潭酒從2020年底到2021年底
業(yè)務區(qū)人數(shù)從212人擴展至1200人，
布局省份從12個擴展至27個，
城市覆蓋從78座擴展至200座，
經(jīng)銷商數(shù)量從263家擴展至2100家，
網(wǎng)點數(shù)量從1394家擴展至40000+家
……
對于各項業(yè)績呈幾何倍數(shù)增長的2021年，仙潭酒業(yè)集團副總經(jīng)理、仙潭酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理李銳深肯定道：“今年對于潭酒是非常關鍵的一年，是從不知名到全國知名的一年?！?/p>
那么，潭酒憑何實現(xiàn)快速增長？未來又將走向何方？10月15日下午， “潭酒醬香真年份全國化發(fā)展論壇”在天津舉辦，潭酒發(fā)展動能與規(guī)劃和盤托出。
01
“真年份”+“互聯(lián)網(wǎng)”，潭酒謀定快速增長的2021年
如何利用“真年份”+“互聯(lián)網(wǎng)”實現(xiàn)快速增長？對此，李銳深在會議上進行了詳解，他認為潭酒的快速增長主要來源于五個方面。
▲仙潭酒業(yè)集團副總經(jīng)理、仙潭酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理李銳深
第一、強大的產(chǎn)能根基——中國醬香原酒大王。
據(jù)介紹，潭酒位于中國醬香酒核心產(chǎn)區(qū)——赤水河畔，是中國最大的醬香原酒供應酒廠，目前產(chǎn)能已經(jīng)達到2萬噸，預計在2023年將實現(xiàn)年產(chǎn)4萬噸產(chǎn)能。
“潭酒的產(chǎn)量、產(chǎn)能、品質都非常過硬，釀造和勾調(diào)工藝在全國酒廠中位居一流?！?李銳深進一步表示，“潭酒為全國上百家知名企業(yè)提供醬香原酒，是名酒背后的名酒?！?/p>
第二、差異化的產(chǎn)品——醬香白酒真年份開創(chuàng)者、引領者。
2014年，潭酒率先提出醬酒“真年份”，并舉辦了首屆真年份調(diào)酒節(jié)，推出中國首款真正意義上的年份酒。
時至2019年，潭酒開始與中國頂尖咨詢公司華與華合作，將真年份升級為品牌戰(zhàn)略，喊出了“敢標真年份，內(nèi)行喝潭酒”的品牌口號，并推出了6個真年份家族產(chǎn)品，開創(chuàng)性地使用“龍標”標識來公開展示每一瓶潭酒的真實年份構成。
與此同時，潭酒也成為了第一批獲得中酒協(xié)真年份認證的醬酒。至此，潭酒構建了由?“單一真年份酒”和 “混合真年份酒”組成的完整醬香型白酒真年份體系。
▲秋糖酒店展期間，眾多參展者體驗潭酒“真年份”調(diào)酒過程
第三、嚴格的價格把控——中國第一家標價即賣價、全國統(tǒng)一價的廠家。
“商家要長期穩(wěn)定掙錢，廠家必須要控得了價格?！崩钿J深表示，“潭酒是中國首家標價即賣價，全國統(tǒng)一價的廠家?！碧毒扑袃r格都通過一張表標明，標價即賣價，貨真價實不虛標。
第四、渠道賦能——用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍。
“潭酒是中國酒業(yè)第一家實現(xiàn)‘一物一碼’、‘五碼賦能’的企業(yè)?！崩钿J深介紹道。通過互聯(lián)網(wǎng)，潭酒可以實現(xiàn)線上簽約發(fā)貨、直配倒返。潭酒，已經(jīng)成為從供應鏈，到支付、返利、收益結算，全鏈路線上實時運作的白酒企業(yè)。
在潭酒的運營策略之下，潭酒的商家也已經(jīng)由傳統(tǒng)經(jīng)銷商升級為互聯(lián)網(wǎng)新一代白酒商家。商家0打款、0壓貨、0配送、低市場庫存，主要負責落地廠家政策、協(xié)同廠家推廣，服務煙酒店、實現(xiàn)快速簽約、動銷，完成市場布局。
