巴布萊爾1965年單一年份純麥威士忌非冷凝過濾保留原味，無焦糖調(diào)色純凈自然，先熟成于美國波本桶再存于西班牙雪莉桶陳年，裝瓶年份為2008。

香氣非常平衡，帶有微微煙熏風味。有著明顯的葡萄乾、酪梨、蜂蜜和檸檬香氣。入口后可以感受到濃郁的奶油、蜂蜜及些許煙熏氣息，酒體豐富，柔和優(yōu)雅的風味在口中久久未散。

巴布萊爾Balblair品牌故事

“Devoted To Detail“，一間以最鉅細靡遺的態(tài)度來追求最完美的單一麥芽威士忌酒廠，就如他的標語所言。巴布萊爾（Balblair）是全球唯一專注生產(chǎn)單一年份麥芽威士忌（Single Vintage Whisky）的酒廠。同時也是秉持著相信完美的細節(jié)能帶來完美的結果，來釀造單一麥芽威士忌。

巴布萊爾（Balblair）酒廠座落于山明水秀以及尚未被人為破壞的大自然環(huán)境里。身為蘇格蘭最古老的酒廠之一，他所處的位置就在最漂亮的Cambuscurrie海灣中的Dornoach河港里。根據(jù)古老的ClachBiorach尖石標志記載，巴布萊爾（Balblair）創(chuàng)立于1790年。

到目前為止，巴布萊爾（Balblair）酒廠依舊沿用山丘上那蜿蜒曲折河流所流下來的純凈之水來制作單一麥芽威士忌。John Ross創(chuàng)立了巴布萊爾（Balblair）酒廠并且經(jīng)營的有聲有色。Ross家族經(jīng)營酒廠直到1894年的時候，由于酒廠土地租賃到期，所以便轉讓給Alenander Cowan經(jīng)營。

1948年酒廠轉讓給Robert Cumming，并同時擴大了酒廠的生產(chǎn)量直到1970年并將酒廠賣給Allied Distilleries。巴布萊爾（Balblair）于1996年被Inver House購入并開始了他在歷史上嶄新的重要時期。從酒廠創(chuàng)立至今，歷經(jīng)兩個世紀之后，雖然酒廠的主人不斷的更替。但是，酒廠九個工人中，依舊有四個人都還是姓Ross.這代表著酒廠的傳統(tǒng)跟隨著血脈傳承了下來。巴布萊爾（Balblair）在2008年同時拿到蘇格蘭年度最佳蒸餾廠和全球最佳蒸餾廠。

位于巴布萊爾（Balblair）酒廠不遠處有一塊巨石稱做“The Clach Biorach“，其意義為鋒利的石頭，俗稱為尖石。為巴布萊爾（Balblair）單一年份麥芽威士忌瓶身及包裝靈感的來源。

?“The Clach Biorach”，尖石據(jù)傳尖石群在四千多年以前，在一個名叫Edderton古老村莊附近，被一個現(xiàn)在已經(jīng)無法追朔年代久遠的民族（Picts）所豎立起來。座落在Ardross的山丘上的尖石群，其高度大約10英尺，主要是用來記錄著季節(jié)的更替及古代歷法的重要節(jié)日標記，同時，尖石群也庇蔭村里的人們。過了二千多年之后，Picts這個民族發(fā)展出自己的信仰及文化。

他們刻畫出馬哈魚的圖騰來象征知識和吉祥。無論他們所處的環(huán)境如何，他們都堅信會帶來好運。其他的圖騰如Z的形狀和有兩個雙重圓圈的碟子，分別代表著德魯伊教及太陽會照亮白晝和另外一個世界的黑夜?，F(xiàn)今，經(jīng)過四千年之后，人們?nèi)耘f聚集在這顆尖石的周圍，用來觀賞巴布萊爾（Balblair）酒廠的全景?？粗枮⒃贏rdross的山丘上烙印出夏至的標志。

許多單一麥芽威士忌都是用熟成時間長短去詮釋自己產(chǎn)品。對于巴布萊爾（Balblair）則秉持著追求單一年份作為本身產(chǎn)品的特色。為了達到這個目標，巴布萊爾（Balblair）單一年份麥芽威士忌致力追求單一年份所能呈現(xiàn)出最極致的特色。生產(chǎn)單一年份麥芽威士忌，酒廠經(jīng)理必須精心挑選已達到最佳熟成的橡木桶來裝瓶，來呈現(xiàn)出酒廠最完美的單一年份麥芽威士忌。

每一桶威士忌，因為釀造、熟成、所用的橡木桶的種類、周圍環(huán)境等因素，都有他們各自的生命周期。在2006年，巴布萊爾（Balblair）決定成為只專注于做單一年份麥芽威士忌的專業(yè)酒廠。在2007年，酒廠經(jīng)理，John MacDonald，花了一年的時間從酒廠里的1,673桶藏酒中，親自挑選了38桶酒來裝瓶。

從此開啟了巴布萊爾（Balblair）這個品牌走向釀造單一年份麥芽威士忌的第一步。這樣的一個大工程和所面臨到的困難度，正是其他所有蒸餾廠在裝單一年份麥芽威士忌的時候都非常謹慎的原因。也因此，除了巴布萊爾（Balblair）酒廠之外，沒有任何一家酒廠愿意只制作單一年份麥芽威士忌。

過去幾年來，巴布萊爾（Balblair）不斷推出優(yōu)異的單一年份麥芽威士忌，由于每一款年份都是限量的，這些裝瓶上市的單一年份麥芽威士忌在市場上銷售完畢后，便無法再有相同的年份及風味出現(xiàn)。

因此巴布萊爾（Balblair）酒廠必須繼續(xù)從他們的酒窖發(fā)掘出更完美的單一年份麥芽威士忌，這也是從2006年以來酒廠一直堅持的使命感，讓更多的消費者可以品飲到巴布萊爾（Balblair）的美好佳釀。

產(chǎn)品介紹

Balblair Vintage 1965 Highland Single Malt Scotch Whisky

蘇格蘭巴布萊爾1965年單一年份純麥威士忌700ml

類別：單一純麥威士忌

主要原料：麥芽

產(chǎn)區(qū)：Highland

容量：700ml

酒精成份：52.3%

限量：全球限量350瓶

制造商：Balblair Distillery