竹葉青酒是一種以中國傳統(tǒng)清香型名酒——汾酒為基酒,加入十余味中藥材,經(jīng)獨特工藝秘制而成的一種配制酒(露酒),是由山西杏花村汾酒集團有限責任公司釀制出品。汾酒集團公司釀造基地位于呂梁山脈東麓,晉中盆地西部邊緣的山西杏花村,此地具有得天獨厚的釀酒自然條件。
擁有豐富清潔的地下水源,擁有獨特的區(qū)域小氣候和幾千年培育的微生物體系,擁有優(yōu)質原料的就近供應,周邊5公里范圍內禁止興建有污染的企業(yè),優(yōu)越的自然條件是汾酒集團酒類產(chǎn)品的高品質和獨特風格的重要保證。 ?
竹葉青酒是中國古老的傳統(tǒng)保健名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定。 ?
竹葉青酒,以汾酒為“底酒”,保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陳釀而成,使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。
竹葉青酒和名盛千年的汾酒,同產(chǎn)于汾陽杏花村汾酒廠,在第二、第三屆全國評酒會上,均被評為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧,有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣,芳香醇厚,入口甜綿微苦,溫和,無刺激感,余味無窮。