隨著人們生活水平的提升以及人們對(duì)紅酒的認(rèn)知度的提升，紅酒越來(lái)越受大眾歡迎，市面上的紅酒不僅種類多了起來(lái)，規(guī)格也多了許多。下面小編就為大家介紹一下紅酒瓶標(biāo)準(zhǔn)的尺寸以及它的分類，具體如下。?

不同的紅酒瓶尺寸?

大家所熟悉的紅酒瓶尺寸是750毫升的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝，人們通常認(rèn)為此酒瓶適用于兩人飲用的最佳容器大小。紅酒瓶尺寸分以下三種：?

1號(hào)紅酒瓶尺寸：容量750ml，高315mm，底直徑70mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內(nèi)直徑20mm，瓶頸長(zhǎng)80mm。?

2號(hào)紅酒瓶尺寸：容量500ml，高300mm，底直徑60mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內(nèi)直徑20mm，瓶頸長(zhǎng)75mm。?

3號(hào)紅酒瓶尺寸：容量375ml，高330mm，底直徑：53mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內(nèi)直徑20mm，瓶頸長(zhǎng)100mm。?

紅酒瓶為什么一般都是750ml？?

瓶裝的葡萄酒，都是以750ml為標(biāo)準(zhǔn)容量，雖然也有家庭惠大瓶裝，也有精致小瓶裝，但主流的標(biāo)準(zhǔn)配置都是750ml。這個(gè)750ml的標(biāo)準(zhǔn)是怎么來(lái)的？?

關(guān)于這個(gè)750ml的瓶裝標(biāo)準(zhǔn)有很多種說(shuō)法。最古老的說(shuō)法是源自古羅馬。?

古羅馬時(shí)期沒(méi)有玻璃瓶，貴族們都用陶土容器盛酒。當(dāng)時(shí)流行的酒器容量為700ml左右，是當(dāng)時(shí)一個(gè)人一天的飲酒量。相當(dāng)于一個(gè)人一天要喝一瓶酒。?

當(dāng)然，古羅馬時(shí)期的釀造技術(shù)沒(méi)有現(xiàn)在精純，酒精含量應(yīng)該比現(xiàn)在的葡萄酒要低。?

另外一種關(guān)于750ml起源的說(shuō)法來(lái)自17世紀(jì)。到17世紀(jì)，玻璃瓶的吹制工藝發(fā)展成熟，可以大批量產(chǎn)玻璃瓶。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)一個(gè)玻璃工匠一口氣吹出來(lái)的玻璃瓶容量約在700ml到800ml之間，為了提高量產(chǎn)效率，就設(shè)定為一口氣吹一個(gè)瓶子。?

還有一種不是很靠譜的說(shuō)法是：一公斤葡萄剛好釀造750ml葡萄酒。?

不管這700ml多的容量起源于何時(shí)，量產(chǎn)商業(yè)化的瓶裝酒都在700到800ml之間。?

在17、18世紀(jì)歐洲各國(guó)間的國(guó)際貿(mào)易日益興盛，但各國(guó)的葡萄酒度量單位不一致。玻璃瓶的輕重、容量都有差別。英國(guó)使用盎司和加侖，西班牙、法國(guó)又使用公升和千克。為了促進(jìn)商貿(mào)發(fā)展，歐洲幾國(guó)進(jìn)行了容量統(tǒng)一，將750ml容量的瓶子作為標(biāo)準(zhǔn)容量。?

將750ml定為標(biāo)準(zhǔn)容量，是因?yàn)?50ml是兩個(gè)人吃一頓飯最佳紅酒飲用量。也就是說(shuō)，兩個(gè)人吃一頓飯，喝一瓶紅酒合適，超過(guò)一瓶酒喝多了。?

當(dāng)然，不同的酒，有不同的瓶子，容量也有差別?，F(xiàn)在，不同容量的瓶子都有不同的名字。最大有30L的瓶子，叫Melchizedec。至于為啥這么叫，那下一篇咱再科普，不然文章有太長(zhǎng)了。?

紅酒瓶底部的凹槽有什么用？?

當(dāng)我們拿起一瓶紅酒，仔細(xì)觀察紅酒的外包裝和瓶子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些紅酒瓶的底部全都凹進(jìn)去一塊。這塊凹進(jìn)去的部分是起什么作用呢？也許你想不到，這小小的一個(gè)設(shè)計(jì)，有著巨大的作用。?

第一，紅酒瓶底的凹槽是用來(lái)積存紅酒內(nèi)的沉淀物。早期的紅酒釀造技術(shù)不夠成熟，釀酒葡萄釀好之后，需要過(guò)濾才能裝進(jìn)橡木桶中。瓶底的凹槽就是為了讓葡萄的沉淀物落在凹槽處，減少紅酒里的雜質(zhì)。這樣一來(lái)，倒出來(lái)的紅酒色澤清涼，不會(huì)因?yàn)殡s質(zhì)而讓人覺(jué)得不悅。一般來(lái)說(shuō)，越需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的葡萄酒，瓶底的凹槽會(huì)越深。?

第二，紅酒瓶底的凹槽起到穩(wěn)定作用。凹槽的存在，能夠使紅酒瓶更容易被轉(zhuǎn)動(dòng)。早期的紅酒釀造灌裝后，還需要轉(zhuǎn)動(dòng)讓酒液發(fā)酵，凹槽可以插上滾軸，用來(lái)滾動(dòng)酒液。此外，凹槽結(jié)構(gòu)的瓶子非常牢靠，底部穩(wěn)定，能夠防止酒瓶爆炸，畢竟酒瓶里裝的是發(fā)酵的酒液。?

第三，紅酒瓶底的凹槽有美觀作用。對(duì)于訓(xùn)練有素的工作人員來(lái)說(shuō)，掌握正規(guī)的倒酒方法，能讓愛(ài)酒之人對(duì)此表達(dá)稱贊。倒酒的時(shí)候，大拇指緊扣酒瓶的凹槽，其他手指把控紅酒瓶，這樣倒酒，整體顯得優(yōu)雅和專業(yè)。由于凹槽同樣能代表一瓶好酒的風(fēng)味和品味，所以很多紅酒愛(ài)好者會(huì)自己親手摸摸凹槽，來(lái)認(rèn)定這瓶紅酒的規(guī)格。?