與此同時，潭酒還進行數(shù)字化實時渠道運營管理：目標不是壓貨而是動銷；落地過程管理，目標不再只有中長期，而是拆解到每天；落地人效管理，目標拆解到每一個業(yè)務員、每一個經(jīng)銷商、每一個終端；實時數(shù)據(jù)，高頻復盤，及時發(fā)現(xiàn)問題調(diào)整策略，確保目標達成。
第五、找準用戶——實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)精準用戶運營。
“很多酒企都不知道自己的消費者在哪里，但潭酒知道?！崩钿J深肯定道。截至目前，潭酒已經(jīng)簽約終端15210家、線上直接觸達消費者122.48萬人、“醬香潭酒全國化 全國門店送潭酒”活動總參與人數(shù)超過10萬人……
通過精準用戶運營，潭酒不僅給經(jīng)銷商費用，并且在品鑒、消費、復購、會員全鏈路中臺精準運營，推給消費者感興趣且正想要的產(chǎn)品。
值得注意的是，潭酒的活動均由終端煙酒店老板落地執(zhí)行，打消老板顧慮，以期實現(xiàn)長期互利共贏。
02
5年規(guī)劃出爐，潭酒箭瞄300億！
通過上述運營策略和成果可以看到，“真年份”+“互聯(lián)網(wǎng)”的模式已經(jīng)展現(xiàn)出強大的生命力。借助此，潭酒更快速的發(fā)展也已經(jīng)拉開帷幕。
論壇上，李銳深發(fā)布了潭酒“5年規(guī)劃”——2023年完成全國市場布局，突破動銷150億元；2025年進入醬香型白酒一線品牌行列，突破動銷300億元。
“用更堅定的步伐，邁向更宏偉的目標。”潭酒方面表示將通過四件事來推動潭酒5年規(guī)劃目標的實現(xiàn)。
第一、擴產(chǎn)。
2021年，潭酒已經(jīng)啟動了1.5萬噸醬酒技改工程，預計總投資30億人民幣，建設周期2-3年。投產(chǎn)后，潭酒總產(chǎn)能將達到4萬噸，位列行業(yè)前茅。
第二、品牌打造。
短期，區(qū)別于各大醬酒品牌蜂擁的千元價位產(chǎn)品，潭酒主力突破二三四線城市大眾消費市場；中長期，全國全覆蓋傳播，潭酒計劃投入20億元廣告及活動，提升品牌知名度，打造品牌影響力，推動主力產(chǎn)品突破400元價位段。
第三、支持渠道，實現(xiàn)共贏。
圍繞“讓商家簡單賣酒，長期賺錢”的經(jīng)營使命，潭酒未來將繼續(xù)加大對渠道的支持力度。除了傳統(tǒng)的機場、高鐵全覆蓋，潭酒還計劃五年內(nèi)投入10億人民幣，作為市場營銷活動的支持和激勵費用，為商家?guī)砀蟮氖找妗?/p>
第四、互聯(lián)網(wǎng)化變革。
老牌企業(yè)更需要擁有互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)斗力，才能擁有“互聯(lián)網(wǎng)速度”。潭酒規(guī)劃投入5億人民幣用于互聯(lián)網(wǎng)化變革。除了生產(chǎn)釀造數(shù)字化，潭酒的互聯(lián)網(wǎng)化將深入供應鏈、營銷、運營、支付、終端管理、大數(shù)據(jù)中臺，實現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)鏈全覆蓋，成為中國傳統(tǒng)企業(yè)轉型的標桿案例。
通過發(fā)展，李銳深希望行業(yè)及經(jīng)銷商能夠更加清楚地認知到：潭酒，是赤水河畔中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)、中國醬酒之鄉(xiāng)的第二張王牌；潭酒，是醬香“真年份”的開創(chuàng)者及引領者；潭酒，是中國醬香型白酒“原酒大王”；潭酒，是中國首家及唯一一家實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)賦能白酒全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。
可以說，透過這次秋糖，潭酒的品牌主張、運營策略、發(fā)展規(guī)劃進一步明晰。這為潭酒快速發(fā)展寫下注腳的同時，也成為未來突破式發(fā)展、邁向醬酒品牌第一陣營的核心引擎。