艾柏迪12年單一純麥威士忌

發(fā)表于 2022年11月18日 11:48

Aberfeldy艾柏迪酒廠創(chuàng)立于1896年，位于柏斯郡地區(qū)歷史與地理的中心，在這片美麗草原上，流經(jīng)清澈純凈的皮提里河，空氣中洋溢著石楠花與樺木的清香，還有滿布金黃麥穗的麥田，形成人與自然和諧共處、豐富細膩的生態(tài)寫照。 ?

1898年起，艾柏迪酒廠以獨有的4個造型與尺寸獨特的蒸餾器，讓酒品散發(fā)出甜美果香風(fēng)味的大型傳統(tǒng)西伯利亞落葉松發(fā)酵槽，佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統(tǒng)技術(shù)，淬煉出舉世無雙的艾柏迪單一純麥威士忌。第一年產(chǎn)量即達一萬公升，除了兩次世界大戰(zhàn)期間因為大麥短缺而短暫關(guān)閉數(shù)年，以及1930年代停產(chǎn)一段時間外，從1898年至今，艾柏迪酒廠持續(xù)釀制品質(zhì)卓越的單一麥芽威士忌。 ?

艾柏迪酒廠的結(jié)構(gòu)大致維持不變，70年代初，酒廠增設(shè)第二組銅鍋蒸餾器，酒廠局部使用原建物的石塊重建。多年來，酒廠不斷擴建及更新設(shè)備，酒廠的訪客中心，展示蘇格蘭最杰出、最具聲望的威士忌家族悠久的釀酒歷史。 ?

艾柏迪單一純麥威士忌多年來一直只于當(dāng)?shù)鼐茝S限量供應(yīng)。1999年，首度對外販?zhǔn)郏M者開始于蘇格蘭之外可購得少量的艾柏迪12年以及21年單一純麥威士忌。臺灣于2007年開始引進試賣，并于2008年正式推出，成為亞洲區(qū)第一個進口艾柏迪單一純麥威士忌的國家。 ?

富有花香及柔順甜味的艾柏迪12年單一純麥威士忌，以優(yōu)雅、酒質(zhì)醇厚等特色令人難忘。 ?

「完美的威士忌，我永遠的最愛！」、「杯中的純粹享樂」、「長遠年份威士忌才有的溫和口感」， ?

這是威士忌大師JimMurray及品酒專家們在WhiskyBible中對艾柏迪12年單一純麥威士忌口感的形容。 ?

時至今日，艾柏迪12年單一純麥威士忌仍堅持每年限量生產(chǎn)， ?

這個堅持也使得艾柏迪12年單一純麥蘇格蘭威士忌單在近三年內(nèi)，已贏得八次國際性大獎的金牌獎。 ?

品嘗筆記

色澤:溫暖的金黃色 ?

香氣:芬芳飽滿的花香與果香，以及些許太妃糖與香草的怡人氛圍 ?

味覺:帶有深度的蜂蜜滿足感 ?

余味:微微的辛香伴隨著柑桔的滑順口感