蛋白質(zhì)，源于希臘文“proteios”一詞，意思是“頭等重要”，就如同它的含義一樣，蛋白質(zhì)是除脂肪、碳水化合物以外，人體重要的三大能量營養(yǎng)素之一。除此之外，蛋白質(zhì)對(duì)人體還有多個(gè)方面的重要作用。

蛋白質(zhì)的重要性

蛋白質(zhì)在人體組織、器官的生長(zhǎng)發(fā)育過程中，都是不可缺少的物質(zhì)。人體的細(xì)胞、組織每時(shí)每刻都處于衰老、死亡、新生的過程之中。而如果缺少蛋白質(zhì)，細(xì)胞、組織的更新就無法順利完成。人體每日約有3%的蛋白質(zhì)會(huì)進(jìn)行更新，這部分蛋白質(zhì)長(zhǎng)期缺乏，人體就會(huì)出現(xiàn)各種問題，如頭發(fā)變脆、指甲易斷、沒有精力等。更嚴(yán)重的還會(huì)造成免疫力下降，這是因?yàn)槿梭w免疫細(xì)胞、免疫因子的合成都需要蛋白質(zhì)，免疫力不足，人體就很容易被各種病毒、細(xì)菌入侵。

明白了蛋白質(zhì)的重要性，那么要如何科學(xué)補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢？

科學(xué)補(bǔ)充蛋白質(zhì)

①充分補(bǔ)充

在2013年版《中國居民膳食營養(yǎng)元素參考攝入量》中，營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成年男性每天攝入蛋白質(zhì)65g，女性55g。每個(gè)人都應(yīng)該充分補(bǔ)充蛋白質(zhì)，才不會(huì)因?yàn)槿狈Φ鞍踪|(zhì)而出現(xiàn)健康問題。

②食物選擇

日常補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)于食物的選擇上，首先要考慮蛋白質(zhì)：以食物為例，每一杯牛奶中含蛋白質(zhì)7g；一百克牛肉中含蛋白質(zhì)100g；一個(gè)雞蛋約含6g蛋白質(zhì)……一般來說，如果能保證一日三餐，以及每一餐中都有肉、蛋、奶、豆其中一種或幾種，基本就能夠滿足身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求了。

而如果出現(xiàn)了其他不可控的情況，如身體吸收營養(yǎng)狀況不佳、術(shù)后傷口對(duì)蛋白質(zhì)需求增加、免疫力下降等等問題，就需要選擇膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑，也就是蛋白粉，來幫助身體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。而關(guān)于什么牌子的蛋白粉好的問題，先要來看一下蛋白粉應(yīng)該如何選擇。

選擇蛋白粉時(shí)，要首先考慮到蛋白質(zhì)含量、吸收消化率等問題，這兩個(gè)方面數(shù)值越高，越推薦選擇；其次，再來看蛋白粉的品牌，蛋白粉對(duì)于需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人來說，是要每日食用的，因此，盡可能是選擇口碑好的大品牌，這樣食用才會(huì)更加放心。

那么，什么牌子的蛋白粉好呢？湯臣倍健蛋白粉算是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

湯臣倍健蛋白粉采用的是動(dòng)植物雙蛋白配方，其主要成分是乳清蛋白和大豆蛋白，并且結(jié)合了這兩種蛋白的優(yōu)點(diǎn)，含有人體必需的9種氨基酸，蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%，為優(yōu)質(zhì)蛋白粉。另外，湯臣倍健蛋白粉的吸收消化率在90%以上，對(duì)于營養(yǎng)吸收差的人群來說也非常友好。食用也十分方便，只需一勺用溫水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹纯墒秤?，每日只需一次，就能為身體補(bǔ)充8g蛋白質(zhì)。

科學(xué)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，要確認(rèn)是否要食用蛋白粉。有需要又不知道什么牌子的蛋白粉好時(shí)，不妨試試湯臣倍健蛋白粉吧！