佳美娜（Carmenere）是一種深色皮膚的葡萄品種，最初來(lái)自波爾多的葡萄園，但在智利種植得比較好。
佳美娜是晚熟品種，需要高水平的陽(yáng)光和溫暖的夏天才能成熟，但在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下，它可以生產(chǎn)出色澤深沉的紅酒，并帶有梅鹿輒普通的誘人肉味和淡淡的香草味。
DNA研究表明，佳美娜，赤霞珠和梅鹿輒都以赤霞珠為父本。2013年發(fā)表的DNA譜圖提出了法國(guó)品種（Murál）作為佳美娜的第二親代。直到18世紀(jì)中葉，赤霞珠和梅鹿輒都沒(méi)有在該地區(qū)獲得很大的發(fā)展勢(shì)頭。從而顯得佳美娜更為重要，尤其是在梅多克。在這里，它與赤霞珠成為該地區(qū)種植最廣泛的品種之一。
這種情況一直持續(xù)到1860年代，那時(shí)根瘤菌從美洲到達(dá)歐洲。佳美娜對(duì)嫁接的反應(yīng)不如梅鹿輒或赤霞珠，因此引入抗根瘤蚜的美國(guó)砧木后，該品種在很大程度上被放棄。
葡萄品種-佳美娜
梅鹿輒和佳美娜葡萄藤的葉子非常相似，以至于直到1994年在蒙彼利埃進(jìn)行了DNA研究后才發(fā)現(xiàn)了錯(cuò)誤。智利充分利用了其作為葡萄品種的救世主的地位，并將其令人難忘的故事融入了其著名的高效葡萄酒營(yíng)銷中。
隨著佳美娜在智利取得成功的消息傳開(kāi)，佳美娜葡萄藤已成為世界上幾個(gè)地區(qū)的好奇心。該品種也到達(dá)了新西蘭，藍(lán)塞姆酒莊莊，馬塔卡納酒莊，并偽裝成赤霞珠的克隆。
它從意大利北部到達(dá)那里，威尼托東部和弗留利是該品種在意大利的主要生產(chǎn)基地。它還與其他品種（如萊弗斯科）混合在一起。意大利北部有混淆這兩個(gè)品種的歷史，通常在標(biāo)有“ Cabernet”的葡萄酒中混用。這意味著佳美娜直到2000年代后期才開(kāi)始在IGT和DOC葡萄酒中得到正式認(rèn)可。隨著佳美娜在智利的流行，更多的佳美娜在意大利北部開(kāi)始出現(xiàn)。
赤霞珠
后者是赤霞珠在歷史上被比喻的品種-即使不清楚其在中國(guó)的到來(lái)，也一直被認(rèn)為是歐洲的葡萄樹(shù)。另一方面，中國(guó)品種經(jīng)常表現(xiàn)出青椒和野味的特征，這暗示著是佳美娜。
