明太魚湯可以解酒嗎?韓國傳統(tǒng)解酒湯

黃線狹鱈,又名阿拉斯加鱈、阿拉斯加狹鱈,為鱈屬的一種魚類。分布于朝鮮半島東岸及日本本州西側(cè)中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分布于北太平洋北部、黃海東部等海域。黃線狹鱈屬于北太平洋北部沿岸近底層冷水性海魚。其生存的海拔范圍為-400至-30公尺。 ?

明太魚湯解酒嗎???

明太魚湯可以解酒。在韓國酗酒后的解酒湯恐怕沒有比干明太湯更好的。因為干明太魚中有解酒的成份。為了能讓汗水和小便發(fā)散酒毒,最好趁熱喝湯。味道清淡,作為家常菜也十分受歡迎。作為醒酒湯為眾人熟知外,近幾年還因其美膚功效而備受關(guān)注。 ?

明太魚湯解酒什么時候喝? ?

一般來說,醒酒湯最好在酒后的第二天早上吃,可以減少酒后的不適,對醒酒也比較有效。 ?

此外,醒酒湯除了能醒酒之外,也是韓國人在寒冬里常用來驅(qū)寒的美味。試想,一家人圍坐在一起,每人喝上一碗這樣熱氣騰騰、美味爽口又養(yǎng)胃提神的醒酒湯,那滋味那感覺,真是妙不可言。 ?

明太魚湯的做法??

準(zhǔn)備材料: ?

干明太魚1把,白蘿卜若干片(3cm長),大蔥1/3個,雞蛋2個,醬油1小勺,香油1小勺,大蒜末1小勺,胡椒粉少許,尖椒2個,食鹽少許,海帶汁2~3杯(把海帶煮沸后的汁水) ?

明太魚湯

明太魚湯

制作方法:??

1.首先把干明太魚用手撕成段,白蘿卜切成3厘米左右長的片即可。 ?

2.把撕好的明太魚干用水清洗一遍,然后把水淋干。 ?

3.拿一口煮鍋,在鍋底放入少許香油,放入明太魚干和白蘿卜清炒。 ?

4.然后放入海帶汁,大蒜末和醬油,開大火煮沸。 ?

5.湯開始煮沸之后改為中火,等白蘿卜都煮好之后放入食鹽和胡椒粉。 ?

6.在煮湯的時候我們來打個蛋花,把大蔥和尖椒都洗凈切好備用。 ?

7.把蛋花緩慢且旋轉(zhuǎn)著一圈圈倒入煮沸的湯中。 ?

8.這時候在蛋花都煮熟之前最好不要用勺子攪動,這樣的湯味會更鮮美。 ?

9.蛋花都煮熟之后可放入蔥花和尖椒,這時候可以嘗一下湯的咸淡,適量放入食鹽調(diào)味。 ?

10.再稍微煮一會兒就可以關(guān)火出鍋了。 ?

11.盛在碗里是不是看上去很有食欲呀?喝一口就能讓你的腸胃感覺很舒服,喝完一碗就會覺得神清氣爽啦。 ?

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