可以用米酒代替，米酒雞蛋。

可以用，把雞蛋打開(kāi)只要蛋清不要蛋黃，一起攪拌，然后敷在所要美白的位置即可。

你好。 鹽蛋白酒不可以用米酒代替的，因?yàn)槊拙频木凭康?，酒的度?shù)低。米酒不適合腌蛋。

不可以，刺激性太大。

完全可以，食用酒精度一般為95度，而白酒在25~68度之間，兩者最大的區(qū)別只是濃度不同而已

不能代替。。再看看別人怎么說(shuō)的。

想自己做李子酒，可以不用浸，可以用純糧食酒代替。李子酒制作步驟：材料：李子500克 純糧食酒500克 糖200克1將李子洗凈，用餐紙擦干凈水分。2 將李子和糖放在玻璃容器里腌漬一夜。3 將腌漬一夜后的李子裝瓶，倒入酒，密封好蓋子。4.陰涼干燥處保存一個(gè)月以后可以喝。

那只有白開(kāi)水了，用其他代替尤其是飲料容易起沫被人看出來(lái)。

料酒與黃酒的最大區(qū)別為，黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種新品種，它是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。與黃酒相比，炒菜時(shí)放料酒不僅味道好，而且價(jià)格還比較便宜。料酒只有在做菜的時(shí)候才可以用。

在制作料酒時(shí)，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有黃酒了，可以用低度白酒代替，白酒具有去腥除異味的功能，它可以代替黃酒來(lái)制作，但是由于現(xiàn)在酒駕查的比較厲害，一定要注意不能多放，而且一定要用低度白酒，不然酒味過(guò)濃也不好，會(huì)影響食材本來(lái)的味道

做料酒的時(shí)候，如果沒(méi)有黃酒，可以用米酒來(lái)代替

沒(méi)有黃酒情況下，可以用啤酒，白酒，葡萄酒來(lái)代替

只要不是蒸餾酒都可以，比如葡萄酒，米酒，黃酒。不要被調(diào)料所束縛，那樣是做不出好菜來(lái)的。真正的美食達(dá)人就要勇于嘗試任何的調(diào)料和食材。

沒(méi)有清酒可以用黃酒代替。日本清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過(guò)壓榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時(shí)所看到的清澈透明。黃酒是我國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中浙派黃酒以浙江紹興黃酒、阿拉老酒為代表，徽派黃酒以青草湖黃酒、古南豐黃酒、海神黃酒等為代表。蘇派黃酒以吳江市桃源黃酒（桃源鎮(zhèn)有黃酒酒廠(chǎng)幾十家）和張家港市沙洲優(yōu)黃、江蘇白蒲黃酒（水明樓黃酒）、無(wú)錫錫山黃酒為代表，海派黃酒以和酒、石庫(kù)門(mén)為代表，北派黃酒以山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；閩派黃酒以福建龍巖沉缸酒、閩安老酒和福建老酒是南方紅曲稻米黃酒的典型代表。是世界上三個(gè)最古老的酒種之一，是我國(guó)的民族特產(chǎn)，其用曲制酒、復(fù)式發(fā)酵釀造方法，堪稱(chēng)世界一絕。

你好！只要不是蒸餾酒都可以，比如葡萄酒，米酒，黃酒。不要被調(diào)料所束縛，那樣是做不出好菜來(lái)的。真正的美食達(dá)人就要勇于嘗試任何的調(diào)料和食材。僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

可以用米酒或者是20度左右的白酒，不要清香型的！

可以用白酒代替，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：五花肉、高度白酒一瓶、花椒隨自己喜歡的量、干辣椒、八角三顆、十三香兩勺、醬油四包制作步驟：1、肉洗干凈，放大鍋里。2、各個(gè)調(diào)味料的大合照，高度酒只是放了半瓶。3、把調(diào)味料都放到鍋里，干辣椒剪碎。4、不要放鹽，因?yàn)榉胚^(guò)醬油了。腌上一晚上即可。5、放涼以后，將肉裝入砂鍋，放冰箱冷藏保存。

可以。具體做法如下：準(zhǔn)備材料：花椒 一把 ，鹽 250克 ，老姜 70克 ，二鍋頭 1瓶 ，五花肉 3500克。1、選上好的五花肉，每塊切成870克左右大小，不用洗；2、將每塊肉全部用鹽，花椒和老姜搓勻；3、將腌好的肉裝入密封盒，淋上適量白酒（20ml左右）放進(jìn)冰箱冷藏；4、中間每隔2天將肉取出翻個(gè)身繼續(xù)密封放冰箱冷藏腌制15天左右；5、腌足15天后將肉從冰箱取出，放水籠頭下用溫水將表面的鹽和花椒沖洗干凈，不要過(guò)分沖洗；6、準(zhǔn)備一瓶二鍋頭，倒入一個(gè)底部稍大的容器中；7、將每塊肉用白酒過(guò)一遍，就是放白酒里滾一遍，浸泡5分鐘；8、在肉的一頭戳上一個(gè)洞穿上繩子；9、連續(xù)晾曬7到10天左右，曬到咸肉摸上去肉質(zhì)干硬就可以了，放入保鮮盒密封冷凍保存慢慢吃；10、成品。

你好，我是廚師，沒(méi)有料酒的情況下，我們不會(huì)拿白酒腌肉的，白酒刺激性比較強(qiáng)，會(huì)損壞肉體鮮嫩的纖維。

你好，這個(gè)完全可以了，用高度數(shù)的。希望能夠幫助到你。

有的可以