馥郁香型白酒什么意思,擁有前濃/中清/后醬三種香型特點(diǎn)

中國白酒香型比較多,但最主要還是濃、清、醬三大香型,那馥郁香型白酒什么意思呢?從字面上來確實(shí)比較難以理解,形容的比較模糊,但說其特點(diǎn)你就能明白,馥郁香型白酒是集濃、清、醬三香于一體的特殊香型,只需喝一口,就能品出三種香型白酒的滋味。

馥郁香型白酒的特點(diǎn)

酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)中國馥郁香型白酒,其實(shí)在傳承湘西民間釀酒工藝秘方基礎(chǔ)上,吸納現(xiàn)代大、小曲工藝各自優(yōu)點(diǎn),將三種工藝有機(jī)結(jié)合形成的創(chuàng)新白酒工藝。釀制出來的酒集“濃、清、醬”三香和諧共生,喝一口就能品嘗出“前濃、中清、后醬”的特點(diǎn)。

很多人覺得難以理解,其實(shí)很簡單,單一香味的都明白,而兩種香味就是兼香型,三種香味的就是馥郁香型,這種工藝在中國白酒業(yè)中可謂是獨(dú)樹一幟。馥郁香型白酒具有色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味悠長。

雖然馥郁香型白酒看起來復(fù)雜,但實(shí)際生產(chǎn)周期只有40天左右,而醬香型白酒生產(chǎn)周期是一年。生產(chǎn)中也主要采用醬香的中偏高溫大曲,最高溫度達(dá)62℃,但采用的是架式與地面培養(yǎng)相結(jié)合的立體培養(yǎng)方式,所以區(qū)別還是比較大的。

喝起來的口感是“高而不烈”,刺激性不強(qiáng),喝高度酒但像喝降度酒(40-50度)的感覺,52度到58度酒能有四十幾度酒的口感,能感覺到綿柔、醇厚、豐滿,而且回味悠長,有一股甘甜,喝了后不嗆嘴、不刺喉、不上頭、不口干,所以喝起來醉得慢、醒得快。

現(xiàn)在你知道馥郁香型白酒什么意思了吧,不僅喝起來有前濃、中清、后醬的的獨(dú)特風(fēng)味,而且也具備自己的一些特點(diǎn),能夠很好的與其他香型區(qū)分開來,這也是馥郁香型能夠得到著名白酒專家肯定的原因,確實(shí)值得品嘗。

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