紅酒中最出名的是舊世界的法國(guó)，而作為新世界紅酒產(chǎn)地的南非，并不太出名，甚至很多人都不知道南非紅酒，其實(shí)南非屬于典型的地中海氣候，非常適合葡萄的種植，而且也有幾百年的紅酒釀造歷史，但南非紅酒怎么樣，只能說(shuō)性價(jià)比很高，

南非紅酒的特點(diǎn)

南非雖然位于非洲大陸南部，但陽(yáng)光非常充裕，屬于典型的地中海氣候，非常有利于葡萄的種植，已經(jīng)有幾百年的葡萄酒釀造歷史，但南非紅酒并不屬于舊世界，而是新世界葡萄酒，其特點(diǎn)就是單寧豐富、酸度平均，帶有熱帶水果風(fēng)味，很有層次感。

早在1652年，荷蘭人登陸這片土地時(shí)，就認(rèn)為這里的氣候和土壤適合種植葡萄，因此建立了第一個(gè)葡萄園，也掀開(kāi)了南非紅酒釀造歷史。在三百多年后的現(xiàn)在，南非葡萄園總面積達(dá)10萬(wàn)公頃，成為世界第九大葡萄酒出產(chǎn)國(guó)。

不過(guò)比較可惜的是，南非一半的葡萄被蒸餾成白蘭地和廉價(jià)烈酒。至于葡萄酒的釀造，一般都比較普通，最珍貴的葡萄酒都在海岸，比如開(kāi)普敦，幾乎所有值得稱贊的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都在開(kāi)普敦，該地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒被稱為新世界中品質(zhì)上乘的葡萄酒。

像市面上絕大部分南非紅酒，都屬于中低端，但作為新世界葡萄酒，性價(jià)比要高于法國(guó)波爾多，相同價(jià)位的南非紅酒，通常酒質(zhì)要比波爾多更高一些，所以對(duì)于中低端紅酒，南非紅酒也是不錯(cuò)的選擇。

至于想要品嘗較好的南非紅酒，就一定要在開(kāi)普敦的幾個(gè)大酒莊中選擇，例如獵豹酒莊、康斯坦夏酒莊、佐赫弗利特酒莊、樂(lè)夢(mèng)迪酒莊、羅伯-樂(lè)富奇酒莊等，從百元價(jià)位到千元左右都有，品質(zhì)相對(duì)更有保障一些。