布雷迪發(fā)布全新波夏OLC:012010，以清冽純正的泥煤味，混合著美妙烘焙咖啡氣味，以及青檸和無(wú)花果香氣為特點(diǎn)，伴隨著泥煤味余韻，絲絲巧克力和香草的氣息緩緩綻放于唇齒間，酒精濃度55.1%，700ml，于今年七月正式在臺(tái)灣發(fā)售，并成為全球首個(gè)舉辦實(shí)體發(fā)表會(huì)的市場(chǎng)。

波夏OLC:01這款優(yōu)雅的煙熏威士忌選用2009年收獲的蘇格蘭大麥于2010年蒸餾，最初在一系列復(fù)雜的波本桶、席哈葡萄酒桶以及天然甜葡萄酒桶中熟成，并于2018年被重新裝入費(fèi)南多·德·卡斯蒂亞酒莊優(yōu)質(zhì)的Oloroso豬頭桶中，在艾雷島上的布雷迪酒廠(chǎng)裝瓶。

在21世紀(jì)，受到時(shí)尚風(fēng)潮和大環(huán)境的影響，純正雪莉桶的貿(mào)易受到了極大的限制，因此，純正的雪莉桶現(xiàn)今非常珍貴希有，市場(chǎng)上充斥著的都是雪莉桶的衍生品。對(duì)于一家蘇格蘭烈酒生產(chǎn)商而言，與聲譽(yù)良好的酒莊建立直接的合作關(guān)系是唯一能夠確保純正雪莉桶穩(wěn)定供應(yīng)的途徑。

布雷迪拒絕使用質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、經(jīng)過(guò)調(diào)味或加工的木桶，這一自我要求促使著他們努力不懈尋找更合適的選擇。經(jīng)過(guò)多年努力，布雷迪與費(fèi)南多·德·卡斯蒂亞酒莊（Fernando deCastilla）建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，這家位于赫雷茲的酒莊提供數(shù)量有限的傳統(tǒng)正規(guī)雪莉桶和雪莉豬頭桶。

雪莉酒采取特殊的索雷拉陳釀方式，此陳釀方式使得酒桶幾乎不可能出現(xiàn)空閑狀態(tài)，因此釀酒師幾乎無(wú)法從原始生產(chǎn)商那里得到閑置的雪莉桶。正因?yàn)檠├蛲暗膮T乏，對(duì)于艾雷島上的單一麥芽威士忌酒廠(chǎng)而言，陳放于雪莉桶中熟成的威士忌是一種珍貴的佳釀。

布雷迪現(xiàn)任首席釀酒師亞當(dāng)·漢內(nèi)特（Adam Hannett）表示：這款威士忌成為波夏此品牌當(dāng)中繼MRC:012010之后的第二代波夏橡木桶探索系列的酒款。我們提取了非常優(yōu)質(zhì)的Oloroso豬頭桶，此種橡木桶尺寸比普通的雪莉桶小，使這款口感復(fù)雜的單一麥芽威士忌帶來(lái)更多濃郁的余韻。