不知道你所謂的酶是不是指的是酵母菌！

應(yīng)該不是吧。

是發(fā)酵過程中細(xì)菌、桿菌產(chǎn)生的酸，與乙醇發(fā)生的酯化反應(yīng)產(chǎn)生的。這些酯化過程需要多鐘酶共同做催化、酯化，不然無法進(jìn)行酯化。

你體內(nèi)含有解酒的酶較多，但還是介意你少喝點(diǎn)。再看看別人怎么說的。

長期的飲酒是酒精肝的誘因，但是并不是所有的飲酒者都會(huì)換酒精肝的。時(shí)珍堂肝病網(wǎng)詳細(xì)介紹酒精肝的相關(guān)知識(shí)

酒中的醇類和酸類物質(zhì)可結(jié)合生成酯類，酯類是白酒中最重要的香氣成分。這種酯化反應(yīng)在有催化酶參與的情況下，幾分鐘就可以完成，在自然條件下需要約兩年時(shí)間才能完成。在長時(shí)間貯存過程中，醇類、酸類和酯類之間逐漸達(dá)到平衡，使酒的香氣變得協(xié)調(diào)、豐滿。

肝功能褪化了。再看看別人怎么說的。

喝酒不能貪杯，注意節(jié)制，酒齡長的朋友都有這問題。用金線蓮泡茶煲湯喝效果很好，可有效保護(hù)肝臟。

酶是種蛋白質(zhì)，沒有了解酒酶也就是少了蛋白質(zhì)，人體內(nèi)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的常見因素：重金屬鹽離子，強(qiáng)氧化性，強(qiáng)酸強(qiáng)堿物質(zhì)攝入過多。

這是一款最新的酵素解酒產(chǎn)品，不但可以保、肝護(hù)胃，而且還是一款快速的解酒產(chǎn)品，我也是朋友介紹我用的這個(gè)產(chǎn)品

喝酒時(shí)多喝白開水，別喝茶水和碳酸飲料;多吃豆腐(重點(diǎn))，動(dòng)物肝臟(重點(diǎn))。最佳辦法，當(dāng)屬白蘿卜汁，解酒解頭痛。綠色蔬菜法。酒后將大白菜洗凈，切絲，加食醋+白糖拌勻，腌2分鐘食用，快速解酒。

白酒總酯不夠，就提高總酯。1、發(fā)酵過程使用多菌種發(fā)酵，特別是產(chǎn)酯能力強(qiáng)的菌種。2、延長發(fā)酵期，白酒發(fā)酵前期產(chǎn)酒，后期產(chǎn)酯。3、蒸餾時(shí)候，做到緩慢蒸餾，緩慢流酒，可以聚集糟醅里面香味物質(zhì)，提高總酯含量。4、現(xiàn)在總酯不夠的白酒，可以根據(jù)白酒香型，適當(dāng)添加相應(yīng)的酯類，提高總酯。

白酒總酯高，沒太好的方法取出。只能稀釋或者與酒醅拌和重新蒸餾兩種方法處理。