Ailsa Bay艾沙貝單一麥芽威士忌為格蘭父子旗下品牌，全新推出Batch 1.2 SweetSmoke。制酒團隊結(jié)合現(xiàn)代工程技術(shù)與格蘭父子家族百年承襲下來的傳統(tǒng)制酒工藝，運用科學(xué)數(shù)據(jù)來調(diào)整酒款風味上的變化，開創(chuàng)出嶄新且無與倫比的單一麥芽威士忌，于煙熏和甜香交織的酒體中實現(xiàn)最獨特的微妙平衡。

Ailsa Bay艾沙貝單一麥芽威士忌為全世界第一個利用科學(xué)數(shù)據(jù)來控制酒體甜味值（SPPM）及泥煤酚值（PPPM）的威士忌品牌。而此獨家技術(shù)，經(jīng)由準確及精密控管，能制出令人驚喜的完美平衡風味。

Ailsa Bay艾沙貝也是全蘇格蘭唯一采用「微型熟成micro-maturation」所制成的威士忌；將蒸餾出的新酒先注入同為格蘭父子旗下Hudson Baby Bourbon哈德森美國波本威士忌使用過的小型橡木桶中陳放約6-9個月，使其能迅速熟成。

格蘭父子蒸餾廠經(jīng)理Stuart Watts表示：「目前業(yè)界中沒有其他威士忌如Ailsa Bay，在制酒過程中使用最先進的科學(xué)技術(shù)，運用當代數(shù)據(jù)調(diào)整風味并結(jié)合傳統(tǒng)工法，帶動威士忌的革新風貌」。

品飲紀錄

聞香：悶燒過的石楠花和篝火的木頭煙熏香氣，而后帶出一陣橡木的甜味、香草和蜜糖橘皮香氣。

口感：泥煤和香草橡木味完美平衡結(jié)合，迷人風味曼延。在煙熏、水果和奶油太妃糖中，額外的熟成期使每一口酒都散發(fā)濃厚的烤橡木味。

余韻：橡木甜味和泥煤干燥香氣達成有趣的平衡。

愛沙貝單一麥芽威士忌

產(chǎn)品介紹

Ailsa Bay Batch 1.2 Sweet Smoke

蘇格蘭愛沙貝單一麥芽威士忌700ml

建議售價：新臺幣$1,600

產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭

容量：700ml

酒精成份：48.9%

制造商：格蘭父子

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