你并不是唯一一個(gè)想知道“好酒”是什么意思的人，葡萄酒評(píng)論家和葡萄酒愛好者也在爭論這個(gè)問題，以下是好葡萄酒的幾種特征。

1.貴

也許正是“好”這個(gè)詞鼓勵(lì)了這種想法，生活中美好的東西總是要花更多的錢，不是嗎？這是一種讓我們許多人不得不接受的態(tài)度，它還強(qiáng)化了這樣一種觀點(diǎn)，即好酒是少數(shù)幸運(yùn)兒的專屬品，那些擁有財(cái)富和酒窖的人，能夠進(jìn)入這個(gè)只有凡人才不敢涉足的高端葡萄酒市場。

重要的是要記住，就像其他消費(fèi)品一樣，葡萄酒也是有成本的。上等葡萄酒比大多數(shù)葡萄酒都更容易讓人掏錢，這就大大增加了成本。

所以，沒錯(cuò)，一款好酒的價(jià)格必然會(huì)高于葡萄葡萄酒，盡管這個(gè)價(jià)格不一定要達(dá)到數(shù)萬或數(shù)千。

2.年齡

年齡是一款好酒的特征之一，在沒有任何幫助的情況下，只需要一個(gè)密封良好的瓶子和理想的酒窖條件，就能發(fā)展成更引人注目的東西，這就是為什么好酒對(duì)許多人來說是如此迷人的主題。對(duì)于葡萄酒而言，年齡標(biāo)志著葡萄酒進(jìn)入了精英階層，因?yàn)橹挥猩贁?shù)葡萄酒可以保存10年以上。

這就是為什么葡萄采摘的年份會(huì)成為葡萄酒愛好者關(guān)注的焦點(diǎn)，如果評(píng)論家們認(rèn)為某一年“好”或“不好”，那么這一年就可能成就或毀掉他們的聲譽(yù)。要想知道他們是否正確，唯一的方法就是品嘗時(shí)間對(duì)葡萄酒的影響。

3.限量

通常從精選的葡萄園中產(chǎn)出，僅這一點(diǎn)就限制了一年能生產(chǎn)多少瓶葡萄酒。

當(dāng)然，供需規(guī)律在很大程度上鞏固了這種優(yōu)質(zhì)葡萄酒的地位。如果許多富有的收藏家想買它，它的價(jià)格將會(huì)飛漲。這就是為什么這么多葡萄酒莊園聘請昂貴的葡萄酒顧問的原因之一，希望他們能提高自己的葡萄酒在評(píng)論家中的評(píng)分，從而為他們制造一場蜂擁而來的風(fēng)潮。

當(dāng)某樣?xùn)|西被舉為最典型的例子時(shí)，稀有總是會(huì)成為特征。不管是汽車、郵票、古董、藝術(shù)品還是葡萄酒，它必須有某種排他性才能進(jìn)入高端，因?yàn)樵诒荣愔?/span>

4.脫穎而出

想想看，如果葡萄酒來自一個(gè)特定的地區(qū)，那么它周圍就有天然的競爭對(duì)手。你鄰居的葡萄酒也來自那個(gè)地方，如果你的質(zhì)量下降，其他人就會(huì)成為這個(gè)地區(qū)最好的葡萄酒。

因此，精品葡萄酒是一種稀有的葡萄酒，它的價(jià)格肯定會(huì)比大多數(shù)葡萄酒都要高，而且能夠在許多、許多年里持續(xù)改進(jìn)，并脫穎而出，成為其所在地區(qū)或風(fēng)格的前沿。

而且，最重要的是，一瓶好酒能讓你回憶起第一次品嘗時(shí)的那種享受。你可能會(huì)記得你在哪里，吃了什么，和誰分享。這是一款與眾不同的葡萄酒，理由很充分，也許這些記憶和感受是對(duì)好酒最重要的定義。