花紅，又名沙果、文林郎果、文林果、林檎，是薔薇科蘋果屬的植物。花紅的花粉紅色。老枝暗紫褐色，無毛，有稀疏淺色皮孔；冬芽卵形，先端急尖，初時密被柔毛，逐漸脫落，灰紅色。果實球形，黃綠色帶微紅，果皮脆而韌，果肉黃白色，有清香味，花期4-5月，果期8-9月。
沙果酒的制作方法
1、沙果洗凈、晾干,沙果上沉淀的白色糖分不需洗掉. ?
2、沙果切成小塊、放入攪拌機攪拌成泥,因為沙果本身水分少,在打泥之前要添點水.至于為什么是礦泉水,我想大概沒人想喝發(fā)酵了兩個月的自來水吧! ?
3、淘寶上買的自家做的酒曲、一顆、碾碎. ?
4、一層沙果泥一層糖的倒入容器內(nèi),再均勻的撒上酒曲.檸檬據(jù)說有抗氧化的功能,于是也加了一顆. ?
5、保鮮膜包好,不要包太緊,要留出沙果發(fā)酵脹氣的空間.等兩個月,再過濾. ?
沙果
小貼士 ?
沙果這里寫的十五斤是去掉核的重量,中午做了一半去上班,晚上回來就已經(jīng)有分層的跡象了. ?
沙果的功效 ?
1、生津止渴 ?
沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富,食之有生津止渴,消食除煩和化積滯的作用. ?
2.澀精止痢 ?
沙果味酸澀而收斂,具有良好的澀精、上瀉痢的作用,是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品. ?
3.驅(qū)蟲 ?
沙果根水煎服具有驅(qū)蟲、殺蟲的作用,可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病. ?
4.明目 ?
沙果的葉鮮用或曬干用,皆具有瀉火明目,殺蟲解毒的作用.可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡. ?
