最初國內(nèi)主要以法國紅酒為主，但近些年澳洲紅酒成為國內(nèi)最大的進口紅酒，法國作為舊世界葡萄酒產(chǎn)國代表，澳洲作為新世界葡萄酒產(chǎn)國代表，通過對比，就會發(fā)現(xiàn)澳洲紅酒和法國紅酒的區(qū)別還是很明顯的，不僅是在釀造工藝方面，在口感很明顯澳洲紅酒更具優(yōu)勢。

澳洲紅酒和法國紅酒的區(qū)別

澳洲紅酒和法國紅酒的區(qū)別可以說是新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的區(qū)別，它們最大的區(qū)別就在于釀造工藝方面，以法國為代表的舊世界追求傳統(tǒng)的釀造工藝，注重葡萄酒本味，更具有酸澀口感，口感更復雜；而以澳洲為代表的新世界用現(xiàn)代技術(shù)釀造，注重葡萄酒的香醇，果味更重一點，更容易品飲一些。

舊世界多位私家莊園，常用人工采摘、陳釀，有嚴格的產(chǎn)區(qū)之分，甚至是葡萄園之分，而新世界更注重生產(chǎn)規(guī)模、成本，講究果香味，同時在新世界中，也有大企業(yè)出現(xiàn)舊世界的傳統(tǒng)釀造工藝，可以說在釀造方面并沒有明確規(guī)定，所以更開放一些。

可以說，在千元以下葡萄酒，以澳洲為代表的新世界葡萄酒，品質(zhì)都要高過同價位的法國等舊世界葡萄酒，澳洲紅酒作為新世界的代表，雖然僅200多年歷史，但優(yōu)良的自然環(huán)境、豐富的產(chǎn)品品種，更符合亞洲人的口味，這也是澳洲紅酒成長如此之快的原因。

在澳洲紅酒身上，可以看到不少新東西，例如不銹鋼罐、金屬螺旋瓶蓋等，而法國無論高低價位，都是以橡木塞為主，但近幾年也開始接受金屬螺旋瓶蓋的使用，但舊世界主要是低端紅酒才會使用螺旋瓶蓋，而在新世界，高低價位都可能出現(xiàn)螺旋瓶蓋。

在酒標方面，盡管澳洲紅酒和法國紅酒的區(qū)別并不是很明顯，最主要是大多數(shù)人也都看不懂，但對于看得懂的人，就會發(fā)現(xiàn)舊世界酒標強調(diào)產(chǎn)地，但新世界酒標則強調(diào)葡萄品種。所以澳洲為代表的新世界越來越受歡迎，主要還是中低端品質(zhì)更優(yōu)，也更符合國人口味需求。