孕育法國(guó)葡萄酒之源，隆河位于法國(guó)東南部，從法國(guó)大城市里昂（Lyon）到亞維儂（Avignon），兩岸的山坡地地區(qū)為隆河谷地（Rhone Valley），為法國(guó)最早發(fā)源的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，早在羅馬人統(tǒng)治時(shí)期里昂就是繁華首都，商人將生活習(xí)慣與文化帶入里昂。

經(jīng)商的希臘人與腓尼基人也將他們的釀酒葡萄和釀酒技術(shù)引進(jìn)，從而帶起隆河谷地葡萄酒的興盛。而后由于天主教教宗圣地遷徙到亞維儂，為了供應(yīng)教皇葡萄酒，宗教界的葡萄酒釀造師積極研究改良隆河谷地區(qū)的葡萄品種，讓當(dāng)?shù)仄咸丫泼暡幻劧摺?/span>

宗教之間紛爭(zhēng)影響下，隆河谷地葡萄酒漸式微，交通運(yùn)輸不便使得銷(xiāo)售市場(chǎng)受阻，隆河谷地也就無(wú)法與隨后興起的波爾多（Bordeaux）與勃根地Bourgogne）葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)。

直到開(kāi)通河運(yùn)后，隆河谷地終于找到舞臺(tái)、拓展市場(chǎng)，豐富的歷史遺跡襯托之下，隆河葡萄酒之名受到法國(guó)AOC法規(guī)的實(shí)施與保護(hù)，穩(wěn)固該葡萄酒產(chǎn)區(qū)的質(zhì)量與地位。

河谷陡峭大自然的脈動(dòng)

隆河谷兩岸由于阿爾卑斯山（Alpes）地形影響，葡萄酒產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)高低不平的階梯式山坡地，陡峭的山頭、高地上、斷崖邊還遺留著舊時(shí)代的城堡廢墟與名勝古跡。

聯(lián)合國(guó)教科文組織（ONUéSC）評(píng)定隆河－阿爾卑斯山?。≧h?ne-Alpes）為世界文化遺產(chǎn)，就是因?yàn)樵撌〕藫碛胸S富多變的自然地理之外，還是著名的葡萄酒產(chǎn)地，造就了法國(guó)特殊景觀的美麗縮影。

南北狹長(zhǎng)綿延約2 0 0公里的隆河谷地，分為南、北兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。北隆河與勃根地產(chǎn)區(qū)接壤，緊連著隆河兩岸的狹窄山坡地，屬于階梯型坡地，當(dāng)?shù)胤Q作

Chalais，多為巖石層，土質(zhì)層相對(duì)單薄而且脆弱。

起泡葡萄酒

由于地處大陸型氣候，在陡峭的花崗巖碎石梯田上，葡萄園需在向陽(yáng)坡才能完全成熟，因此葡萄酒產(chǎn)量相對(duì)較少。北隆河的紅酒大多采單一葡萄品種釀制，種植的釀酒葡萄多半是像希哈（Syrah）這類較為堅(jiān)韌的品種。釀制的紅酒具備單寧厚實(shí)、色澤濃重，具備中等陳年潛質(zhì)。品飲北隆河紅酒，年輕時(shí)酒體呈現(xiàn)桑葚、黑醋栗與紫羅蘭的氣韻，陳年之后胡椒與甘草風(fēng)味明顯、優(yōu)雅細(xì)致。

卵石遍布溫暖的蓄熱力

南隆河自然環(huán)境與北隆河迥異，綜觀葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境較北隆河為優(yōu)，地形開(kāi)闊、河谷盆地兩岸多丘陵，屬于陽(yáng)光照耀的地中海型氣候，是法國(guó)最豐饒的地區(qū)之一。

南隆河產(chǎn)區(qū)為鵝卵石地貌，輔以黏土及沙土等土質(zhì)，根據(jù)地質(zhì)研究，許多大型鵝卵石源自于幾百萬(wàn)年前由隆河沖積而來(lái)，鵝卵石在白天吸收了陽(yáng)光溫度，在夜間釋放熱能，讓葡萄園土讓隨時(shí)保持溫?zé)幔呋劸破咸训某墒臁?/span>

由于風(fēng)土多變，葡萄酒風(fēng)味也多樣，以釀制紅酒為大宗，主要種植的葡萄品種為－格那希（Grenache），希哈（Syrah）、慕維得爾（Mourvèdre）次之，格那希葡萄可以釀制出豐滿圓潤(rùn)、甜熟漿果的濃郁氣息，葡萄酒風(fēng)格普遍豐腴強(qiáng)勁且陳年潛質(zhì)佳。

南隆河葡萄酒的酒精濃度偏高，品飲時(shí)可感受到極為成熟的黑色莓果香，散發(fā)皮革、地中海灌木叢以及普羅旺斯香料味，經(jīng)過(guò)陳年后，紅酒會(huì)出現(xiàn)如松露般的成熟韻味。

隆河谷地的葡萄園總面積大約有7.6萬(wàn)公頃，葡萄酒產(chǎn)區(qū)分為三個(gè)層級(jí)，最初階的是隆河丘（Cotedu Rhone），產(chǎn)量占了一半，紅酒果香豐富、順口易飲；更高階的是隆河丘村莊（Cote du Rhone Villages），紅酒風(fēng)味較為濃郁，可陳年時(shí)間較長(zhǎng)。

最高等級(jí)的是隆河丘特級(jí)村鎮(zhèn)（Crus），來(lái)自隆河谷地葡萄生長(zhǎng)條件最好的獨(dú)立村鎮(zhèn)，紅酒擁有鮮明的個(gè)性與特色，深具陳年潛質(zhì)。比起勃根地和波爾多，隆河谷地的價(jià)格算是平易近人，同為隆河谷地產(chǎn)區(qū)，南北葡萄酒的風(fēng)格卻大不相同。