迎接夏天，就用啤酒揭開序幕吧！各國啤酒文化大不同，現(xiàn)在就一次了解！

1.比利時

比利時因為每人想喝的口味不同，加上當?shù)負碛歇毺厮|(zhì)，釀出來的口味、種類都不同，而且每年都有新口味推出，像白啤酒、黑啤酒、酸啤酒和水果酒等豐富選擇。每種啤酒還有搭配使用的酒杯，但比利時人喝啤酒不喜歡干杯，就愛慢慢品味啤酒的味道喔！

不可或缺的配菜：可以臘腸當開胃菜，或以淡菜鍋當主食配啤酒。

2.德國

德國人認為啤酒是食物的一種，僅加麥芽、酵母、水和啤酒花，其他都不加，以表現(xiàn)其原味，每個地區(qū)出產(chǎn)的啤酒滋味與濃度也不同。因為愛喝啤酒來慶祝，每年10月有慕尼黑啤酒節(jié)，成為德國傳統(tǒng)民俗慶典。

不可或缺的配菜：德國結(jié)餅干、香腸綜合盤及德式腌蘿卜。

3.西班牙

西班牙用餐時間是晚上九點，下班時間距離用餐時間太久，會喝點啤酒搭配小點打發(fā)時間，因此西班牙街上有很多酒館，但大家不會固定在同一家酒館喝酒，而是喝完一杯、聊到一個段落，就換一間酒館再續(xù)攤。

不可或缺的配菜： Tapas，以咸食為主，臘腸或冷盤搭配面包，其中又以番茄青椒拌章魚最受歡迎。

Tapas可說是最具代表性的西班牙料理，其起源與酒相關(guān)，是指覆蓋在酒杯上的食物，演變至今，各種單手方便拿取的小菜都算是Tapas的一員。

4.澳洲

澳洲啤酒品牌很多也很便宜，除了法律規(guī)定的18歲以下不可飲用外，幾乎男女老少都喜歡喝，尤其和朋友一起歡樂的社交場合或是派對。但喝啤酒不配零食或小菜，單純喝啤酒品嘗口感與朋友聊天談心，享受歡樂的氣氛。

5.美國

喝美國本土自釀、偏淡口味的美國啤酒；另一派受過高等教育的年輕人則比較喜歡美國本地也生產(chǎn)的進口啤酒。在美國大家不會邊走邊喝，因為只有流浪漢或酒鬼才會這樣做。

不可或缺的配菜：以咸食為主，在家喝啤酒喜歡搭配零食，如玉米片，BBQ時則是搭配漢堡、熱狗或雞肉。

6.中國

不同年齡層會到不同的地方喝啤酒，年輕人喜歡和朋友一起到海邊或BBQ時邊吃肉邊喝冰啤酒；但上班族或稍有經(jīng)濟基礎(chǔ)的人，會趁有足球賽事時到酒吧邊看電視邊喝酒，或是趁下班時去酒吧喝。

不可或缺的配菜：不同場合搭配的食物也不同，如果在酒吧會搭配薯片、花生，如果是街邊的大排檔，就會搭配口味重的熱炒，如椒鹽瀨尿蝦、避風塘炒蟹等海鮮搭配。

7.日本

日本人喝啤酒是為了放松，到餐廳點酒時第一杯一定都是啤酒，不然不禮貌。日本人愛喝酒，更會在夏季推出限定的啤酒場所，如百貨公司頂樓會開辟能一邊吃燒烤一邊喝啤酒的區(qū)域。

日本的飲酒文化和習慣相當多，其中不能幫自己倒酒的規(guī)則最為基本。原因在于，幫自己倒酒會使他人疑惑自己是否忽略了你，因此就算很想喝酒，還是先幫別人倒酒吧！此外，倒酒時如果發(fā)現(xiàn)對方酒杯內(nèi)還有剩酒，日本人可是會先倒掉剩酒，再讓你為他斟上溫度最剛好的新酒。

不可或缺的配菜：芥末口味的涼拌章魚或涼拌毛豆。

8.馬來西亞

馬來人不喝啤酒，但移民到馬來西亞的華僑卻非常愛啤酒！在馬來西亞的超商或賣場可以買到啤酒，但啤酒都是賣給華僑，種類較少，而且牌子多與新加坡一樣，公眾場合喝酒的限制也比較多，所以華僑比較常在家喝。

不可或缺的配菜：炸雞或堅果類，如開心果、腰果。

9.韓國

韓國人365天都愛喝啤酒，不僅消夜時段喝，大家最喜歡下班后就會去喝一杯，就連同事聚餐都是用喝啤酒培養(yǎng)感情，尤其男性特別愛點炸彈酒（撞頭酒），不僅能打破尷尬場面炒熱氣氛，更可集中現(xiàn)場人視線，成為一種社交方法。另外因韓國人重視輩分，喝酒時晚輩要幫長輩倒酒，而且晚輩要側(cè)身喝酒不能直視長輩，如果要干杯，晚輩的杯子也要比長輩低。

不可或缺的配菜：在家里會搭配花生、魷魚絲。在Pub會搭配各式水果，如西瓜、香蕉、橘子。

10.菲律賓

菲律賓天氣熱，平時下班后就會喝瓶冰啤酒清涼一下，尤其是周五晚上一定會喝。在菲律賓雖然罐裝啤酒方便飲用，但因為不方便回收反而比較貴，反倒是玻璃瓶的售價比較便宜喔！

不可或缺的配菜：把豬頭皮切成小塊搭配調(diào)味料快炒而成的小菜，或是有動物內(nèi)臟或腸子的串燒。

啤酒術(shù)語： BucketBucket指的是酒桌上會放的桶子，但我們都講Bucket為六瓶瓶裝啤酒。