什么是陶香型白酒呢？中國(guó)白酒香型主要的12種香型中，根本找不到陶香型白酒這個(gè)分類，主要確實(shí)少見，目前也就河南仰韶彩陶坊是陶香型白酒，不過其造型和特點(diǎn)都非常清晰，不僅包裝是陶瓷，就連發(fā)酵、蒸餾、貯存等，用的都是陶器，但其實(shí)還有一點(diǎn)，陶香型白酒是九糧釀造。

陶香型白酒的特點(diǎn)

陶香型白酒出生比較晚，直到2013年才出現(xiàn)，是由河南仰韶酒廠定義的新香型白酒，宣傳的特點(diǎn)是：九糧釀造，陶池發(fā)酵，陶鍋蒸餾，陶壇存儲(chǔ)，陶瓶盛裝，可以發(fā)現(xiàn)，不管是仰韶天時(shí)、地利、人和，都是這種風(fēng)格，尤其是早些年份酒。

但你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)十二大香型中，根本找不到陶香型白酒，主要是“陶香型”本身就不是國(guó)家定義，而屬于企業(yè)自己定義的香型，屬于一種兼香型白酒，具有醬濃清芝的特點(diǎn)，但從口感上來說，更側(cè)重濃和清，聞為濃香居多，回甘似清香。

除了九糧釀造的特點(diǎn)、獨(dú)特的口感風(fēng)格，還有特殊的酒頭和基酒分離包裝，采用一兩70°酒頭、九兩45°柔和仰韶窖藏組成，這樣可以單獨(dú)品味70°酒頭帶來的濃烈勁爽，也可以暢飲45°的綿柔濃香，更可以自由勾兌，體驗(yàn)不一樣的風(fēng)味。

仰韶彩陶坊的自由勾兌并不是獨(dú)家，江蘇雙溝坊也是采用的自由勾兌的模式進(jìn)行，不可否認(rèn)的是，這種新型的自由勾兌模式，對(duì)于懂酒、會(huì)品酒的人來說是非常不錯(cuò)的，可以勾調(diào)出不同度數(shù)，得到不同的口感與風(fēng)味，再加上陶罐帶來的獨(dú)特風(fēng)味，也令仰韶酒稱為河南名酒，現(xiàn)在你知道什么是陶香型白酒了吧。