百齡壇是非常有名的，蘇格蘭威士忌代表品牌，如今在市場(chǎng)中已經(jīng)代表著最無(wú)上的榮耀和輝煌的歷史傳奇，也代表著卓越的品質(zhì)和非同凡響的地位，目前已經(jīng)獲得了最高的認(rèn)證，在歐洲大部分的市場(chǎng)中占有重要的一席之地。我們?cè)诤鹊倪^(guò)程中，會(huì)感受到百齡壇有著淡淡的煙熏味道，也會(huì)夾雜著大麥的香氣。?

百齡壇（ballantine）是威士忌的品牌的名字。百齡壇特醇是一款調(diào)和蘇格蘭威士忌，由麥芽和谷物威士忌調(diào)和而成。這是一款風(fēng)格較為現(xiàn)代化的威士忌——口感綿密，層次感豐富，味道純凈，適合純飲。?

1.帶有淡淡煙熏味品嘗起來(lái)有絲絲甜味的大麥；?

2.蘇格蘭鄉(xiāng)間泥炭。如果用火點(diǎn)燃，就會(huì)聞到一股好聞的煙味；?

3.流淌在蘇格蘭山脈間的清澈的山泉水；?

4.鄉(xiāng)間純凈的空氣也是造就品質(zhì)卓越的威士忌的不可替換的特殊成分。?

正是這些元素支撐了百齡壇乃至蘇格蘭威士忌在世界上的超絕地位。?

百齡壇威士忌怎么喝？?

百齡壇的威士忌為調(diào)和型酒，酒液由不同年份的酒調(diào)和而成。百齡壇的四款威士忌分別是12年，17年，21年和30年。最年輕的基酒酒齡也會(huì)在12年以上，21年酒中可能有低于21年酒齡的基酒，但30年的極品百齡壇的每一滴酒液都來(lái)自30年以上的陳釀。?

百齡壇威士忌

威士忌傳統(tǒng)的喝法是加冰或者加水，當(dāng)然這些百齡壇也是適用的，另外中國(guó)人“獨(dú)創(chuàng)”的威士忌兌綠茶的飲法，和蘇格蘭百齡壇也是很不錯(cuò)的。在西班牙，當(dāng)?shù)啬贻p人拿可樂兌百齡壇的也比比皆是。這是口味問(wèn)題，不能要求世界各地的人都按照蘇格蘭人的方式喝酒，但是12年的喝喝就罷了，17年以上的再這么喝就有點(diǎn)浪費(fèi)了。?

在中國(guó)很多人是在Club或者KTV包房里點(diǎn)瓶威士忌兌上綠茶或者蘇打水來(lái)喝，這種喝法更適合17年百齡壇。“12年的百齡壇有濃郁的奶油甜味，清淡易入口；30年百齡壇老辣醇厚，煙熏味和辛辣味更濃，水果味和花香也更沉靜高貴。”而酒的顏色也隨著年份的增長(zhǎng)而越來(lái)越飽滿，從12年的蜜糖色到17年的金黃，再到21年的金紅直至30年漂亮純正的金。酒液也越來(lái)越綿長(zhǎng)掛杯，那些在杯壁上遲遲不肯滑下的酒滴被蘇格蘭人稱作“天使的眼淚”。?

品百齡壇，先看顏色，再嗅香氣，酒入口后舌尖細(xì)細(xì)分辨出蜂蜜，香草，水果，煙熏，辛辣，咸……以純杯飲純百齡壇，仔細(xì)地品味威士忌的醇香。如果使用威士忌大杯.喝時(shí)先放冰塊，再倒酒.酒淹至一半的冰塊，約為2盎司，也就是威士忌酒杯的四分之一就好。?

如果想有冰涼的口感，也不想太濃烈.那么酒、水和冰的比例應(yīng)該為1：11。喝百齡壇不能也不適合干杯。僅僅2盎司的酒.正常的品酒聊天最好花一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)才能喝完。搭配著濃烈的醇香，需要一些有口感的小點(diǎn).花生或者杏仁等干果都是好選擇。?

百齡壇作為人盡皆知的一款，它是經(jīng)過(guò)特定的釀造方式制造而成的，目前已經(jīng)成為了非常有名的品牌，獲得了人們的認(rèn)可，既可以在其中加入一些冰塊，也可以加入一些軟飲料，讓我們細(xì)細(xì)的放在口中，能夠分辨出香草水果和煙熏的味道，仔細(xì)的品嘗會(huì)帶給你，非一般的體驗(yàn)和味蕾的享受在其中也可以加入一些花生或者是信任或者完全不一樣的口感。目前作為人盡皆知的一款產(chǎn)品曾經(jīng)在世界上有著超絕的地位，經(jīng)過(guò)不同的釀造方式調(diào)配而成。