莫利納拉_Molinara-葡萄品種

莫利納拉(Molinara)是一種淡紅色的意大利紅葡萄,在瓦爾波利切拉(Valpolicella),巴多利諾(Bardolino)和IGT威尼托(IGT Veneto)葡萄酒中用作次要調(diào)配伙伴。

就其本身而言,莫利納拉(Molinara)幾乎是無法描述的,因此很少作為品種酒出現(xiàn)。它更常用于將其天然高酸度添加到其他紅酒中,或充實特別豐富的混合物。

莫利納拉(Molinara)對氧化的敏感性使其在現(xiàn)代釀酒文化中失寵,意大利的總種植面積正在下降。不過,它仍然是瓦爾波利切拉的中流砥柱之一,只要地方名稱法律允許,它就會一直存在。

熱文