踏入春意洋溢的3月，最適合不過當然是品嘗同樣散發(fā)春日氣息的「花」系美酒！我們這次為大家推介4款與「花」相關的佳釀，讓大家度過一個「花」漾春天！

Perrier-Jou?t-大布魯特NV

Perrier-Jou?t，又稱巴黎之花，于1811年由創(chuàng)辦人Pierre Nicolas Perrier先生和Rose Adela?de（Adele）Jou?t小姐結(jié)合二人的姓所創(chuàng)立的香檳品牌。除了品牌浪漫的緣起以外，它與藝術也有很大淵源，在它的瓶身及包裝?？吹矫垒喢缞J的花朵圖案，每款香檳從外到內(nèi)都是一件藝術品。

了解Perrier-Jou?t可以由其Grand Brut NV入手，果味濃郁，酸度適中，加上精美包裝及酒標，讓人愛不釋手。

金字塔谷－地球黑比諾葡萄酒2016

Pyramid Valley是崇尚Biodynamics的新西蘭酒莊，其釀造過程崇尚自然，產(chǎn)量稀少。酒標上畫有花朵圖案，但其實它們是每塊土地生長的「野草」。PyramidValley于每塊土壤都刻意種有不同「野草」，除了可增加田內(nèi)生物的復雜性，幫助土壤可自給自足所需能量/營養(yǎng)，野草亦幫助抓緊泥土，減少土壤侵食。而它們的葡萄田就是以「野草」來命名，包括：Earth Smoke、Angel Flower、Lion’s Tooth和Field of Fire。就如EarthSmoke，它種有的是Fumitory，會開出漂亮的洋紅色花朵，它的葉子于破曉時份從地上生長出來，就像煙霧徐徐上升，土地因而命名Earth Smoke。

Pyramid Valley的Earth Smoke Pinot Noir 2016入口有淡淡檀香木、玫瑰花瓣和橙皮味，及后滲出山莓和李子的果香，余韻不絕，仿佛能品嘗出酒莊主人的對土地的熱愛和用心。

玫瑰與箭-合和山黑皮諾2016

Rose & Arrow是著名釀酒師Louis MichelLiger-Belair于美國俄勒岡州的新嘗試。酒標上印有金色玫瑰標志，而玫瑰末端是箭頭，這代表他們的品牌理念：對矛盾的熱愛。他們認為玫瑰與箭的本質(zhì)上相似而又不同，就像酒一樣，要在不同對立力量之間取得平衡，如酸/甜、簡單/復雜。Hopewell Hills Pinot Noir2016是他們其中一款得意之作，呈現(xiàn)了他們所追求的沖突：擁有輕盈的酒體，卻氣味濃郁、充滿活力。酒莊更推介于「開放、熱情、帶一點智慧」的對談中享用此酒。

宜人-Soave Classico 2019

瓶上的一朵花，說明了Suavia Soave Classico的隨和。它清新、果味濃郁、容易入口，亦沒有嚴謹?shù)耐獗?，酒莊希望大家能輕松品嘗這瓶意大利白酒，就如正值春夜，坐在繁花盛放的露臺慢慢品嘗；又或悠閑地走到露天酒吧，坐在大陽傘底下細細欣賞。

要成就一瓶平易近人的Suavia Soave Classico，背后其實需要很多努力。Suavia酒莊由Tessari三姊妹合力經(jīng)營，堅持只釀造白酒、不混釀及只采用當?shù)卦膬煽钇咸眩篏arganega和Trebbiano diSoave。得天獨厚的土壤加上三姊妹對傳統(tǒng)的堅持，讓酒莊多年來得到媒體及酒評界的高度肯定。

看過幾款非一般「花」系美酒，您又有沒有萌生更多品酒主意？這個春天，讓我們嘗出更多新「花」樣吧！