白酒質(zhì)量等級一共分幾個等級？主要有特級、優(yōu)級、一級、二級共4個等級。市面上最常見的等級就是優(yōu)級和一級，特級和二級比較少見，通常二級的品質(zhì)較差，而特級白酒，目前只有沱牌舍得達到標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然白酒質(zhì)量等級只在同品牌中才有效，而不同品牌之間質(zhì)量等級并不能作為品質(zhì)好壞的依據(jù)。

白酒質(zhì)量等級劃分

在白酒的生產(chǎn)銷售中，國家根據(jù)工藝、品質(zhì)和各項理化指標(biāo)對白酒劃分了等級，至于白酒質(zhì)量等級一共分為幾個等級，目前主要有特級、優(yōu)級、一級、二級，特級是新添加的，而且目前也僅有沱牌舍得達到特級理化標(biāo)準(zhǔn)。

以市場份額最大的濃香型白酒為例，不同級別的白酒的理化指標(biāo)不同，都有嚴(yán)格的規(guī)定，而且要求均不得加入非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，所以如果白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是gb/t 10781.1的（純糧固態(tài)發(fā)酵），都必須按照這個理化標(biāo)準(zhǔn)來，屬于國家標(biāo)準(zhǔn)。

所以稍微懂一點的朋友，都會在選擇白酒時，首先看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，再看質(zhì)量等級。但需要注意的是，在配料表中，都可以找到執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號和質(zhì)量等級，但這只能作為參考，而不能作為不同白酒的對比標(biāo)準(zhǔn)，因為不同白酒的品質(zhì)并不能單純的用這些理化指標(biāo)來判斷。

很簡單一點，茅臺五糧液這些高端白酒，可以看到其質(zhì)量等級也只是優(yōu)級，而沱牌舍得在2008年創(chuàng)立了地理標(biāo)志國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T21822（特級），幾十塊錢就能買到特級標(biāo)準(zhǔn)的白酒，總不能比上千元的優(yōu)級還要好吧？所以只能作為參考而已。

現(xiàn)在你知道白酒質(zhì)量等級一共分幾個等級了吧，雖然主要有特級、優(yōu)級、一級、二級，但二級較少（2006年版取消二級），而特級又只有沱牌舍得，所以市場上基本上都是優(yōu)級和一級，如果是同品牌同系列的優(yōu)級和一級，那肯定還是優(yōu)級要略好一些。