡萄酒的質(zhì)量。

您好！不知道您說的是什么糖呢？一般日常中可接觸到的糖（包括葡萄糖、白砂糖、冰糖、紅糖什么的）都可以用于發(fā)酵制作白酒，至于出酒率與具體工藝有關(guān)，糖轉(zhuǎn)化酒精一般最高能達到45%（按純酒精計算）以五十度白酒計算則1斤糖能轉(zhuǎn)化出大約一斤白酒。但實際上光有純糖是不能夠做酒的，還需要添加一些蛋白質(zhì)類原料才能滿足酵母菌的生長需要。歡迎追問.