利口酒翻譯自法語Liqueur，還稱為利喬酒。以蒸餾酒加入水果、花、香草或草藥等再加上色素及甜味的混合酒，口味甘美，適合餐前飯后單獨飲用。

利口酒的顏色大多是色彩鮮明、味道香甜，利口酒有香草類、種子類、水果類、牛乳類等。所以也適合用以調(diào)配各種色彩層次的雞尾酒，因為以蒸餾酒做為基酒調(diào)制而成，普遍酒精成分都在紅酒之上。