火雞，又名七面鳥或吐綬雞，是一種原產(chǎn)于北美洲的家禽。火雞體型比一般雞大，可達10公斤以上。根據(jù)傳統(tǒng)，美國人會在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調(diào)火雞。和其他雞形目鳥類相似，雌鳥較雄鳥小，顏色較不鮮艷?；痣u翼展可達1.5 – 1.8公尺，是當?shù)亻_放林地最大的鳥類，很難與其他種類搞混。

感恩節(jié)(ThanksgivingDay)，美國和加拿大節(jié)日，由美國，原意是為了感謝印第安人，后來人們常在這一天感謝他人。自1941年起，感恩節(jié)是在每年11月的第四個星期四，在這一天起將休假兩天，回家和自己的親人團聚。2019年11月28日，是2019年的感恩節(jié)。 ?

而在這美好的節(jié)日里，有最讓人期待的烤火雞和南瓜餡餅，也有充滿溫馨和歡樂的聚會，當然也不能少了烘托氣氛的葡萄酒，火雞搭配什么葡萄酒更合適? ?

黑皮諾葡萄酒 ?

黑皮諾是火雞大餐的必備。這款酒體輕盈的紅葡萄酒有著如蔓越莓般美麗的紅色水果特征，同時也有丁香和干香草等泥土和草藥的特質(zhì)。它的味道與傳統(tǒng)感恩節(jié)晚餐的味道相似，因為它的單寧含量低，所以與白肉和深色肉搭配都很好。 ?

仙粉黛葡萄酒 ?

有些人喜歡用白葡萄酒配火腿，但如果你想要紅葡萄酒，仙粉黛是一個不錯的選擇。仙粉黛因其較高的酒精含量而成為火腿的最佳搭配之一。此外，仙粉黛的肉桂，丁香和香草的次要風味會讓您沉迷于秋天。 ?

雷司令白葡萄酒 ?

說到感恩節(jié)晚餐的葡萄酒，沒有什么比干雷司令干杯更好了。肉汁，餡餅，肉類盛宴中所有脂肪中都充滿了明亮的酸度。 ?

一口干雷司令帶來的酸甜感，可以緩解肉類的膩味，今晚的干杯好像如此頻繁，大概只是對雷司令饞了而已。當然，雷司令也非常適合搭配沙拉、烤南瓜和蔓越桔等，輕盈的酒體也更適合白火雞。

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長相思葡萄酒 ?

對于女士來說，太需要一款清爽細致、帶有青草氣息的長相思了，它一定能成為晚宴中的點睛之筆。同時，長相思還有解膩的功能，吃過烤肉后喝一杯長相思，能去除口腔中的油膩。 ?

香檳 ?

香檳，又稱為“破冰酒”，畢竟當每個人到場并且都站著時，這將會是聚會上最糟糕的時刻了。為了緩解尷尬，的方法就是，從一瓶香檳中取出加壓的軟木塞的聲音即可。比起大喊“讓我們開始這個聚會!”，還是直接砰砰開瓶更好一些。 ?

在飯桌上，除了吃吃喝喝，肯定還會和親朋好友談天說地，一瓶葡萄酒能夠讓其樂融融的氣氛更上一層樓，微醺的感覺讓人可以放下緊張的身心，度過一個愉快的晚上。 ?

讓我們端起酒杯，感謝身邊那個一直陪伴我們的人。