紅寶石波特酒和茶色波特酒的區(qū)別

紅寶石波特酒和茶色波特酒都是波特酒,然而,就其本質而言,它們根據各自的特點有不同的因素。

首先,波特是一個具有特定產地的品牌和商標。至于波特這個名字,它是波爾圖或葡萄牙的簡稱。從這一點來看,值得注意的是,他們來自歷史上著名的杜羅河谷地區(qū),該山谷位于葡萄牙沿海城市波爾圖上游約100公里處。

什么是紅寶石波特酒?

紅寶石波特酒是最新鮮和最簡單的強化葡萄酒之一,深紅色,充滿了紅色水果的甜味。這種酒是用紅葡萄混合而成的葡萄酒釀制而成,然后經過強化處理,保存不超過三年,以保持其鮮艷的顏色和新鮮的味道。

什么是茶色波特酒?

茶色波特酒是一種混合了陳年葡萄酒的葡萄酒,它呈現出豐富的琥珀色,通常,茶色處于光譜中偏甜的一邊。

陳釀的茶色波特酒通常由最初在木桶中陳釀的紅葡萄釀制而成,在陳釀過程中,葡萄逐漸被氧化和蒸發(fā)。這種氧化作用迫使它們逐漸成熟成金黃色,至于暴露在氧氣中,“堅果”的味道被賦予了葡萄酒。

紅寶石波特酒和茶色波特酒的相似之處

主要的相似之處是,這兩種葡萄酒的產地相同。它們也是由同樣的葡萄制成的,在成品中酒精含量大約為20%。

紅寶石波特酒和茶色波特酒之間的差異

在超市里看著紅寶石和茶色的瓶子可能分不清哪個是哪個,因此,繪制它們之間的差異可能有點困難。然而,這些特征有助于區(qū)分這兩者。

1.紅寶石波特酒的顏色更深更紅,而茶色波特酒的顏色更淺更棕。

2.紅寶石波特酒通常儲存在不銹鋼或混凝土容器,以防止氧化,而茶色港儲存在木制或橡木容器,以允許逐步氧化和蒸發(fā)。這導致了紅寶石和茶色的顏色分別。

3.紅寶石色的波特酒更典型的是一款富含多種水果的紅酒,即黑醋栗、李子、無花果和黑莓。它也可以有甘草、桉樹、煙草、薄荷或礦物香料。另一方面,茶色波特酒的味道則反映了它的年齡和氧化程度,因此,口味主要包括葡萄干、堅果、肉桂、丁香、香草、奶油糖果和焦糖,有時它也有異國的香草或香料的味道。

結論:

紅寶石色和茶色波特酒都是富有深度和不同口味的葡萄酒,無論如何,它們都因各自不同的特點而有所不同。這些特征包括老化過程、口味、顏色和儲存容器。

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