英國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的絕大多數(shù)專(zhuān)業(yè)人員都表示，只要有采取安全措施，他們將在疫情解封后去品酒。針對(duì)研究所需，大約有1500名葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士成為調(diào)查對(duì)象，有660名響應(yīng)調(diào)查，該調(diào)查由貿(mào)易機(jī)構(gòu)和公關(guān)網(wǎng)絡(luò)組織組成，包括加州葡萄酒研究所、Sopexa和WineSorted。幾乎所有受訪者（92%）都很樂(lè)意在門(mén)口進(jìn)行體溫測(cè)試。

超過(guò)85%的人表示，他們將參加品飲會(huì)，前提是組織將提供適當(dāng)?shù)陌踩胧?，而露天?chǎng)所的人氣更是超過(guò)78%。有一半以上（55%）的受訪者希望在活動(dòng)開(kāi)始前提供品飲表，讓人可以在家先打印出來(lái)，以最大程度地減少參與者之間的交叉感染。十分之八（82%）的人同意交錯(cuò)入場(chǎng)，盡管只有大約一半（52%）的人希望實(shí)施預(yù)約制度即可。

而89%的受訪者樂(lè)于提供完整的詳細(xì)信息，像是如果有必要進(jìn)行后續(xù)追蹤程序。略超過(guò)一半（51%）的人表示，他們認(rèn)為不需要帶上自己的杯子，但有30%的人表示他們會(huì)自己帶杯子。從研究中可以明顯看出，產(chǎn)業(yè)中的專(zhuān)業(yè)人士和媒體都贊成繼續(xù)參加品酒會(huì)，他們喜歡進(jìn)行品酒和互動(dòng)。

Bespoke Drinks Media總監(jiān)CharlotteHey表示：「未來(lái)的品飲會(huì)將呈現(xiàn)出截然不同的外觀，在活動(dòng)中提供更多的開(kāi)闊空間，并提供更好的通風(fēng)或露天選擇。且由于將近70%的受訪者認(rèn)為提供食物是不必要的，加上透過(guò)在一個(gè)場(chǎng)所進(jìn)行多種不同的品飲以最大程度地利用一趟交通的想法，都可以節(jié)省金錢(qián)開(kāi)支?！?/span>