布萊迪-蘇格蘭大麥單一純麥威士忌(無(wú)泥煤)-藍(lán)色

發(fā)表于 2022年11月18日 18:12

1881年，來(lái)自蘇格蘭格拉斯哥釀酒家族的威廉哈維與兩位兄弟，在艾雷島上打造一座先進(jìn)的布萊迪蒸餾廠，矢志釀出酒質(zhì)最純凈的烈酒，這便是布萊迪單一純麥蘇格蘭威士忌之始。 ?

然而，至20世紀(jì)期間因全球性的經(jīng)濟(jì)不景氣，企業(yè)集團(tuán)為追求更高的制造效率，多將威士忌改為電腦自動(dòng)化生產(chǎn)流程；堅(jiān)守流傳數(shù)百年傳統(tǒng)的布萊迪卻不愿妥協(xié)，寧可放棄盈利選擇關(guān)廠。所幸，擁有至臻艾雷島口感的布萊迪并未就此被埋沒，自布萊迪于復(fù)廠并于2012年加入舉世聞名的人頭馬君度集團(tuán)后，在維多利亞時(shí)期保存至今的蒸餾廠里，布萊迪仍以最傳統(tǒng)的方式釀造，并持續(xù)以創(chuàng)造出最有想法與最有個(gè)性的威士忌作為前進(jìn)的目標(biāo)。 ?

本著「原于土地、忠于靈魂」信念的布萊迪，至今仍保有最初的威士忌制酒傳統(tǒng)，仰賴工匠們的專業(yè)感官，讓每款威士忌充分呈現(xiàn)蘇格蘭原始風(fēng)味和艾雷島獨(dú)特的天候風(fēng)土所帶來(lái)之特色；同時(shí)打破常規(guī)，不斷探索威士忌的極限，專心追求最能碰觸靈魂的酒液。 ?

這支代表布萊迪的經(jīng)典酒款，是由首席調(diào)酒師吉姆麥克文(JIMMCEWAN)釀造而成，瓶身使用海洋藍(lán)，取自酒廠門前大西洋的顏色，以精心挑選的橡木桶呈現(xiàn)布萊迪悠長(zhǎng)芬芳的香氣。 ?

不添加泥煤煙熏味，忠實(shí)呈現(xiàn)布萊迪單一純麥威士忌的原味。 ?

100%蘇格蘭大麥制成，緩慢蒸餾，全程于LOCHINDAAL海岸熟成，存放于優(yōu)質(zhì)美國(guó)橡木桶，保證維持最佳品質(zhì)，這就是道地的威士忌。布萊迪深信，大麥?zhǔn)亲钪匾囊蛩亍??

口感猶如池中卵石一樣圓潤(rùn)滑順。氣味清新爽口，橡木與大麥完美合諧的香氣帶來(lái)生命力。 ?

品嘗筆記

色澤:有如初夏時(shí)，陽(yáng)光灑在大麥田上的色澤。 ?

香氣:出色的香氣饗宴，起先是大麥糖香與些許薄荷香，接著是連串美好香氣，剛摘的野花、毛茛、雛菊、繡線菊、桃金娘、歐洲櫻草，以及櫻花。 ?

口感:起初的味道非常細(xì)致，振奮精神，香甜的橡木和大麥一同出現(xiàn)，味蕾進(jìn)入宛如天堂境界，蒸餾散發(fā)的果香伴隨大西洋微風(fēng)的味道，在舌尖上跳躍，滋味就像香檳氣泡 ?

尾韻:結(jié)合熟成綠色果實(shí)、黃糖和甜大麥的味道作為結(jié)尾